Климатските промени не се единственото еколошки проблем. Месната индустрија сака да мислите дека е.

Климатската криза е се поголем извор на анксиозност за многумина, и малку е чудно зошто. Промена на само половина степен Целзиусов може да значи разлика помеѓу опстанокот или уништувањето на многу од екосистемите на планетата. Експерти зборување на COP27 минатиот месец предупреди дека не сме на пат да ги исполниме целите на Парискиот договор - за кои научниците рекоа дека се исто така скромни да не спречи да поминеме голем број критични пресвртни точки во секој случај.

Значи, засегнатите поединци преземаат мерки, меѓу другото, намалување количината на месо што ја јадат. Со набљудување на Понеделниците без месо, целосно веганство или нешто измеѓу, луѓето управуваат со нивната климатска анксиозност фокусирајќи се на тоа како тие, лично, може да направи разлика.

Сепак, како месото индустрија и неговите шипки сакаат да Покажи, сточарството е одговорно само за околу 14.5% на емисиите на стакленички гасови (GHG) предизвикани од луѓето. Согорувањето на фосилните горива за енергија предизвикува многу поголем дел од емисиите. „Дали знаевте, ако Американците го исклучат месото од нивната исхрана, емисиите на стакленички гасови би се намалиле за само 2.6%? прашува климатски научник д-р Френк Митлонер. „Почесен напор, но ние сме во итен случај, луѓе“.

Таа проценка од 2.6% на д-р Френк Митлонер - кој беше профилиран од The New York Times бидејќи неговата „академска група, Clear Center во UC Davis, го добива речиси целото свое финансирање од индустриски донации и се координира со голема лоби група за добиток за кампањи за пораки“ - е широко распространета оспорува, но дури и со 14.5%, иако едвај занемарлива, вистина е дека месната индустрија е само еден од многуте фактори кои ги поттикнуваат климатските промени. Меѓутоа, на оние кои би ги минимизирале ефектите од нашата исхрана врз животната средина им недостасува поголемата слика. Иако земјоделството за животни можеби не е единствената најголема причина за климатските промени, тоа има многу други негативни ефекти врз животната средина.

Земете го на пример прашањето за фабрички земјоделски лагуни. Фабрички фарми, каде 99% од добитокот животните во САД се одгледуваат, произведуваат буквално тони отпад секоја година. Многу од нив користат систем на отстранување (ако можете дури и така да го наречете) каде што животинскиот измет се меша со вода и се остава да седи во отворен базен во земјата. Таа фекална кашест снег потоа се прска низ воздухот за да се оплоди посевите, што е исплатлив потег за земјоделците. Но, како што можете да замислите, живеејќи во близина на една од овие фабрички фарми - како што жителите на источна Северна Каролина прикажани во нов документарен филм, “Мирисот на парите„Знајте премногу добро - е помалку од пријатно. Всушност, тоа може да биде сосема опасно. Истражувањата покажуваат дека заедниците кои живеат во близина на фабрички фарми имаат тенденција да имаат повисоки смртност од сите причини и доенчиња. И тоа во нормален ден; кога природна катастрофа како што е ураган хитови, овие лагуни може да се поплават, а нивниот септички отпад може да стигне уште подалеку, загрозувајќи го здравјето на уште повеќе луѓе.

Лагуните се само еден начин на кој фабричките фарми ја загадуваат околината и им штетат на нивните заедници. Покрај стакленички гасови како јаглерод диоксид и метан, фабричките фарми имаат тенденција да загадува воздухот со амонијак, водород сулфид и честички, чии здравствени ризици вклучуваат хронични белодробни заболувања, хроничен бронхитис и смрт. Кога отпадот од животинско потекло и нитратите од ѓубривата се испуштаат во јавна или приватна вода резерви, тие можат да донесат патогени како E. coli и листерија, како и да го зголемат јавниот ризик од рак на мочниот меур, дебелото црево, бубрезите и јајниците.

И фабричкото земјоделство ризикува повеќе од локалните заедници. Сточарството е примарна причина за уништувањето на шумите на дождовните шуми во Бразил, што е проблем не само поради улогата на шумите во неутрализирањето на јаглеродот емисии, но и затоа што предизвикува значителна загуба на биолошката разновидност. Поради оваа причина, меѓу другите, Старател колумнистот Џорџ Монбиот пишува во својата нова книга, Регенеза: Хранење на светот без проголтување на планетата, „Користењето на земјиштето треба да се гледа како можеби најважно од сите еколошки прашања“. Истражувањата покажаа дека видовите исчезнуваат 1,000 пати побрзо отколку во предчовечки времиња. Ако продолжи уништувањето на шумите во Амазон, дождовната шума може да достигне а точката на вриење при што целиот негов екосистем би можел да пропадне. Научниците велат дека веќе постои а настан за масовно истребување во тек, и дека „прозорецот на можности“ да се спротивстави на тоа „брзо се затвора“.

Проширувањето на земјоделството во поранешна дива земја има уште еден непријатен резултат: го зголемува ризикот од пандемии. Како што луѓето расчистуваат земјиште за земјоделство, тие и нивниот добиток доаѓаат во контакт со животните кои веќе живеат таму. Интеракцијата помеѓу домородните видови, фармските животни и луѓето кои работат со нив создава плодна opportunity за болестите да се пренесуваат од еден на друг. Доказите сугерираат дека вирусот Ковид-19 има зоонозни потекло, како и ХИВ и ебола; САРС, свинскиот грип и шпанскиот грип од 1918 година, сите потекнуваат посебно од сточарски операции. Неодамнешните студии покажаа силни докази дека земјоделската експанзија е двигател фактор зад зоонозни болести. Ако сакаме да избегнеме идни пандемии - што сигурно го прават повеќето од нас - треба да го ублажиме земјоделското преземање на земјиштето на планетата.

Дури и ако целосно ја игнорираме врската помеѓу животинското земјоделство и климатските промени - дури и ако не верувате во климатските промени! - Индустријата сè уште претставува голем број на итни прашања што може да се забележат во моментов и кои би можеле да се ублажат со намалување на потрошувачката на месо како општество. Темната вистина е дека постојат многу начини на кои можеме да ја уништиме нашата околина (а со тоа, на крајот и самите себе), освен да предизвикаме промена во температурата.

Има многу причини за еколозите -“климатичари"И"климавириВклучено - да се таргетираат индустриите за месо, јајца и млечни производи. Но, кога ќе го ограничиме нашиот фокус на „јаглеродни отпечатоци”, ја олеснуваме месната индустрија да се отфрли вината. Како активисти, научници, новинари и информирани граѓани, треба да престанеме да се препуштаме на аргументите на месната индустрија за нејзината улога во климатските промени и, наместо тоа, да ја натераме да одговори за огромното уништување на животната средина што го предизвика.

Следете ме на Twitter.