11 Кујнски алатки од следното ниво за вашата листа за купување

Откако ќе ги имате најважните работи во вашата кујна, тогаш забавата навистина започнува. Тогаш можете да почнете да додавате специјална опрема што го олеснува готвењето и печењето и го прави стилски.

Следното е мојата еклектична листа на кујнски алатки од следното ниво. Некои од артиклите на оваа листа се работи кои никогаш не мислев дека ќе ги купам, а сега кога ги имам не можам да живеам без нив.

Прекрасно рачно изработено дрво

на Рајли Ленд Колекцијата е курирана од Џозеф Рајли Ленд и секое парче е добиено од него директно од производителот. Прекрасната дрвена машина за бисквити е задолжителна за секој пекар. Ако правите бисквити или ако отсекогаш сте се стремеле да правите бисквити, ова е вашето ново семејно наследство.

Машината за бисквити е „надолу, мојот најпродаван предмет. Тоа е мојата ѕвезда…“, изјави сопственикот и основач Џозеф Рајли Ленд. Соодветно, дрвото од кое се направени секачите за бисквити потекнува од неговото семејно обработливо земјиште, а ги прави неговиот сосед г. А. Секачите доаѓаат во дрво од црн орев, цреша и амброзија-јавор, како и во четири големини, секач за бисквити Riley/Land, Дебелата мачка, The Kittenhead и машината за бисквити Cathead. Секачите за бисквити почнуваат од 18 долари.

Мислам дека неколку врвни даски за сечење дрво се најважната надградба во вашата кујна по трите навистина добри ножеви. На пазарот има многу даски за сечење - некои се за еднократна употреба, а некои се семејни наследства. Ако инвестирате во навистина добра даска за сечење и се грижите за неа, таа ќе ви трае цел живот. Две компании кои произведуваат рачно изработени даски за сечење кои се убави колку што се функционални се The Boardsmith и Stella Falcone.

The Boardsmith се гордее што е семеен бизнис „Мајка и поп“ и тие ја прават секоја табла рачно, обрнувајќи внимателно внимание на деталите како што се насоката на дрвото и беспрекорната столарија. Оваа изработка е препознаена од многу готвачи и тие имаат лојални следбеници. Тие користат дрвени предмети, вклучувајќи јавор, цреша и црн орев, добиени од пилани кои користат одржливи шумски практики (FSC). Тие исто така ќе изгравираат име, иницијали или лого на таблите што е многу убав допир за вас или за вашиот омилен готвач. На таблите почнуваат од 125 долари и може да се купи во theboardsmith.com

Дали сакате музика и храна? Ако е така, има даска за сечење или лопатка Stella Falone за вас. Стела Фалоне е основана од Боб Тејлор, ко-основач на Taylor Guitars. [ICYDK, Taylor Guitars е водечки бренд за акустична гитара и на нив свират многу суперѕвезди во музичкиот свет, вклучувајќи ги Тејлор Свифт, Пол Макартни и Шон Мендез.]

Во обид да го минимизира отпадот, Стела Фалоне ги користи преостанатите парчиња од абонос и американско оревово дрво од изработката на гитарите, за да направи кујнски производи. Даските за сечење и дрвените лопатки се супер-премиум и апсолутно прекрасни. На лопатките и даските почнуваат од 59 долари и може да се купи во stellafalone.com

Облека за готвачот

На секој готвач му треба лоша престилка. И Apres Supply Co., е токму таа компанија. Ова не се вашите просечни, секојдневни престилки. Сопственикот и креаторот на Apres престилките, Мајкл Вендланд, барал специјална престилка како подарок за својата сопруга, а кога не можел да го најде тоа што го барал решил да создаде своја.

Престилките се направени од врвни материјали, вклучувајќи кожа, восочено платно, врвен тексас, рециклиран памук и врвни мешавини од памук, како и месинг шипки и тешки облоги. И ова може да биде последната престилка што некогаш ќе ја купите, бидејќи тие имаат доживотна гаранција - нешто за што никогаш не сум слушнал во бизнисот со престилка. Apres нуди бесплатни размени за целиот животен век на производот, но вистинската причина да го сакате е тоа што е и модерен и функционален.

Ако барате престилка за сериозно тешка работа, на Премиум скара мајстор е како палто Барбур за готвачот на отворено. Изработен е од восочен рециклиран памук од 16 oz со кожни облоги и заменливи ремени. Имате опција за персонализирање на престилка и вклучува отворач за шишиња.

на Премиум пица мајстор престилка е направена од полесно рециклирано памучно платно од 10 oz и има два џебови обложени со вештачко крзно. Ако живеете во североисточниот, средниот запад, Канада или друга студена и бурна област, можете да ги ставите рацете во џебовите додека чекате да се готви вашата пица или стек и да ги загреете. Дури и ако не ви се потребни џебовите обложени со крзно за топлина, тие се чувствуваат добро и се убав допир.

