Благодарение на бесплатните терминали на продажни места, земањето бакшиш е во пораст. Сега федералните резерви гледаат на истиот дигитален пат за да соберат повеќе од даноците што се должат на приходот од бакшиш.
Tнебото во Рали, NC беше сино на 1-ви март, со температури слични на пролетта од скоро 70 степени што ги искушуваше жителите и туристите да се шетаат по улиците на ревитализираниот центар на градот. Вечерачите и алкохоличарите беа преполни Бар Рали Тајмс, со својот повратен декор од стари исечоци и фотографии од весници; современ избор на нацрт, занаетчиски и белгиски пиво; и креативни бар закуски (полнети смокви со козјо сирење завиткани со сланина).
Бренон Витли (38) управуваше со барот, примаше нарачки на внатрешните маси, па дури и ги пополнуваше празнините во услугата на најбараните седишта на отворено. Но, не сите го наградија неговото гужва и весело учтиво однесување. Еден пар наиде на картичка од 80 долари и остави само бакшиш од 2 долари. Нормално, тој не се противеше. Но, подоцна, тој шпекулираше дека луѓето што го вкочанија можеби не знаеле дека неговата основна плата е иста како кога почнал да работи во ресторани пред 20 години - 2.13 долари на час.
Или можеби, тие беа меѓу оние Американци на кои им е преку глава од растечкото очекување дека треба дарежлив бакшиш за сè – од земање нарачки (па дури и намирници) до лоша услуга до добра услуга што ја даваат келнерите како Витли кои традиционално преживуваат блага плата за час и дарежливи совети.
Тоа што Витли ги заработува 2.13 долари на час беше утврдено со федералниот Закон за фер работни стандарди во 1938 година. Работодавците, теоретски, мора да ја направат разликата ако советите на работникот не го одведат до редовната федерална минимална плата од 7.25 долари на час (што е се зголеми од 2009 година, иако трошоците за живот пораснаа за 42 отсто. Федералниот минимум од 2.13 УСД/7.25 УСД за бакшиш работници сè уште е се користи од 13 држави, вклучувајќи ја и Северна Каролина. Други имаат донесоа свои повисоки минимуми, но само седум држави во моментов бараат сите вработени со бакшиш да го добиваат истиот минимум на час однапред од нивните работодавци како и другите работници. Нето резултат: Бирото за статистика на трудот проценки Два милиони келнери и келнерки во нацијата имаа средна заработка во 2021 година од 12.50 долари на час, а само 10% заработуваа повеќе од 46,000 долари годишно.
За време на раните денови на пандемијата, свесноста за тешките услови за работа и ниските плати за работниците во услужните дејности ги поттикна Американците да остават повисоки бакшиши - тренд за кој истражувањата сугерираат дека е донекаде неутрализиран од страна на клиентите оптегнати од инфлација кои сега го намалуваат процентот што го напуштаат, доколку не (со оглед на повисоките цени) вкупните долари. Витли, од своја страна, вели дека тој обично добива околу 20% сега, приближно исто како и пред Ковид-19, но понизок отколку порано во пандемијата.
Потрајна и позначајна промена: поширока група на работници сега очекуваат бакшиш бидејќи касите и лесно игнорираните тегли со бакшиш се заменети со екрани на допир на продажни места (тоа може да биде iPad, телефон или наменски терминал) кои видно прашајте ги клиентите дали сакаат да даваат бакшиш и презентирајте мени со проценти. Тост, дигитална ПОС платформа која служи ресторани, известува дека во последниот квартал од 2022 година, бил вклучен бакшиш за 48% од трансакциите со кредитни картички или дигитални плаќања во ресторани за брза храна на нејзината платформа - повеќе од 37% од плаќањата во такви установи што вклучуваше бакшиш на почетокот на 2020 година.
Како што сугерираат овие бројки, не сите потрошувачи се вклучени со она што е познато како „крај на врвот“. Навистина, кога Старбакс минатата година почна да прикажува нова функција на екранот која ги прашува оние кои плаќаат со кредитна картичка дали сакаат да дадат бакшиш 1, 2 или 5 долари или да не остават бакшиш и бара одговор пред да се реализира трансакцијата, синџирот кафе беше печен на TikTok и другите социјални медиуми. Имено, иако работниците на „Старбакс“ можеби се недоволно платени, тие не добиваат минимална плата како што им се плаќа на многу келнери во рестораните со целосна услуга; Старбакс ја зголеми својата минимална плата на 15 долари на час минатото лето.)
