Chick-fil-A ќе тестира сендвич од карфиол

Chick-fil-A ќе го тестира својот прв производ од растително потекло: сендвич од карфиол.

Новиот сендвич многу наликува на неговиот познат пилешки сендвич, но наместо месо користи паниран и приготвен карфиол под притисок.

Почнувајќи од понеделник, синџирот во приватна сопственост, кој е трет по големина во САД по продажба, ќе ја тестира ставката од менито во Денвер; Чарлстон, Јужна Каролина; и регионот Гринсборо-Тријада во Северна Каролина.

Чик-фил-А рече дека работи на сендвич од растително потекло речиси четири години, токму кога синџирите како Данкин и Ресторан Brands International's Бургер Кинг ставаа Надвор од месо и Impossible Foods замените на нивните менија.

Но, има алтернативи за месо кои многу наликуваат на вистинското нешто падна во немилост кај потрошувачите по порастот на популарноста за време на пандемиските заклучувања. Неодамна имаа и Beyond и Impossible отпуштен околу една петтина од нивната работна сила.

„Го истраживме секој агол на просторот базиран на растенија во потрага по совршениот централен дел за нашиот влез во фабриката“, рече во соопштението Стјуарт Трејси, водачот на кулинарството Chick-fil-A. „Постојано и одново се враќавме на карфиолот како основа на нашиот сендвич.

Во текот на последната деценија, карфиолот стана популарна замена за многу различни видови храна. Бафало Вајлд Вингс и безброј барови служат пржена карфиол задушена во сос од биволи како алтернатива на пилешките крилца. Карфиолот се појавил и во форма на геврек и - кога е ситно сецкан - како замена за ориз.