Chipotle Mexican Grill тестира зачинето пилешко ал пастор на два маркети

Мексиканска скара Chipotle ја зголемува топлината на своето пилешко на скара.

Синџирот ресторани во вторникот соопшти дека тестира нова ставка од менито за пилешко ал пастор во 94 ресторани низ регионите Денвер и Индијанаполис.

Опцијата ал пастор е позачинета од стандардната опција за пилешко на Чипотл. Се пече на скара и е зачинет со маринада од препознатливиот синџир Адобо, пиперки морита, мелен ахиот и посипување ананас.

Ова е втор пат за помалку од една година синџирот бурито да испроба нова опција за пилешко. Националното лансирање на pollo asado во март беше прв пат од основањето на Чипотл да понуди уште една варијација на пилешко.

Неговиот тест на pollo asado резултираше со повратни информации и продажби кои беа на исто ниво со оние за пушените гради, најпродаваната нова ставка од менито на синџирот во поновата историја. Chipotle не ја пробива продажбата за поединечни ставки од менито, но директорите го нарекоа успешно објавувањето на pollo asado во ограничено време.

Chipotle има за цел да објави дополнувања на своето мени два до три пати годишно, изјави извршниот директор Брајан Никол на последниот повик за заработка на компанијата кон крајот на јули. Синџирот сè уште е познат по релативно краткото мени, но под Никол, тој се разгранува со артикли со ограничено време кои ги привлекуваат клиентите во неговите ресторани. Пред да го води Чипотл, Никол беше извршен директор на Тако Бел, која е во сопственост на Брендови Yum и познат по своето разновидно мени со многу ротирачки опции.

Следното додавање на менито на Chipotle со ограничено време најверојатно ќе биде лук Guajillo стек, кој ја помина фазата на тестирање на Chipotle претходно оваа година.

Акциите на Chipotle паднаа за 6% оваа година, со што компанијата има пазарна вредност од 45.5 милијарди долари.