Премиум престилките се со конкурентна цена од 115.00 долари, но има и други избори започнете со $ 89.00. Престилите се испорачуваат бесплатно до каде било во Северна Америка и доаѓаат во врвна црна кутија за подарок. Тие можат да се купат во apressupply.com.

Кафе и чај

Кафето и чајот се два од најголемите ритуали кои излегуваат од кујната. А, кафе-снобовите одамна го сакаат францускиот печат. Врв на нивната листа е Frieling со двоен ѕид од нерѓосувачки челик Француски печат. Француската преса од 100% не'рѓосувачки челик е со двојни ѕидови за да го одржува кафето подолго топло. Всушност, го одржува кафето жешко четири пати подолго од стаклените француски преси.

Оваа есен, Frieling лансираше француска преса со двојни ѕидови во шест бои за да можете да додадете поп боја на вашиот утрински ритуал. Лакираните француски преси држат 34 течни унци, имаат двоен екран за филтрирање на максималниот талог и истек без капе. Францускиот печат, исто така, може да се користи за чај со слободни листови и е „врвен совет“ за љубителите на чајот. Пресите имаат а предложена малопродажна цена од 99.95 долари.

Откако ќе користите електричен чајник за да ја загреете водата за чај или вашата француска преса, никогаш нема да се вратите во шпорет. Тоа е многу побрзо отколку да се чека водата да зоврие (на шпоретот).

Ако барате електричен чајник кој изгледа исто толку добро како што функционира, СМЕГ одговара на сметката. Ова е еден од оние апарати за кои се заколнав дека не ми требаат. И тогаш се заљубив во мојот црвен SMEG мини чајник. Мини верзијата го нуди истиот дизајн од 50-тите години во компактна големина што е особено добредојдена кога просторот е ограничен. Котелот се наоѓа на антилизгачка хромирана основа од 360° и има структура со двоен ѕид со облога од не'рѓосувачки челик и ознаки за нивото на водата внатре.

Внатрешниот индикатор за нивото на водата е многу корисен. Открив дека веднаш над минималната ознака за вода е добро за една чаша, а полнењето на максималното ниво на вода е добро за 3 чаши топла вода. Мини електричниот котел SMEG е достапен во седум бои, вклучувајќи бела, црна, крем, пастелно сина, пастелно зелена, розова и црвена. На Мини котел е достапна на Williams-Sonoma.com за предложена малопродажна цена од 149.95 долари. Котел со целосна големина SMEG Basic има капацитет од 56 унци и започнува од 189.95 долари.

Коцката мраз го прави пијалокот

Послужавникот за коктел за мраз штотуку стана лична. Коцките мраз прават голема разлика во вашиот пијалок, особено ако пиете виски на [една] карпа. Силиграмс го надгради силиконскиот калап за коцки мраз со персонализација. Послужавниците се направени по нарачка со вашиот монограм, лого на компанијата или уникатен дизајн.

Силиконските калапи за коцки мраз лесно се полнат, а лесно е да ги отпуштите коцките една по една по потреба. Силиграми ги прави приспособливите калапи за коцки мраз во три големини на квадратни коцки, како и калап за „топка за виски“, калап за шут за мраз и други форми. Можете исто така да одлучите да ги купите послужавниците со или без капак. Но, ако одите по монограмски сад за коцки мраз, велам одете до крај и нарачајте капак. Навистина ми се допаѓа соодветниот силиконски капак што се вклопува над садот за мраз бидејќи го одржува мразот чист. На послужавниците почнуваат од 29.00 долари со бесплатна испорака и потребни се околу две недели за да се приспособи.

И совршен ориз и овесна каша

Признавам дека до пред неколку месеци јас бев личноста која велеше дека никогаш нема да купат шпорет за ориз. Не сакав друг апарат што го користев само неколку пати, но конечно морав да се сфатам со фактот дека сум најлошиот готвач за ориз на светот и ми требаше помош. Мојот „познаен“ пријател, Ентони, препорача Зоируши и наскоро открив дека ако го купите вистинскиот шпорет за ориз, можете да го користите и за готвење овесна каша и гриз меѓу другите житарки.

Можете исто така да го поставите шпоретот на тајмер и да ве чека топла овесна каша наутро. Оризот - за прв пат во мојот живот - е мек и сув, а будењето со жешката шкотска овесна каша го менува играта.

Го купив 3-шолји, Micom Рајс шпорет и потопол со GABA кафеава и овесна каша исечена со челик. И шпоретот за ориз има технологија што ја нарекуваат технологија за нејасна логика, што му овозможува на шпоретот за ориз да готви сите видови различни зрна и да обезбеди конзистентен готов производ дури и ако ставите премалку или премногу вода во машината.

Капацитетот од 3 чаши ќе направи приближно 6 чаши варен ориз. Лесен е и има кабел што се повлекува што го прави многу лесен за складирање. Препорачана малопродажба е 157.99 УСД.

