Како ултра-премиум рум од Ки Вест помага да се спасат гребените

Ескападите на Ернест Хемингвеј на Карибите се добро познати и документирани, вклучувајќи ја и неговата љубов кон румот и даикирите што го носат неговото име, создадени во барот Ел Флоридита во Стара Хавана. Сега, неговото семејство соработува со ветеран од индустријата за алкохолни пијалоци за да ги почитува љубовите на Хемингвеј - румот и морето.

Раководен од основачот и извршен директор Стив Грот, Папата Пилар Рум се стреми да ги поддржи каузите што го продолжуваат наследството на Хемингвеј и работи како конзерватор, донирајќи го најголемиот дел од приходите од рум за поддршка на организации кои работат на заштита и обновување на океаните и крајбрежните средини на многу локации каде што некогаш живеел Хемингвеј, вклучувајќи ги Ки Вест и Карибите.

Грот е сериски претприемач со долга успешна кариера во забавата, брендирањето на потрошувачите и раните фази на стартап светот. Како негов прв влез во занаетчиските духови, тој беше еден од оригиналните основачи на Angel's Envy Bourbon, заедно со Линколн Хендерсон и светски познатиот креативец Алекс Богуски. Грот го состави менаџерскиот тим, а останатото е историја.

Наследството на Хемингвеј

Гледајќи го успехот на Angel's Envy, семејството Хемингвеј (преку заеднички пријател), ги праша Грот и неговиот тим дали ќе соработуваат за да изградат иконски бренд достоен за името Хемингвеј, кој би можел да послужи како средство за поддршка на нивната заштита и писменост. филантропски напори. Бидејќи Грот и неговите партнери беа длабоко вклучени во заштитата, социјалните причини и филантропијата со децении, врската веднаш се вклопи.

Брендот му оддава почит на прекарот на Хемингвеј, Папа, и на Пилар, неговиот сакан брод, во кој поминал безброј часови рибарејќи и уживајќи во животот. Шансата да се оживее оваа приказна, заедно со унапредување на напорите за зачувување, беше проект од соништата за Грот и тимот. Тие поминаа една година истражувајќи го и румот и Хемингвеј за да одредат автентичен, привлечен и погоден простор каде што се вкрстуваат двете карипски икони.

Резултатот беше бренд-книга на 200 страници, произведена од илјадници часови истражување, што предизвика огромно ентузијастички одговор од Патрик Хемингвеј – единствениот жив син на Ернест – и семејството Хемингвеј.

Нашите океани во неволја

Грот го поминал најголемиот дел од својата младост како страствен нуркач и рибар во Флорида Кис и поголемиот дел од Јужна Флорида, каде што го поминал најголемиот дел од својот живот. Во раните 80-ти, стана очигледно дека гребенот покажува знаци на значителна неволја. Меѓутоа, во последните 10 години, гребенот беше силно под стрес од неколку фронтови, вклучувајќи ја и болеста на губење на каменото корално ткиво, која уништи над 90% од системот на гребенот Флорида Кис и Јужна Флорида.

Екосистемите на коралните гребени се многу важни, тие се основа на здрави и просперитетни океани. Покрај тоа, тие играат огромна улога во глобалното производство на кислород и зафаќањето на јаглеродот. Локално тие поддржуваат десетици илјади работни места и обезбедуваат милијарди долари вредност за економијата.

Почнувајќи со Флорида Кис, каде што речиси 98% од живите корали изумреа поради зголемените температури и болести, папата Пилар тесно соработува со научници и истражувачи од различни еколошки организации за да го поддржи планот што расте, распоредува и надградува брзо растечки. корали отпорни на топлина и болести, со над 100 јарди гребени обновени до денес.

Уникатна работа за уникатен бренд

Папата Пилар е единствениот бренд за рум со главен директор за заедници и конзервација. Мајк Миат е одговорен за водење на напорите за зачувување на брендот, вклучително партнерства и теренски активности, за поддршка на организациите кои ја отелотворуваат посветеноста на Хемингвеј за зачувување.

