Јајца за продажба по покачени цени во Њујорк на 21 јануари 2023 година.
Фатих Акташ/Агенција Анадолу преку Getty Images)
Цените на јајцата се искачија на историски високи нивоа во 2022 година - а една група тврди дека трендот се должи на нешто погадно од едноставната економија.
Кај сите видови јајца, потрошувачите забележаа скок на просечните цени за 60% минатата година - меѓу најголемите процентуални зголемувања од кое било добро или услуга во САД, според индексот на потрошувачки цени, мерка за инфлација.
Големите јајца од класа А чинат 4.25 долари за дузина во декември, во просек - 138% зголемување од 1.79 долари претходната година, според американското биро за статистика на трудот податоци.
Индустрискиот наратив во голема мера се фокусираше на историска појава на птичји грип - која уби десетици милиони кокошки кои носат јајца - бидејќи примарен двигател на тие повисоки цени.
Повеќе од лични финансии:
Даночната сезона започнува со зголемена работна сила на IRS, нова технологија
Што да знаете за поднесување барање за бенефиции за невработеност по отпуштање
Вообичаените заблуди може да ве спречат од совршен кредитен рејтинг
Но, „Фарм Акшн“, група за застапување предводена од фармери, тврди дека „вистинскиот виновник“ е „шема за дослух“ меѓу големите производители на јајца за да се поправат и да се намалат цените, се вели во писмото на групата до Федералната трговска комисија.
Тоа им помогна на производителите да „извлечат огромни профити кои достигнуваат и до 40%“, според писмо, издаден во четвртокот, кој бара од претседателката на ФТЦ Лина Кан да истражи за потенцијално профитерство и „глупава игра“.
Портпаролот на FTC одби да коментира поради општата политика на агенцијата во врска со писмата, петициите или поплаките добиени од трети страни.
Сепак, економистите за храна се скептични дека истрагата ќе открие погрешни постапки.
„Мислам дека не видовме ништо што не тера да мислиме дека таму се случува нешто друго освен нормална економија“, рече Ејми Смит, потпретседател на Advanced Economic Solutions.
„Мислам дека тоа беше само совршена бура од нешта што се собраа“, додаде таа.
Економија или „профитерство“?
САД ја претрпеа најсмртоносната епидемија на птичји грип во историјата во 2022 година.
„Високо патогената птичји грип“ уби околу 58 милиони птици во 47 држави, според до Министерството за земјоделство на САД. Претходниот рекорд беше постави во 2015 година, кога угинаа 50.5 милиони птици.
Оваа болест, која е заразна и смртоносна, погодува многу видови птици, вклучувајќи ги и кокошките што носат јајца.
Во декември, просечниот број на „слоеви“ е намален за 5% од претходната година, на вкупно 374 милиони птици, според USDA податоци објавен во петок. Целокупното производство на кујнски јајца падна за 6.6% во истиот период, на 652.2 милиони, покажаа податоците.
Изгледа дека овие бројки од индустријата не се совпаѓаат со двоцифрениот процентен скок на цените на јајцата минатата година, тврдат од Farm Action.
„Спротивно на индустриските наративи, зголемувањето на цената на јајцата не бешеАкт Божји– тоа беше едноставно профитерство“, велат од групата.
На пример, профитот на Кал-Мејн Фудс - најголемиот производител на јајца во земјата и индустриската слава - „се зголемуваше во чекор со зголемувањето на цените на јајцата во текот на секој квартал од годината“, тврди Farm Action. Компанијата пријави десеткратно зголемување на профитот во текот на 26-неделниот период кој заврши на 26 ноември, на пример, соопшти Farm Action.
Додека другите големи производители не ги пријавуваат таквите информации јавно, „подготвеноста на Кал-Мејн да ги зголеми своите цени - и профитните маргини - на такви невидени нивоа сугерира лоша игра“, пишува Farm Action.
Макс Бауман, потпретседател и главен финансиски директор на Кал-Мејн, ги негираше обвинувањата, нарекувајќи го американскиот пазар на јајца „интензивно конкурентен и многу нестабилен дури и под нормални околности“.
Значајното влијание на птичјиот грип врз понудата на кокошки е најзабележителен двигател, додека побарувачката на јајца остана силна, рече Бауман во писмената изјава.
Трошоците за добиточна храна, работна сила, гориво и пакување исто така „значително се зголемија“. хранење преку на повисоки севкупни трошоци за производство и, на крајот, на големо и малопродажни цени на јајца, рече тој. Кал-Мејн, исто така, не продава јајца директно на потрошувачите или не поставува малопродажни цени, додаде Бауман.
„Комплициран ефект“ на птичјиот грип врз цените на јајцата
За време на претходната епидемија на птичји грип во 2015 година, цените на јајцата на големо се зголемија за околу 6% до 8% за секој 1% намалување на бројот на кокошки кои носат јајца, во просек, откри Урнер Бери во една неодамнешна анализа.
Околу 42.5 милиони слоеви (околу 13%) починале од избувнувањето во 2022 година, според Урнер Бери. Цените се зголемија за околу 15% за секој 1% намалување на слоевите на јајцата во тој период, во просек, рече Рубио.
Ценовниот пазар веќе се намалува по празниците.
Ејми Смит
потпретседател на Advanced Economic Solutions
Динамиката во голема мера се должи на „сложениот ефект“ на побарувачката, рече Рубио.
На пример, да речеме дека голем синџир супермаркети има договор да купи јајца од производител по цена на големо од 1 долар за десетина. Но, тој добавувач на јајца потоа страда од појава на птичји грип. Целото снабдување од тој извор привремено доаѓа офлајн. Така, синџирот супермаркети мора потоа да набави јајца од друг добавувач - зголемувајќи ја побарувачката за јајцата на другиот добавувач, што на крајот може да продаде јајца во супермаркетот за 1.05 долари или повеќе од десетина.
Штом една фарма ќе доживее епидемија на грип, таа веројатно нема повторно да произведува јајца најмалку шест месеци, рече Рубио.
Оваа динамика се случува истовремено низ повеќе фарми и супермаркети. Птичјиот грип, исто така, генерално исчезнува во текот на летото, но епидемиите започнаа повторно во есента минатата година, упатувајќи се кон сезоната на најголема побарувачка околу зимските одмори, рече Рубио.