Паметни апарати

Користењето апликација на телефонот и безжичните термометри за готвење не се нови, но Паметен термометар CHEFiQ е најтенкиот на пазарот, и многу е паметен. Дијаметарот на термометарот е важен бидејќи сакате да направите што помала дупка во вашата храна. Колку е поголема дупката, толку повеќе внатрешните сокови можат да избегаат.

Покрај големината на овој паметен уред, тој ја следи внатрешната температура во реално време додека се готви вашата храна и ве предупредува кога е време да преземете нешто. Тој е безбеден за топлина до 572°F и има внатрешен опсег на температурата на храната од 32°F до 225°F што го прави одличен избор за пушење месо од скара што сакате да го пригушите над 200°F. Термометарот е безбеден за употреба на скара, во рерна, па дури и во воздушни пржени и фритези. Пакувањето е многу елегантно, а кутијата за полнење е супер премиум со ладен силиконски послужавник во капакот што одговара на 2 термометри како ракавица.

Термометарот е развиен за да работи со апликацијата CHEFiQ и тоа е она што го прави навистина паметен. Користејќи ја апликацијата, термометарот има способност да ве води низ процесот на готвење. Следете неколку упатства, како што се типот на месо, видот на сечењето, дебелината, апаратот за готвење итн. и термометарот ќе го мапира вашиот рецепт чекор-по-чекор, како GPS за готвачи. Предупредувањата вклучуваат кога да се преврти храната, доколку е потребно, кога да се тргне од оган и колку долго да се остави да мирува.

Како и сите паметни апарати, тој треба целосно да се наполни и потребно е извесно време да се постави пред вашата прва употреба, но тоа важи за секој паметен безжичен апарат. Клучот за успехот е позиционирање на сондата која треба целосно да се вметне на најгустата точка на храната за да не се покажува ништо од нерѓосувачкиот челик. Внимавајте дека неточното поставување може да предизвика неточни читања.

Апликацијата е пријателска за корисниците и може да се каже дека е дизајнирана со помош на навистина добри готвачи. Го користев многу пати бидејќи Паметен шпорет CHEFiQ е мојот омилен шпорет под притисок, а термометарот ја користи истата апликација. Апликацијата има стотици рецепти создадени во куќата од нивниот стручен персонал за тестирање во кујната на поранешни готвачи, уредници на списанија за храна и развивачи на рецепти. Рецептите функционираат и има голема разновидност.

Дури и ако готвите за живот и не мислите дека ви треба уште еден рецепт, гарантирам дека ќе најдете таков што ќе го правите одново и одново. За мене, тоа е брилијантно едноставната и вкусна биска од печурки што ја направив повеќе пати отколку што можам да избројам. Термометарот CHEFiQ и паметниот шпорет ќе го подобрат вашето искуство во готвењето и ќе ве направат подобар готвач.

Покрај рецептите, мулти-тенџерето има интегрирана вага за мерење на состојките, повеќе од 100 вградени мемории и функции за буквално секоја потреба за готвење, вклучително и сос.

Тоа е паметен апарат, а што значи тоа е дека само продолжува да се подобрува додека компанијата создава ажурирања. Не мора да купувате нов апарат, туку само да го ажурирате паметниот шпорет со ажурирања на фирмверот преку воздух и тоа е сосема исто за термометарот.

Предложената малопродажна цена за Термометарот CHEFiQ е 99.99 долари и предложената малопродажна цена за Паметниот шпорет чини 199.99 долари

Претворете ја вашата кујна во продавница за сладолед

Правењето сладолед дома никогаш не било полесно и новиот Ninja Creami Deluxe 11-во-1 Ice-Cream Maker сега прави замрзнати пијалоци. Creami е познат по тоа што речиси сè претвора во сладолед, вклучително и лименки со овошје. Забавно е да се користи и да се прави пинта во исто време за да можете да експериментирате со речиси сè што сакате да јадете кремасто, ладно и замрзнато.

Премисата е едноставна. Ја замрзнувате основата 24 часа - крем за сладолед или од што сакате да направите замрзнато задоволство/сладолед - и лопатката на кремот буквално ја „кремизира“ содржината. Новиот Creami Deluxe исто така може да врти кашеста маса, да прави италијански мраз, замрзнат јогурт и кремасти пијалоци од кафе. Има поставка за мешање и тука започнува забавата. Направете едноставна основа како ванила и додајте ги вашите омилени додатоци, бонбони, сос итн., за да ги ослободите вашите внатрешни Бен и Џери и да ги прилагодите како што сакате.

За оние кои претпочитаат супер кремаст, има нова функција за повторно вртење за да се направи покремаст сладолед во стилот на помек сервирање. На Крем Делукс има предложена малопродажна цена од 249.99 долари

Ако сте некој кој не сака да ја направи вашата основа од нула, проверете ја иконата Серендипити замрзната мешавина од топло чоколадо, Или Мешавини за сладолед HIJINX.