Страствен трговец на отворено и рибар, Мијат се приклучи на компанијата Хемингвеј Рум откако помина 18 години со Меѓународната асоцијација за играчки риби (ИГФА), една од водечките светски власти за управување со рибарството/живеалиштето и напорите за зачувување на океаните. Тој беше директор за корпоративни односи на ИГФА и главен оперативен директор во 2013 година кога Патрик и Џон Хемингвеј и ја претставија на ИГФА првата донација од приходите од Папас Пилар, во чест на длабоката вклученост на Ернест Хемингвеј во асоцијацијата.

„Донесувањето главен директор за заедници и зачувување беше клучен дел од нашата стратегија за да му дозволиме на брендот да поддржува навистина внимателни и влијателни напори, користејќи тековни и информирани интелигенција и односи за да се заврши работата“, вели Грот.

Помага во водење на напорите за зачувување на брендот е Шон Мартин, менаџер на дестилеријата Ки Вест, кој исто така е морски биолог. Тој е страстен за зачувување на океаните и во слободното време е претседател на поглавјето на Флорида Кис на Фондацијата Surf Rider и инструктор за нуркање на Колеџот на Флорида Кис.

Спасување на гребените

„Аха!“ моментот што го поттикна забрзувањето на нашите напори дојде кога групи како MOTE Marine, Се грижам, Фондацијата Гај Харви Океан, Фондација за реставрација на корали и други, колектив ако сакате, почнаа да мрестат и повторно да садат корали отпорни на топлина и болести во дивината, и успеа!“ вели Грот.

„Иако не е единственото оружје во арсеналот за обнова, размислете за тоа да можете повторно да засадите хектари и хектари гребен во кои ќе можат да уживаат генерациите што доаѓаат. Би било травестија за бренд како нашиот, именуван по еден од најплодните луѓе на отворено, да не се вклучи“.

„Нашето партнерство со овој колектив има севкупна мисија да го поддржи моделот за обнова „од крај до крај“ кој започнува со добра наука и истражување, а завршува со „перки во водата“ за да се засади и одржува растечки и здрав гребен и да стане модел. кои можат да се пресадат на гребени системи низ целиот свет. Ние сме само еден мал страствен и посветен дел од еден од најоптимистичките напори за зачувување што некогаш биле спроведени“.

Papa's Pilar и нивните партнери поддржуваат пристап за реставрација кој спаѓа во овие основни категории:

• Истражување и мрестење на корали од постоечки корални фрагменти. Случајно, беше откриено дека повторното засадување фрагменти, наместо поголеми корали, може драматично да го намали времето на раст. Она што порано траеше со децении, 25-75 години, сега може да се случи за само 2-3 години.
• Дозволи - Добивање дозволи за одгледување во одредени области.
• Рассадување – Градење и распоредување на обучени нуркачи/надсадници за садење и следење на полињата за садење.
• Свесност – Кажете им на сите што се случува, колку веднаш влијае и како можат да помогнат.

Румот

А најдобриот начин да се допре до пошироката јавност е со производство на линија руми со извонреден квалитет. Главниот дестилатор Рон Кол е седма генерација ветеран за дестилирање, со повеќе од 45 години во бизнисот со алкохолни пијалоци и лоза за дестилирање датира од 1780-тите.

Папа е Пилар изрази - русокоса, темна и шери буре - се создадени од рум со повеќе извори, рачно избрани од Call од различни точки на потекло за нивниот уникатен вкус и профили за возраст. Изворите ги вклучуваат Барбадос, Доминиканската Република, Панама, Венецуела и Флорида. Call внимателно го спојува и завршува секој израз за да ги покаже најдобрите квалитети на румот.

Совршено функционираат во класични и модерни коктели, а убаво се пијат и сами. Посетете ја дестилеријата Papa's Pilar и уживајте во една од нивните коктел креации и чувствувајте се добро бидејќи тие донираат 1 долар по коктел продаден во дестилеријата за поддршка на напорите за реставрација и рехабилитација на гребените.

Од основањето на брендот, семејството Хемингвеј и Папас Пилар Рум колективно придонеле милиони долари за да се унапредат писменоста, зачувувањето на водата, реставрацијата на гребените и други достојни иницијативи што би го направиле Хемингвеј горд.