Грегс ги проширува своите хоризонти со седмата продавница на аеродромот

Колбасите со колбаси ќе бидат на менито на аеродромот Гетвик ова лето, бидејќи продавачот на печива со вредност за парите Грегс го има своето деби на аеродромот Гетвик во Лондон - но само за патниците кои пристигнуваат и оние на копното на Јужниот терминал.

Овој потег е прв во аеродром на југот на Англија и го означува седмото отворање на аеродромот на Грег и првиот на лондонската порта, која е исто така втора најпрометна во Британија. Директорот за имот на Грег, Тони Росон, ми рече: „Ги прошируваме и диверзифицираме нашите малопродажни имоти како дел од нашата стратегија за имот каде што сме активни во железничкиот, подземниот и воздушниот сектор“.

Таа стратегија е на бавно горење, барем кога се во прашање аеродромите. Грегс ја отвори својата прва продавница во аеродромски формат во Њукасл, неговиот роден град, на северот на Англија во 2004 година. Речиси две децении подоцна ќе има само седум на аеродромите: во Манчестер, Лидс, Ист Мидлендс, Ливерпул, Бирмингем и наскоро, Лондон Гетвик.

Иако аеродромските продавници беа добро прифатени од патниците кои бараат вредност, концептот на Грегс може да биде во спротивност со многу стратегии за малопродажба на аеродромите кои - дури и со храна и пијалоци - честопати ги фаворизираат понудите од повисока класа со високи маржи или оние кои имаат силни меѓународни брендирање, на пример Мекдоналдс или Бургер Кинг.

Инхерентно британски бренд

Грегс, со повеќе од 80 години наследство, е инхерентно Британец, продавајќи милиони кифлички со колбаси, печени стекови и од неодамна вегански „колбаси“ ролни по разумни цени низ повеќе од 2,300 продавници низ ОК. Компанијата исто така виде авантуристички второ модно врзување со друг вредност трговец на мало Primark минатата година.

Операцијата Грегс е доволно разноврсна за да работи низ многу различни формати, вклучувајќи ги и малите отпечатоци што ги бараат аеродромите. Сепак, менаџерите за малопродажба на аеродромите, исто така, внимателно размислуваат за перцепциите на патниците за нивните понуди за малопродажба и F&B, што е местото каде што Грегс може да се одврзе со својата суштинска вредност и привлечноста на масовниот пазар.

Сепак, трговецот на мало со франшиза - кој исто така продава крофни и поздрави салати и сендвичи, ќе опстои на патувачкиот канал. Роусон рече: „Продолжуваме да ги фокусираме нашите напори на нови локации во движење каде што луѓето работат, купуваат и патуваат“.

Лондонскиот аеродром Гетвик - кој главно опслужува патници за одмор на кратки и долги релации од точка до точка - презема ризик со замена на кафето Коста, директно спроти портите за пристигнување, со Грегс. Тоа ќе биде првиот нов центар за храна и пијалоци што ќе се отвори на портата во 2023 година. Пем Мекарти, директор на малопродажба на аеродромот Гетвик рече: „Грегс ќе обезбеди топло „добредојде дома“.

Импликацијата е дека Грегс ќе им се допадне на постоечките Британци кои го знаат името и понудата. Но, тоа треба да направи повеќе од тоа. За патниците кои не се од Обединетото Кралство, кои не се запознаени со брендот, излезот на Gregg може да создаде вистинско „чувство за место“, нешто кон што се стремат сите аеродроми - со многу измешани резултати. За трговецот на мало, ова ќе биде најинтернационалната аеродромска локација што ја има отворено досега и затоа е совршена можност да ја тестира својата понуда со нова публика.

Контрола на синџирот на снабдување

Со сопственост на својот синџир на снабдување, Грегс вели дека може да ја направи свежо подготвената храна достапна за секого. Компанијата се префрли од пекарските линии за да вклучи храна во движење во 2013 година, а сега го проширува својот имот со гасовод за отворање продавница, чија цел е „најмалку 3,000“ единици во наредните години.

Во 12-те месеци до декември 2022 година, вкупните продажби на Грегс се зголемија за 23% на годишно ниво на 1,513 милиони фунти (1,873 милиони долари) со раст во четвртиот квартал од 18%.

Во изјавата заедно со резултатите претходно овој месец, извршниот директор Роисин Кари, рече дека условите на пазарот во 2023 година ќе бидат предизвикувачки, но дека понудата вредност за парите на Грегс ќе биде „многу релевантна бидејќи потрошувачите сакаат да управуваат со нивните буџети“. Тоа може да важи и за патниците на аеродромот.