Тимот на иконичниот Лу Малнати и Портиљо од Чикаго се подготвува за пица достапна исклучиво онлајн

Со сите соработки на брендовите на ресторани во историјата на индустријата, ниту еднаш не се случило такво партнерство помеѓу тешкашите од Чикаго, Портило и Лу Малнати.

Тоа е пред промена.

Компаниите -два од првите пет најпосетувани ресторани во Ветровитиот град–денес ја објави новата Lou Malnati's x Portillo's Italian Deep Dish Pizza, достапна за испорака низ целата земја исклучиво преку Веб-страница на вкусовите на Чикаго.

Пицата ја содржи препознатливата кора на Лу Малнати, домати од слива и сирење од Висконсин, а на врвот е италијанско говедско месо исечено на тенки парчиња Портило. Достапно е или со домашната слатка пиперка на Портило или со лутата џардиниера.

Марк Малнати, сопственик на Lou Malnati's, рече дека идејата компаниите да се здружат дошла на почетокот на оваа година кога неговиот бренд сакал да тестира италијанска пица од говедско месо.

„Да се ​​донесе навистина нешто посебно и суштински во Чикаго за потрошувачите, со кого е подобро да се здружиме од Портило за било што италијанско говедско месо? Двајцата се согласивме дека е одлична идеја, па соработувавме на рецептот, спојувајќи ги препознатливите состојки од двата бренда за да создадеме незаменлива италијанска пица со говедско месо со длабоко јадење за која знаеме дека клиентите ќе бидат опседнати ширум земјата“, рече Малнати. „Мислевме дека ова е одличен начин да се прослави најдоброто од двата бренда и она што ја прави културата на храна во Чикаго толку посебна“.

Пицата помина низ неколку тестови и испитувања меѓу двата тима за да се осигура дека ќе ги исполни нивните препознатливи вкусови.

„Нашата цел беше да ги направиме двата вкуса навистина да се појават и да блеснат во финалниот производ“, рече Гарет Керн, потпретседател за Стратегија и Кулинарство во Portillo's. „Ги правевме пиците, тимовите ги тестираа и на сите им се допадна.

9-инчните пици ги прави тимот на Лу Малнати, а потоа замрзнат за испорака. Достапни се во пакувања од два, четири или шест, со цена почнувајќи од 72.99 долари, вклучувајќи стандардна дводневна испорака. Тие се исто така достапни како дел од комбинацијата со другите понуди на Портило преку веб-страницата Tastes of Chicago, која беше основана во 1987 година од страна на Лу Малнати за да ги курира јадењата со потпис на Чикаго низ категориите.

„Тоа е она за што се работи за Вкусовите на Чикаго – славење, курирање и комбинирање на иконските брендови од Чикаго за потрошувачите ширум земјата да уживаат во своите домови“, рече Малнати. „Тоа е нашата најдобра платформа да допреме до публика низ целата земја и да ја шириме љубовта во Чикаго надалеку и нашироко“.

Тој додава дека платформата создаде можност да допре до потрошувачите надвор од присуството на брендот. Покрај партнерството со бројни брендови од Чикаго на страницата, Лу Малнати испорачува преку 2 милиони пици годишно преку веб-страницата и е најголемиот дистрибутер на пица во земјата, според Малнати.

„Искусивме невиден раст на овој канал од неговото основање“, рече тој.

Поради таа база, компаниите очекуваат оваа нова понуда да се продава добро на широк спектар на клиенти низ целата земја, вклучително и нови клиенти кои можеби не се запознаени со иконските брендови на Чикаго.

„Очекуваме дека ќе подигне значајна свест за двата наши бренда, кои имаат корени во Чикаго, но се прошируваат во други градови низ САД“, рече Керн.

Lou Malnati's моментално вклучува повеќе од 75 локации во Чикаго, Индијана, Висконсин и Аризона. Portillo's, кој излезе на берза минатата година, порасна за да вклучи повеќе од 70 ресторани низ девет држави и цели 600 единици во следните 25 години.

Италијанската пица со говедско длабоко јадење е достапна за ограничено време во текот на празничната сезона.