Како што расте категоријата без алкохол, една марка забележува раст од 454%.

Иако постојат многу причини за прескокнување на алкохол, било да е тоа за една вечер или цел живот, едно е сигурно: вкусот никогаш не треба да се жртвува. Производителите се разбраа со ова и во текот на последните неколку години, големата култура на вина без алкохол им нуди на (не)пијачите широк спектар на опции. Сега има остри ризлинг, суви за коски, направени од легендарните производители од Алзас, крцкави цвајгелти, меки меурчиња во стилот на шампањ и вермути во стилот на аперитиво, сè без алкохол.

Неодамна, Нов Зеланд Гисен објави неверојатни 454% раст на испораките во САД во фискалната 2022 година. Силните перформанси ја нагласуваат растечката побарувачка на потрошувачите за квалитетни вина без алкохол.

Вината од 0% на Гизен се откохолизираат преку единица за предење конус што нежно го дестилира виното во три слоја: арома, тело и алкохол, отстранувајќи го вториот во процесот. Во моментов, тие нудат многу популарен совињон бланк, розе, црвена мешавина и Пино Гриџо. Ќе следи ризлинг во есента 2022 година.

Совињон бланк е најпродаваното премиум вино (цена над 12 долари) во САД, според NielsenIQ. Претседателот Марк Џордано од увозникот на Giesen Group, Pacific Highway Wines, забележува „Розето Giesen 0% е број два во продажба безалкохолно розе (Nielsen, 4 недели завршувајќи на 6.). Очекуваме континуирано брзо темпо и возбудлив успех со остатокот од продолжувањето на линијата во текот на следните месеци“.

Кон крајот на минатата година, СВП за развој на сметки на NielsenIQ, Ким Кокс, истакна дека има зголемување од 315% на онлајн продажбата на безалкохолни и нискоалкохолни пијалоци во долари во последните 12 месеци наспроти 26% зголемување на алкохолното пиво, виното и алкохолните пијалоци. комерцијална продажба. Денешните бројки (недела што завршува на 6) забележаа дека продажбата на безалкохолно вино е зголемена за 30% во последните 2022 недели.

Онлајн пазар за пијалоци Дризли објави дека викендот на 4 јули 2022 година забележал речиси двојно повеќе безалкохолни вина и пиво продажба во споредба со 2021 година.

Која е ждрепката? Не цврсто префрлување на трезвеност, туку промена во начинот на размислување. Со векови, фразата „Не пијам алкохол“ беше дефинитивен код за трезвеност, бременост или назначено возење. Сега, изборот е повеќе внимателен. Можеби треба да станете рано, можеби едноставно не ви се допаѓа, можеби се темпирате - за секунда трезвеност не бара причина.

Категоријата само ќе се прошири. Неодамнешна анкета на Hinge од корисниците на Gen-Z откриле дека 75% од корисниците изјавиле дека грабањето пијалоци повеќе не е нивно место за прв состанок Сингловите Gen-Z имаат 46% поголеми шанси да претпочитаат први состаноци кои не вклучуваат пиење, во споредба со милениумската генерација пред нив. Настрана од Gen Z, повеќе од половина од корисниците на шарки претпочитаат состаноци без алкохол - „тие сакаат да бидат во вистинска состојба на умот додека го запознаваат својот потенцијален партнер“.

Нилсен откри дека 66% од милениумците активно работат на намалување на нивните алкохоличари, а огромни 78% од купувачите безалкохолни пијалоци купуваат алкохолно пиво, вино или жестоки пијалоци.

Дел од растот на категоријата е поттикнат од новата разновидност. До пред неколку години, бројот на безалкохолни SKU беше релативно ограничен, ограничен на неколку пива кои не се отсутни и неколку марки вина без алкохол. Сега, постојат десетици брендови кои прават над сто различни опции. (Особени фаворити вклучуваат Leitz, Acid League, Blurred Vines и Studio Null, покрај Гисен.) Слично на тоа, продавниците за шишиња без алкохол станаа жаришта за безалкохолни - има Sipple во Хјустон, Awake во Денвер и Отворен пат во Питсбург. Boisson's има пет различни локации низ Њујорк и една во Лос Анџелес.

„Ова е можност да им покажеме на потрошувачите дека занаетчиското и врвното вино без алкохол се достапни во многу стилови“, вели главниот винар на Групацијата Гисен, Данкан Шулер.