Тоа не е само Старбакс. „Од нас се бара да дадеме повеќе бакшиш, од нас се бара да даваме бакшиш поагресивно, а сега е стандардно“, вели Мајкл фон Масов, кој ја проучува економијата на побарувачката за ресторани и малопродажба на храна како вонреден професор на Универзитетот. на Гелф во Канада. Тој забележува дека дигиталните прашања повеќе не се ограничени на традиционалните индустрии за лична услуга - тие сега вклучуваат сè, од екраните на самопослуга кои бараат гратис при наплатата до механичарите кои користат програми за плаќање кои предлагаат совети над веќе значителните сметки за поправка.
Дигиталните известувања не само што ги прошируваат услугите за кои нарачуваат потрошувачите, туку и колку. Во нов анкета за култура на бакшиш од 2000 Американци за Forbes Advisor, 73% рекле дека даваат бакшиш најмалку 11% повеќе кога даваат дигитално бакшиш, при што бонусот за дигитален бакшиш во просек изнесува речиси 15%.
Но, се зголемува реакцијата, при што потрошувачите се повеќе се откажуваат, предупредува Фон Масов. Пред пандемијата, една студија ги праша Канаѓаните: „Дали ви се допаѓа бакшишот? Под половина - 42% - одговориле дека можат без него. Во една понова анкета, 67% рекле дека повеќе би сакале да се оддалечат од бакшишот.
„Психолошкото истражување за поттикнувањето сугерира дека работи на поттикнување“, објаснува фон Масов. „Но, ако се чувствуваме како да нè туркаат премногу силно, почнуваме да се враќаме назад“.
Една интригантна студија што ја илустрира таа точка доаѓа од Квабена Донкор, доцент по маркетинг на Факултетот за бизнис во Стенфорд, кој пораснал во Гана и возел жолта такси во Њујорк четири години додека ја добивал својата диплома по економија на колеџот Хантер.
Асистентот на Стенфорд, Квабена Донкор, годините на возење со кабина ги претвори во инспирација за неговата докторска теза - за тоа што влијае на однесувањето на возачите со бакшиш.
Рајан Џанг и Институтот за истражување на економската политика Стенфорд.
За неговата докторска теза на Универзитетот во Калифорнија/Беркли, и во следниот труд, Донкор го анализираше компромисот помеѓу личниот избор (избор на сопствен бакшиш) и усогласеноста со нормата (избор од менито со опции за бакшиш) со примерок од милијарда возења со такси на Big Apple направени помеѓу 2010 и 2018 година. Менијата за совети во овој случај се комбинирани екрани и машини за влечење на картичката што ги користите на крајот од возењето кога плаќате со кредитна или дебитна картичка. Патниците можат да изберат една од опциите на менито, рачно да внесат различен износ (вклучувајќи без бакшиш) или да дадат посебен бакшиш. Повеќе од 97% од возачите кои ги повлекуваат картите за возење додаваат бакшиш на екранот. (Да, тоа е норма. имаат многу помала веројатност да се наклонат. Значајно е што до средината на 2017 година, Uber немаше опција за бакшиш на својата апликација, така што нормата таму е различна.)
Во 2011 година, еден од двата провајдери на екраните на градската кабина во Њујорк ги зголеми стандардните совети прикажани од 15%–20%–25% на 20%–25%–30%. Откако процентите се зголемија, откри Донкор, уделот на луѓето што се одлучија за неисполнување на обврските се намали од 58% на 47%, но просечниот бакшиш се искачи од 17.45% на 18.84%. Со други зборови, додека повеќе возачи направија личен избор, благодарение на сите други следбеници на норми кои ги земаа своите знаци од екранот, просечниот просечен возач сепак се зголеми. Кога најнискиот стандарден стандард беше зголемен од 15% на 20%, уделот на патниците кои наплаќаа точно 15% се намали за 87% (од 30% на 4%). Исто толку драматично, кога на екранот беше додаден највисок стандард од 30%, уделот на возачите кои одлучија да бидат толку дарежливи скокна за 800% (од 0.5% на 4%).
Не е изненадувачки, со оглед на тоа што стандардните бакшиш се фиксни проценти од цената, Донкор исто така откри дека колку е поголема цената, толку е поголема веројатноста возачот да избере свој (понизок) бакшиш - со други зборови, да ги почитува нормите и удобноста на стандардно, ова станува прескапо.
Тоа би требало да биде добра вест за сите оние работници во кафулињата и сендвичарите чии POS-екрани сега сугерираат релативно високи бакшиши (процентуално) за малите јазичиња. Но, истражувањето на Донкор, исто така, покренува претпазливост: на одредено ниво на предложени бакшиш (40% во неговата студија), јавачите масовно се побунија и го напуштија стандардното.
Се разбира, Донкор не е единствената студија за нормите за бакшиш. УЈП со години собира податоци за бакшишот за да утврди како треба да изгледа приходот од вработените кои добиваат бакшиш во зависност од различни фактори, вклучувајќи не само индустрија и географија, туку и денови во неделата и работни часови.
