Осум прекрасни шишиња вино за подобрување на оброкот за Денот на благодарноста

Денот на благодарноста можеби е најдоброто време од годината за да се препуштите на изобилство на храна, пријатели и семејство. За да го направите вашиот оброк уште поспецијален, зошто да не се полни со некои прекрасни вина кои го подобруваат секој курс. Подолу се дадени неколку предлози за вкусна чаша што ќе ја придружува вашата вечера со мисирки, вашите вегетаријански избори, па дури и вашите остатоци. Среќен ден на благодарноста!

Блескав избор: Revì Trento Spumante DOC Rosé Millesimato 2017 година (SRP $35): Revì Rosé Millesimato е уживање, направено од 80% Пино Ноар и 20% Шардоне; ова миризливо вино зрачи со ароми на црвени бобинки и пециво, захаросано овошје и јаболка. и обезбедува одлична голтка со чувство за место. Revì е семејна винарија во ознаката Трентодок, а Трентодок е единственото традиционално пенливо вино произведено во планинска средина. Трентодок има корист од локалната микроклима која овозможува голема свежина и забележителен дневни опсег што го поттикнува развојот на аромите.

Извонреден прв курс: Конте де ла Тере Пино Грис, долина Виламет, Орегон 2021 година (SRP $29): Овој пино гри е совршен начин за почеток на оброк со повеќе јадења и нуди остар, свеж вкус. Ова вино од Западниот брег може да се пофали со ноти на праски, круши и свежо исцеден лимон и има атмосфера што лесно се пие и е совршена за полесни каснувања.

Шише со шише: 2015 Lapostolle La Parcelle 8 (SRP $125): Ако барате нешто многу посебно да го споделите со вас гостите, La Parcelle 8 може да биде вашето шише. 100 отсто сортен, еднолозје Каберне Совињон, Ла Парсел е одраз на уникатниот тероар ​​на лозјето што произлегува од реката Тингуирика на нејзиниот југ и крајбрежните ридови Кордилера што го опкружуваат во форма на потковица. Во чашата, La Parcelle мами со прекрасна длабока рубин црвена боја и се отвора на носот со интензивни ноти на овошје, билки и зачини. На непцето, виното прикажува класична структура со елегантни танини, вкус на овошје и црни зачини и долготрајна, кадифена завршница.

Главен курс црвено: Crossbarn Sonoma Coast Pinot Noir 2020 година (SRP $37): Изворено од лозја со студена клима долж брегот Сонома, во кои беше забележана релативно рамномерна сезона на растење, Crossbarn Pinot Noir 2020 година обезбедува привлечни ароми на калинка, црна цреша и ловоров лист со допир на виолетова боја. На непцето, сочните ноти на свеж компот од малина се мешаат со курва од брусница и допир на шумско дно, со примеси на соленост што зборува за неговото крајбрежно потекло, дополнувајќи ја киселоста и освежувачката завршница.

Главен курс бело: Шардоне „Трапиш Медала“ 2021 година (SRP $13): Ова аргентинско шардоне со вредни овошја нуди тропско овошје на носот со суптилни зачинети ноти, орли помине и бриош. Јасен е и има полно тело, минералност и волшебен и упорен финиш. Совршено се комбинира со мисирка.

Совршено за љубителите на зеленчук: Secondo Marco Valpolicella Classico 2018 година (SRP $22): Барате шише кое функционира совршено за вегани или вегетаријански гости? Secondo Marco припаѓа на „nouvelle vague“ на винарии кои ја преобликуваат имиџот на вината Valpolicella благодарение на елеганцијата и финоста на нивните вина. Оваа Valpolicella Classico е одличен амбасадор на Valpolicella terroir и вкусен спој за широк спектар на јадења од зеленчук, благодарение на неговата фасцинантна ароматична сложеност (темно овошје, црвени бобинки, зачини, балсамични ноти) и одличната финост на непцето.

Вкусно десертно вино: Bodegas Montecillo Reserva 2014 година (SRP $20): Завршете го вашиот оброк со висока нота со ова вкусно вино кое нуди интензитет и моќни ноти на даб и зрели плодови во непогрешливо избалансиран гроздобер. Носот има богати, овошни ароми на темно овошје како што се капини и сливи, со ноти на сладунец и ванила. Резултатот е елегантна и рубин боја Reserva со полно тело со ноти на фин даб и мазни кадифени танини и избалансирана киселост, што го прави идеален избор за намалување на сладоста на пита од пекан, тиква или јаболка.

Нешто за остатоците: Devoción Cabernet Franc, Мендонца 2020 година (SRP $25): Денот на благодарноста не е официјално завршен додека не исчезнат сите остатоци. Одржете ја забавата со ова шише. Длабоките црни овошни ароми се избалансирани со светло-црвени овошја, а има топли земјени ноти и лесен допир на билки од тарагон, анасон, темно чоколадо и киршвасер. Во устата е со средно тело, со многу жива киселост и танини кои го зафаќаат целото непце.