Како природата може да го промени начинот на кој работиме

Топла шолја кафе е совршен почеток на денот за милиони луѓе ширум светот. Но, кога ја пиете првата голтка, лесно е да се заборави колку труд треба да се донесе на масата.

Од земјоделците кои одгледуваат и берат растенија кафе, до мелење и печење, многу клучни и трудоинтензивни чекори се вклучени во производството на кафе. Како и сите индустриски процеси, често користи многу земја, вода и енергија.

Ова значи дека постои зголемена количина на контрола околу одржливоста на патувањето од зрно до чаша - нешто што не остана незабележано од шефовите на некои од најголемите светски компании за кафе.

„Треба да го промениме нашиот развоен модел“, рече Андреа Или на Светскиот економски форум претходно овој месец, повикувајќи се на „екстрактивниот модел“ на сегашноста и минатото.

Претседателот на италијанскиот гигант за кафе Illycaffe, кој зборуваше во широки рамки, рече дека сегашниот систем ги исцрпува природните ресурси и произведува „бесконечно“ количество остатоци.

Тие „ја загадуваат и се акумулираат во биосферата, на крајот ја задушуваат и спречуваат биосферата да се саморегенерира“, додаде тој.

„Идејата е дека треба да го смениме овој модел и да создадеме нов „био-мимичен“ модел, кој ќе работи како природата, користејќи само обновливи извори... можеби соларна енергија“.

„Зборуваме за енергетска транзиција, но тоа е ... предуслов за многу поголема транзиција, која е еколошката“, му рече Или и на Стив Сеџвик од CNBC на панелот на WEF.

Аргументот на Или се надоврзува на поимот циркуларна економија. Идејата доби на сила во последниве години, при што многу компании ширум светот бараат да работат на начини кои го минимизираат отпадот и поттикнуваат повторна употреба. 

Исто така, на панелот на СЕФ зборуваше Марија Мендилуче, извршен директор на Бизнис коалицијата We Mean. Таа нагласи дека идеите поврзани со кружноста не се ограничени само на производството на храна.

„Мислам дека не ја искористивме целосно моќта на [циркуларната] економија - исто така во индустриските системи“, рече таа, додавајќи дека сега е „вистинскиот момент да го сториме тоа“.

Мендилус продолжи да разговара за ретките материјали потребни за транзиција кон поодржлива економија, со специфично повикување на производителите на оригинална опрема или OEM, како што се производителите на автомобили.

„Ако разговарате со ОЕМ, [] циркуларната економија е предна и во центарот на стратегијата, бидејќи ние треба да ги рециклираме овие материјали - кобалт, никел, итн. - за да можеме да ги обезбедиме батериите за иднината“, рече таа.

Полека, но сигурно, компаниите развиваат процеси за рециклирање на материјалите што се користат во технологиите клучни за енергетската транзиција.

Минатиот ноември, на пример, Шведската компанија за батерии Northvolt соопшти дека произведувала неговата прва батерија со она што го опиша како „100% рециклиран никел, манган и кобалт“.

И неколку месеци порано, во јуни 2021 година, Џенерал Електрик единица за обновливи извори на енергија и цементен гигант Холцим постигна договор да се истражува рециклирањето на лопатките на турбината на ветер.

Враќајќи се на темата за тоа како природниот свет може да влијае на деловните практики, Дикон Пинер, постар партнер и ко-лидер на McKinsey Sustainability, ја опиша природата како „како билансот на планетата“.

„Има толку многу зависности на реалната економија од природата што многу компании [и] влади сè уште не ги сфатиле целосно“, рече тој. „Меѓузависноста е ... толку голема“.