Отповикување на брендот за сладолед од Флорида поради епидемијата на листерија која опфаќа 10 држави

Недела, 17 јули, е Националниот ден на сладоледот. Но, пред да го прославите сладолед во недела со јадење или намачкајте го целото тело со сладолед, погрижете се да проверите најава за отповикување на сладолед од 13 јули на Управата за храна и лекови на САД (FDA).. Ако се сеќавате, Покрив за Форбс на јули 1 a Листерија моноцитогени појава поврзана со Флорида која во тоа време немаше јасен извор на храна. Па, Центрите за контрола и превенција на болести (ЦДЦ) оттогаш се запозна со она што може да стои зад оваа појава во која веќе се разболеа најмалку 23 лица, 22 хоспитализирани и еден мртов. И тоа е Big, The Big Olaf Creamery бренд на сладолед, т.е. Затоа, компанијата со седиште во Сарасота, Флорида ги повлекува сите вкусови, сите делови и сите датуми на истекување до 20 јуни 2022 година, на производите за сладолед од брендот Биг Олаф. според Управата за добра и лекови на САД (FDA).

Еве твит од ФДА за отповикувањето заедно со етикетата на производот Big Olaf за неговиот сладолед од ванила:

Повторно, ова потсетување не е само ванила. Тоа е вител карамела од јаболка. Тоа е праска. Срдечно е од цреша. Тоа е кралско крцкање со банана. Нане е да ги вклучите сите вкусови на сладолед од Биг Олаф. Ова вклучува сладолед од брендот Big Olaf што се продава во пластични садови со големина на половина литар, пластични контејнери со половина галон и пластични кади од 2.5 галони. ФДА посочи дека отповиканите производи од сладолед биле продадени во трговците на мало на Big Olaf и во ресторани и домови за стари лица во Флорида, како и локација во Фредериксбург, Охајо. Но, луѓето и сладоледот патуваат до и од Флорида. Значи, од 23 пријавени листерија случаи од избувнувањето, 12 биле во Флорида, два во Масачусетс, два во Њујорк и по еден во Колорадо, Џорџија, Илиноис, Канзас, Минесота, Њу Џерси и Пенсилванија.

Истражувачите на епидемијата не пронајдоа конус на тишина кога интервјуираа 18 од оние кои се заразиле со листерија бактерија. Сите 18 пријавиле дека јаделе сладолед. Тоа врескаше за сладолед како потенцијален виновник. Копајќи подлабоко во кадата за сладолед откри дека 10 од овие луѓе се сетиле дека конкретно јаделе сладолед од брендот Big Olaf Creamery или јаделе сладолед на места каде што можеби служеле производи од Big Olaf Creamery. Тогаш официјалните лица открија дека оваа епидемија е малку кластерски блесок. ЦДЦ го дефинира кластерот на болести како „две или повеќе луѓе кои не живеат во исто домаќинство кои пријавиле дека јадат храна од иста малопродажна локација пред да се разболат“. Со други зборови, ако откриете дека две или повеќе луѓе, кои вообичаено немаат никаква врска едни со други, јаделе храна од иста малопродажна локација, а потоа последователно се разболеле, тогаш мора да се запрашате дали таа локација служела контаминирана храна . Според ЦДЦ, истрагата открила три групи на болести, од кои секоја била фокусирана околу малопродажната локација на која се продавал сладолед Big Olaf Creamery.

Што е се листерија за оваа бактерија? Па, листерија вителот сигурно не би бил добар вид сладолед. Како што опишав за Форбс претходно, конзумирање Листерија моноцитогени може да ве остави со многу лошо чувство во стомакот, вклучувајќи дијареа заедно со треска и болки во мускулите. Може да се појават уште поголеми проблеми кога бактеријата оди подалеку од цревата во крвотокот и централниот нервен систем. Тоа би била инвазивна листериоза, која може да биде многу опасна по живот.

Тоа е ЦДЦ го објави следново на Твитер за сладоледот Биг Олаф:

Да, ако имате некој од производите за сладолед Big Olaf Creamery погоден од отповикувањето, третирајте ги како неубав крем. Размислете за песната на MC Hammer, „Can't Touch this“. Не ги јадете и не ги давајте на некој друг. Фрлете ги сите такви производи. Или темелно исчистете или фрлете сè што можеби го допрело сладоледот. Очигледно, ќе треба да одлучите кои работи да ги исчистите наспроти да ги фрлите, како што е лицето на вашиот значаен друг.

Значи, ако сакате да ја направите оваа недела леген-млекарница, проверете двапати за да видите каков сладолед може да се послужи. Сакате да бидете сигурни дека ќе ги добиете вашите само десерти на Националниот ден на сладоледот.