По огромната трансформација, заливот на желките сега е премиерно одморалиште на Оаху за храна и пијалок

Северниот брег на Оаху е синоним за недопрен рај. Речиси 50 години Tелка Беј одморалиште постоеше како премиерни луксузни дестинации овде. Нејзините 1,300 хектари крајбрежен имот опфаќа повеќе од само големи апартмани, плажи од светска класа и терени за голф. Исто така, тој е дом на значителен зачуван простор и обработливо земјиште. И сега, благодарение на експанзивното, повеќегодишно реновирање, тој е незаменлива дестинација за храна и пијалоци.

Неговиот нов статус се должи на ремонт на целата програма F+B, со фокус на славењето на локалната култура и свежите состојки на фармата. Гостите можат да уживаат во одличен вкус на таквите во Алаја— примарна трпезарија во одморалиштето. Сместено веднаш надвор од лобито, менито ги истакнува хидропонично одгледуваните зелени и коренест зеленчук од соседните Куилима фарма. А кога станува збор за протеините, тешко е да се избере нешто од оваа храна фокусирана на морска храна што не е фатено во околните води.

Над барот, сличен акцент на локалитетот е на живописниот приказ. Сите точени пива доаѓаат од островите, вклучително и хефевајзен со кокос од пивоворкс Хонолулу. Истакнатите коктели вклучуваат „Не допирајте ги желките“ - освежителна комбинација од вотка Elyx, нане и лиликои што се служи во голема бакарна желка; Алаи-таи-играта со ананас во ресторанот на потрадиционална Маи Таи; и Заборавајќи ја Сара Маршал - комбинација на рум и Кампари именувана по саканата комедија која делумно беше снимена на имотот.

Во лоби барот, Off The Lip, можете да уживате во понапредна миксологија. Концептот носи буквално толкување на терминот, „наводнување дупка“ со потонатиот отпечаток на позадината на базен со бесконечни рабови што беспрекорно се протега во морето. Од бунарот се подготвуваат пијалоци со користење на свежи сокови и домашна комбуха. Кога е време за тики, подготовките имаат корист од вградувањето на домашен сируп од оргеат.

Но, пијалоците овде пливаат многу покрај брегот на основните. The Shark Bite, на пример, е островски риф на пеницилин. Mála Momona комбинира јапонски џин и Lillet Blanc со личи и ананас под прелив од горчици и сирупи направени со билки од фармата. Барот нуди дури и дневни часови за правење Маи Таи за да можете да го вратите вкусот на Алоха дома со вас по одморот.

И тоа е само мал вкус на она што го нуди имотот. Низ теренот гостите сега можат да истражат не помалку од 8 посебни места за јадење. Покрај тоа, релансирањето го виде воведувањето на новата серија на вечери Paniolo Paina. Ноќното искуство на отворено го слави каубојското наследство на островите и вклучува раскажување приказни, музика во живо и многу печено месо. Може да има и некое хавајско виски (да, тоа е работа).

Нов салон наречен Ocean Club служи како централен дел на ексклузивната понуда на Vista Level на одморалиштето. Тој им нуди на гостите кои го резервираат мноштво надградени удобности и услуги, вклучувајќи спа третмани, часови за сурфање и рано пријавување.

Дури и од архитектонска гледна точка, реинвенцијата на хотелот се потпира на локално ниво. Го водеше Роб Јопа, роден во Хило, кој одигра активна улога во напорите за зачувување и планирање на северниот брег. Неговата идеја беше да го отвори главното лоби, да ги прошири панорамските погледи и да воведе доволно природна светлина.

„Заливот на желките е толку посебно и почитувано место на Оаху“, забележува тој. „Многу сме возбудени што можеме да ја споделиме нашата визија со новите и повратените гости и локалната заедница. Обмислениот пристап на тимот кон оваа реимагинација вдахна нов живот во одморалиштето и навистина ја доловува суштината на овој спектакуларен и навистина магичен дел од островот“.

Само погрижете се да пристигнете гладни и жедни. Собите во одморалиштето со 4 ѕвезди почнуваат од нешто повеќе од 500 долари за ноќ.