Бакшишот подлежи на даноци на приход и платен список (Социјално осигурување и Медикер). Вработените се би требало да ги пријават сите свои совети кај работодавецот, кој потоа може да го задржи соодветниот данок и да го плати делот на работодавачот од даноците на плати. Но, усогласеноста отсекогаш била мала, особено бидејќи толку многу бакшиш традиционално се плаќале во готово. Во својот Студии за даночен јаз, УЈП проценува дека добива 99% од она што му следува на редовните плати, каде даноците се задржуваат и се пријавуваат и на УЈП и на даночниот обврзник на W-2, но само 55% од она што го должи на бакшиш (ист процент што го собира од самовработени трговци поединци).
УЈП може, потпирајќи се на тие индустриски норми, обично да го усогласи очекуваниот приход од бакшиш на работникот со пријавениот приход. Ако IRS изврши ревизија на бакшиш работник и открие дека тие не пријавиле бакшиш, може да бара од вработениот да плаќа секакви заостанати даноци и работодавачот да го положи својот дел од ненаплатените даноци на плати. Но, со ревизија на УЈП помалку од 700,000 од 150 милиони индивидуални даночни пријави поднесени секоја година, тоа не е ниту практично ниту политички популарно. (Дури и администрацијата на Бајден, која освои дополнителни милијарди за спроведување, вели ништо од тие пари ќе се користи за засилување на ревизиите на оние кои заработуваат помалку од 400,000 долари.)
Алтернатива за ревизија на секој келнер? Во текот на последните три децении, IRS започна серија програми кои ги охрабруваат работодавците доброволно да пресметуваат, да пријават и да собираат даноци за одредено ниво на бакшиш во замена за заштита од ревизии за бакшиш за нив и за нивните вработени кои добиваат бакшиш. Освен што ниту тоа не функционира одлично. А студија 2018 од страна на Генералниот инспектор за финансии за даночна администрација процени дека 30% од работодавачите со договори за бакшиш не пријавиле доволно. Во прашање се десетици милијарди годишни даноци; TIGTA забележува дека самата IRS проценила во 2006 година дека 10% од индивидуалниот даночен јаз доаѓа од непријавени бакшиши.
Сега IRS сака да се вклучи и во акцијата за бакшиш во продажното место. Се надева дека ќе го модернизира своето собирање податоци и поефикасно ќе го префрли товарот за известување совети на работодавците со користење на ПОС, системи за време и присуство и податоци за електронски плаќања собрани од работодавците. Новиот договор за усогласеност со совети од индустријата за услуги (SITCA) ја програмира IRS предложен минатиот месец би заменил три постари програми за доброволни работодавачи. За да учествуваат, работодавците треба да користат POS систем за да ги евидентираат сите продажби што се предмет на бакшиш, а тој систем ќе мора да ги прифати истите форми на електронско плаќање за бакшиш како и за продажбата. Работодавачот потоа ќе ги пресмета (и ќе поднесе извештај до УЈП на W-2) минималните бакшиш на секој работник со вклучување на сите електронски платени бакшиш и проценка на бакшиш во готовина за други продажби. (ИРС признава дека бакшишот за готовина треба да се процени со пониска просечна стапка и дека мора да се примени „затегнат“ попуст, за оние кои воопшто не даваат бакшиш.)
Новата програма нема да бара обврска за даночно известување од поединечни вработени - всушност, тие не би морале ни да потпишуваат договори за учество или на друг начин да се согласат да бидат надгледувани за усогласеност од нивните работодавци, како што мораат според сегашните програми што се заменуваат. И вработените нема да добијат заштита од ревизии - законски тие ќе бидат одговорни за известување за сите совети, не само за оние вклучени во нивните W-2.
Но, бакшишираните работници кои сега ги пријавуваат сите (или скоро сите) свои бакшиш не би морале да се грижат дали ќе бидат погодени со голема сметка за време на даночно време – наместо тоа, доколку нивните работодавци учествуваат во новата програма, даноците на нивните пресметани минимални бакшиш би да се задржат во текот на годината. Плус, УЈП би имала уште помала причина да тргне по оние кои малку се бричат ако минимумите пријавени за тие W-2 беа поблиску до вистината.
Таа вистина лесно се чуваше во сенка кога бакшишот главно се потпираше на готовина. Сега, една од работите кои помагаат да се поттикне притисокот за повеќе совети - технологијата и дигиталната трага што ја остава - е исто така она што IRS се надева да го искористи за да го искористи својот удел.
ПОВЕЕ ОД ФОРБИ
Извор: https://www.forbes.com/sites/kellyphillipserb/2023/03/05/americans-are-tipping-more-and-more-often-the-irs-wants-its-cut/