Матичната компанија Бафало Трејс најавува нов дом во ирското виски

Компанијата Sazerac штотуку потпиша договор за купување на Дестилерија Lough Gill во округот Слајго, Ирска. Заедно со вестите за аквизицијата, тие исто така го најавуваат доаѓањето на поранешниот главен блендер на Bushmills, Хелен Малхоланд - легенда во индустријата со речиси 30-годишно искуство.

Тоа не е прв налет на Sazerac на ирскиот пазар. Веќе се брои големиот дух со седиште во Њу Орлеанс Педи меѓу 450-те чудни брендови од целиот свет. Она што ја издвојува денешната објава е тоа што вклучува воспоставување вистинска домашна база на Емералд островот со амбициозен план за реновирање сличен на она што компанијата го направи на историскиот Дестилерија за траги во бафало во Франкфорт, Кентаки. Или во поново време, куќата Sazerac на улицата Канал во Њу Орлеанс.

Архитектонскиот центар на неговиот нов имот од 100 хектари е Хазелвуд куќа— селска вила во паладиски стил датира од 1731 година. По обемните реновирања, дестилеријата се надева дека наскоро ќе дочека над 150,000 посетители годишно. За Sazerac ќе стане духовно „домовиште“ на целото портфолио на ирско виски.

„Историјата на дестилеријата Lough Gill, која датира од 18 век, ќе биде составен камен во реставрацијата и раскажувањето на оваа локација“, објаснува Марк Браун, претседател и извршен директор на Sazerac. „Со нетрпение очекуваме да ја зачуваме историјата, да ги воодушевиме нашите идни посетители со приказните што ги споделуваме и дополнително да ги прошириме можностите за раст на Paddy, Michael Collins и Athrú Whiskys“.

Дополнително, Sazerac планира да го зголеми отпечатокот на Lough Gill Destillery. Ова ќе вклучи значително зголемување на производниот капацитет; додавање магацини и проширување на линиите за производство и флаширање. Компанијата се обврза да ги задржи постоечките членови на тимот на Lough Gill Destillery и очекува да ги зголеми можностите за вработување за локалната заедница во блиска иднина. Како дел од договорот, Sazerac ќе преземе и глобална дистрибуција на брендот Athrú на ирското виски во дестилеријата.

„Стекнувањето ќе ни овозможи целосно да се развиеме како дестинација за посетители од светска класа и ќе има значителни долгорочни економски и туристички придобивки за Слајго, што за мене секогаш беше лична цел“, вели Дејвид Рејторн, основач на Lough Gill. Дестилерија. „Ова е голема најава за Слајго и гласање за доверба во потенцијалот Слајго да стане главен играч на растечкиот глобален пазар на ирско виски“.

Рејторн првпат ја купи локацијата во 2015 година. Оттогаш, неговиот одбор го надгледуваше одржувањето и зачувувањето на Хазелвуд Хаус, играјќи клучна улога во нејзиното спасување од распаѓање. Доаѓањето на Sazerac, според него, ќе обезбеди капитална инфузија неопходна за да стане центар за посетители од светска класа. Навистина, тоа е надеж што ја споделува со цела заедница.

„Ова е една од најзначајните инвестиции во Слајго во последно време“, забележува Пол Тејлор, претседавач во заминување на Советот на округот Слајго. „Да се ​​стане дом на не еден, туку три брендови на виски во Ирска ќе има значително влијание врз нашата локална економија, како од перспектива на вработување, така и од туризам“.

За Хелен Малхоланд, приклучувањето на тимот беше без никакво размислување. „Дестилеријата, нејзината локација и неверојатниот тим што веќе беше поставен ја донесоа оваа многу лесна одлука“, потврди таа во соопштението за печатот. „Со нетрпение очекувам да го донесам моето знаење како мастер блендер на маса за да ни овозможам да направиме ирски виски од навистина светска класа“.

Обожавателите на оваа категорија несомнено ќе бидат желни да го вкусат она што таа го исфрла од буре во годините што доаѓаат.