Инкубаторот на пиварницата со седиште во Чикаго се проширува на север во Милвоки

Проектот за инкубатор за пиварница се прошири од неговата оригинална база во Чикаго до Висконсин со купување на производствен капацитет од 70,000 квадратни метри.

на Пилот проект користеше собирање средства од 8 милиони американски долари за купување на средствата на објектот и го презеде долгорочниот закуп на производствениот простор на компанијата Milwaukee Brewery Company, како и приложениот ресторан Bottlehouse до вратата.

Ова ќе му овозможи на инкубаторот да работи со нови претприемачи за производство на пиво за да им помогне да ги лансираат своите брендови, вели Ден Абел, кој го основа Пилот проект со Џордан Радке во август 2019 година.

„Во суштина, не можевме да преземеме нови брендови додека постоечките брендови не дипломираат“ од поддршката и програмите на Пилот проект, вели Абел. „Со нашиот нов производствен капацитет, ова тесно грло е отстрането, така што брзината со која можеме да работиме со нови концепти и брендови и луѓе не е ограничена“.

Меѓутоа, со преземањето на просторот, Пилот Проект не ја презеде интелектуалната сопственост или брендовите на компанијата за пиво на Милвоки (MKE). „Иако Џордан и јас одевме на училиште во Висконсин, и поминавме многу време во Висконсин, тоа не беше баш во ред“, вели Абел.

Наместо тоа, и основана и Eagle Park Brewing со седиште во Висконсин ги презеде средствата и тие веќе почнаа да подготвуваат некои од омилените MKE, вклучително и Louie's Demise и други пива.

За речиси три години откако Абел и Радке го започнаа Пилот проектот, тие успешно лансираа 13 брендови, вклучително и пет бизниси во сопственост на жени, само втората црна пиварница во Чикаго и индиска инспирирана пиварница.

Нивната првична цел, сепак, беше да работат со пет до десет уникатни, нови идеи или брендови секоја година, што до овој момент не можеа да го постигнат. „Сега имаме капацитет да го направиме тоа“, вели Абел. „Нашето собирање средства ни овозможи да го направиме овој проект.

Нивниот нов простор ќе се отвори до ноември и ќе им овозможи на постоечките брендови на Pilot Project, кои немаат свои пиварници, да организираат настани и да прават дегустации. „Го сакам нашиот објект во Чикаго, и тој е исклучително модуларен, но ако сакате да фрлите и да се случувате за вашиот бренд, можете да го направите тоа, но мора да го преземете целиот објект“, вели Абел. „Во овој нов простор, кој било од нашите брендови – нивните личности може да светат на различни места. Тие можат да направат курирана дегустација за интимна група или да направат голем настан“.

Градежниот проект за бизнисот во Милвоки ќе биде завршен во фази, отворајќи различни делови од новиот простор на инкубаторот во следните девет месеци. „Дојди ноември, треба да можеш да се дружиш и да гледаш натпревар на Бакс“, вели Абел.

Потрошувачите, исто така, ќе можат да вкусат кој било од брендовите што веќе помогнале во лансирањето. „Бидејќи ја поседуваме лиценцата за дистрибуција за себе, очекувајте ги сите различни видови пиво, тврда комбуха, тврд селцер и производи кои сè уште немаат ни имиња“, вели Абел. „Низ спектарот на пиво, можете да уживате во супер-дробелива, дневна газа за пиење до супер луда госа инспирирана од мескал маргарита“.

Еден од новите брендови на кои Pilot Project работи на лансирање во текот на следната година е Flora Brewing, во сопственост на Сара Флора, надвор од Лос Анџелес. „Нашата првична намера беше никогаш да не сакаме да бидеме географски наклонети и отворени сме за лансирање брендови низ целиот свет“, вели Абел. „Во теорија, ние треба да ја отстраниме секоја бариера за да можете да го изградите вашиот бизнис онака како што сакате да го правите“.

Тие се исто така исклучително заинтересирани за лансирање на брендови поблиску до нивниот нов производствен капацитет во Милвоки. „Би сакале да инкубираме бренд директно од Милвоки“, вели Абел.