Новиот совет за вработување во Калифорнија за брза храна ќе ја задуши можноста во Голден Стејт

На 1 јануари^st Калифорнија AB 257 ќе стапи на сила. Овој закон, усвоен во септември, создава совет од 10 члена, овластен со широки овластувања да ги утврдува стандардите за плати и работа во државните ресторани за брза храна. Исто така, овластува локалитети со 200,000 или повеќе жители да основаат свои совети. Овој закон можеби е добронамерен, но ќе ги задуши можностите - особено за помладите, почетни работници -намалување на опциите за потрошувачите и бавен економски раст.

Вработеноста во услугите за храна и местата за пиење во Калифорнија сè уште е 41,000 работни места под нивото пред пандемијата, како што е прикажано подолу.

AB 257 само ќе го отежне закрепнувањето на вработувањето во ресторани. Новиот совет е овластен да ја зголеми минималната плата до 22 долари на час во индустријата за брза храна, што е зголемување за 42% од предвидената држава минимална плата од 15.50 долари. Истражување емисии дека повисоките минимални плати го намалуваат вработувањето на тинејџерите, младите и оние со помало образование.

Брзата храна често е прва работа за многу тинејџери (мојата прва работа беше во Бургер Кинг), но ќе биде тешко ако не и невозможно менаџерот да го оправда плаќањето на неискусен работник 22 долари на час или 44,000 долари годишно за целосен -временски работник. Платите се засноваат на продуктивноста на работниците, а тинејџерите обично не можат да произведат вредност од 22 долари на час.

Всушност, студија открива дека зголемувањето на минималната плата е водечка причина за падот на тинејџерската вработеност од 2000 година. Уште полошо, студијата, исто така, открива дека тинејџерите од области со повисоки минимални плати, исто така, имале пониски плати како возрасни, веројатно затоа што повисоката минимална плата ги спречила стекнување важно искуство и вештини - работна етика, колегијалност, точност - кога биле помлади. Платата од 22 долари ќе биде од корист за постарите, поискусни работници кои ќе ги задржат своите работни места, но овој бенефит доаѓа на сметка на помладите работници кои се спречени да се качат на првото скалило на економската скала.

На долг рок, дури и искусни работници веројатно ќе страдаат. Тоа е затоа што повисоката плата за работниците ги поттикнува работодавците да користат повеќе машини и помалку работна сила. Како економистот од UCLA, Ли Оханијан укажува, има роботи способни да вршат многу работи во рестораните. Еден, Wingman, може да лебче пилешко, да фрли помфрит и да додаде суво триење на крилјата, меѓу другото. Може да се изнајми за 2,999 долари месечно, или еквивалент на околу 10 долари на час за ресторан отворен 10 часа дневно за 30 дена во месецот. Друг робот, Флипи, може да направи хамбургери и пилешки грутки за 2,000 долари месечно, или помалку од 7 долари на час. И сите сме користеле или барем ги виделе киосците во рестораните кои ја намалуваат побарувачката за касиери.

Се разбира, користењето повеќе машини не е нужно лоша работа. Многу работи за брза храна се досадни и ослободувањето на луѓето да работат со поголема вредност за работа со клиентите може да доведе до поголемо задоволство на работниците. Но, конкурентниот пазар веќе дава силен поттик за претприемачите да создадат рентабилни роботи и менаџерите да ги користат. Владата не треба да ја става ногата на гас за да го забрза овој процес, особено затоа што оние кои најверојатно ќе страдаат за време на транзицијата се често оние на кои најмногу им треба постојана работа.

Во пошироки размери, новиот совет за брза храна најверојатно ќе го забави економскиот раст на Калифорнија и ќе ја намали нејзината динамичност. Во неговата статија Конкуренцијата како постапка за откривање, Нобеловецот економист Ф.А. Хајек дискутира за лошите страни на крутите структури на платите. Како што објаснува тој, платите треба да бидат слободни за брзо прилагодување на промените во економските услови. Во динамична економија, новите технологии и деловни модели постојано ги менуваат структурите на трошоците на индустриите, а со тоа и нивната профитабилност. Во меѓувреме, демографските промени ја менуваат побарувачката за различни добра и услуги, на пример, постарата популација бара повеќе здравствена заштита и помалку образование од помладата популација.

Овие чести промени значат дека работниците мора редовно да се прераспределуваат меѓу индустриите и фирмите за да ги задоволат потребите на менаџерите и на крајот на потрошувачите. Ригидните плати, поради законите за минимална плата или уредбите на советот, го отежнуваат пазарот да испраќа сигнали за тоа каде се наоѓа највредното дело. Ако во просек има поместување на побарувачката за фино јадење во однос на брзата храна, платите во првиот сектор треба да се зголемат за да привлечат повеќе работници, додека платите во вториот паѓаат. Законите што ги спречуваат таквите релативни промени на платите, исто така, ги спречуваат работниците да бидат искористени на нивната највисока вредност. Ова е лошо за работниците и значи дека економското производство е помало во споредба со она што инаку би било.

Новиот совет на Калифорнија има јурисдикција само над индустријата за брза храна, но не е тешко да се замисли Калифорнија или други држави да ја прошират идејата за совети за плати и стандарди во други индустрии во погрешен обид да им помогнат на фаворизираните групи или да ја насочат економијата во претпочитана насока. Ако тоа се случи, ќе се попречат прилагодувањата на релативните плати кои се клучни за динамична, растечка економија, што ги намалува можностите за сите.

Како економист, ќе биде интересно да се види како се развива експериментот во Калифорнија со советите за плати. Но, како личност, фрустрирачки е да се види како законодавците спроведуваат непромислени политики кои им помагаат на работниците кои се во подобра состојба на сметка на оние кои се во полоша состојба. Се надевам само дека Калифорнија ќе го промени курсот откако доказите ќе покажат колку навистина е штетен нејзиниот обид да ја контролира индустријата за брза храна.