Пиење додека тренирате кученца

Со текот на годините земав некои слободи со спојување на виното со необичното— книги, филмови, видео стриминг, па дури и сопственост на домот. Затоа што не се поврзувате повеќе со пиење смела мешавина од Калифорнија откако ќе забележите змија во вашиот подрум, отколку да ја комбинирате со некоја фантастична храна со која ќе се соочите - никогаш нема ни да се обидете да направите?

Така, во духот на вино + животни парови, ви ги претставувам винските парови со обука за кученца.

Јас, како илјадници други, не посвоив кученце за време на пандемијата на коронавирус. Добив еден на крајот на август, поттикнат од известувањето на мојата локална мрежа на заедницата во северниот дел на Њујорк дека некој сака да продаде неколку златни ретривери. Сопственичката беше пријателски расположен фармер кој ја одгледа својата женска златна боја на друг само за да добие кученца да им ги даде на нејзините внуци, но кога таа роди легло од 14 - многу повеќе од внуците при рака - кутрињата излегоа на локалниот пазар на добра цена. Посетував засолништа, но бев нервозен да посвојам куче со повеќе багаж од мене. Мислев дека можеби нема да добијам друга шанса да добијам кученце кое би можел да го уништам сам. И, отсекогаш сум имал мека точка за Голденс.

Еден ден пред да го земам моето кученце, присуствував на настан за вино во Риоха во Ист Хемптон. Честопати се навраќам на таа вечер - благовремено време во одморалиште покрај водата, возење со брод со винарите и многу шишиња, свежа морска храна и паела - и мислам дека тоа беше мојот последен момент на слобода и разум.

Не ме сфаќајте погрешно: го сакам кученцето (кое го доби прекарот „Никој“, со што ме поттикна да го посвојам и да му дадам соодветно име), но како што знае секој што одгледал кученце, љубовта на кутре е подеднакво придружена со фрустрација. , анксиозност и стрес. Сето тоа кулминираше за мене оваа недела кога Семи го погоди еквивалентот на страшните двајца. Засега и двајцата сме живи. Едвај.

Беше исто толку добро време да ги споделам вината што ме натераа преку тренинзи за гајба, тренирање поводници, тренинзи за дома, тренинзи со автомобил (ја разбирате идејата) како и потенцијални кутриња (вистина!), повраќање со проектили и кученце дијареа. И, исто така бев инспириран од @aguyandagolden чиј Златен ретривер, Теди, има повеќе од 5 милиони следбеници на TikTok. Ако може да го направи познато неговото куче кое дава странични очи, тогаш можам и јас. (И, Теди нема ништо над Семи во одделот за странични очи.)

Винарија Seven Hills Sauvignon Blanc 2021 година долина Колумбија, Вашингтон. Покремаст стил на Sauv Blanc, но сепак покажува класични маркери на цариградско грозде и лимета. Средно тело и помалку нервозни од понудите на Нов Зеланд. Пријатен и добар избор за луѓе кои сакаат поумерена СБ. Читање: Златните правила на позитивна обука за кученца.

Приватна плажа полу-пенливи Вино Росато (Италија). Жив гас со малку алкохол со забавна ретро етикета. Како што сугерира неговото име, идеален за на плажа или пијалок за попладневна забава.

Кендал Џексон Винтнерс резерват Совињон Блан 2021 година. Многу употребливо и пријатно бело вино со помеко овошје и зелен профил што треба да ги задоволи оние кои пијат бело вино кои не гравитираат кон Шардоне или полут стил на Совињон Блан. Читање: Зошто моето куче…?

Le Chant des Sirène Gris de Sauvignon Rose 2021, Бордо. Забавната етикета е опремена со бранови и испрана сирена. Неутрален карактер со ноти на праска, диња и бебешка јагода, ова можете да го пиете цел ден на базен. Или, додека го гледате вашето кученце како ги уништува вашите цветни леи. Читање: Семејно куче.

C'est La Vie Vine de Pays Rose 2021 година. Мешавина од 60% Syrah и 40% Grenache, ова е малку подлабок стил на роза што покажува како розата лесно преминува во есен. Забавна, хип типографска етикета одговара на забавата во шишето. Ноти од роза, лаванда, јагода е шармантен и флертувачки. Сестринската бела мешавина на Шардоне и Совињон Блан е подеднакво шармантен со своите бели овошни плодови и ноти од цвет од бадем. Читање: Како да му бидете најдобриот пријател на вашето куче

Камениот замок Шираз, 2020 година, Косово. Задушена јагода, црна цреша и други курви црвени плодови преовладуваат во ова е земјено, џвакачко и фасцинантно вино. Го испив ова додека читав класичен прирачник за обука на кучиња од монасите од Њу Скет, кои се познати по обуката на германски овчари (и други). Читање: Нема лоши кучиња: Начинот на Вудхаус

Chateau Briot (Ducourt) Sauvignon Blanc 2021 година, Бордо (Entre-des-Mers). Друг поумерен, сув Sauv Blanc со класични маркери, но без агресија на SB од Новиот свет. Ова го покажува цветот на вар, јаболкото на Granny Smith и незрелиот ананас и други тропски плодови. Добро одговара со печен зелен зеленчук. Читање: Уметноста на одгледување кученце

Макари Роуз 2020 година, Лонг Ајленд. Добра роза со средно тело со зрели малини и јагоди и малку глицерол на непцето. Одлично со чорапи и кашкавал или со нова мексиканска супа од ѓубре со лути зелени пиперки, како што имав јас. Читање: Внатрешноста на кучето: Што гледаат, мирисаат и знаат кучињата.

Гигант Фриулано Вињето Сторико Коли Ориентали дел Фриули, 2019 година. Испратено до мене во шише за дегустација од Италија, посакав да имам повеќе. Зачадени и кремени ноти ја навестуваат вулканската почва во која се одгледуваат винова лоза, проследено со богато, зрело јаболко и печено овошје од круша со слој од анасон на финишот. Интригантно вино со неверојатна патека. Читање: Годината на кученцето.