Како растеше овој мал бизнис со вино нудејќи поврзување и образование

Кристал Камерон-Шад вели дека е благодарна што нејзиниот мал бизнис не само што преживеал, туку и успеал да напредува во последните неколку години. Како сопственик на Вино и гурманско кристално непце, бутик и едукативен центар во Норфолк, Вирџинија, Камерон-Шад е инспирација за луѓето заинтересирани да работат или дополнително да се етаблираат во малопродажбата на вино и индустриите за учење.

„Поврзувањето беше заедничка нишка што сè уште преовладува во 2023 година“, вели Камерон-Шад. „По изолацијата на СОВИД и светот полн со автоматизација и технички гаџети, навистина верувам дека луѓето копнеат по значајни начини за поврзување и поттикнување на заедницата“. Таа споделува дека Кристал Палате започна во 2017 година врз основа на нејзината „визија да создаде регионална дестинација за ентузијасти за вино и за професионалци“. Оваа разновидна понуда е благодарение на низата часови и настани кои вклучуваат уметност, храна и други интерактивни елементи во искуството со виното.

Пред да го лансира Кристал Палајт, Камерон-Шад работеше во радиодифузната индустрија и имаше улоги како секретар за печат во кампањата за гувернери, директор за комуникации на Капитол Хил и национален директор за односи со јавноста за компанија од Fortune 500. Таа вели дека започнувањето кариера во винската индустрија не било во нејзините првични планови. „Тоа беше медицински страв во средината на моите 30-ти што служеше како голема промена на траекторијата во моето патување“, вели Камерон-Шад. „Верувам дека операцијата на срцето, мојата љубов кон виното и седум мали зборови од мојот сопруг „Не сакам да ја погребам сопругата“, можеби само што ми го спасија животот“.

За оние кои сакаа да се пробијат во работата во винската индустрија, Камерон-Шад вели дека нарушувањето создадено од пандемијата предизвика многу луѓе да бараат кариера на бис, слично на нејзиното сопствено искуство. Гледањето на луѓето од бизнисот фрла малку светлина врз она што е потребно. „Во Кристал Палајт, бараме ентузијастички поединци со желба за живот, љубов кон луѓето и љубопитност да научиме сè што треба да се знае за виното“, вели таа.

Според 2022 година Студија за економско влијание на американската винска индустрија, 1,007,459 луѓе се вработени преку некој аспект на индустријата од земјоделство до производство до продажба. Ова изнесува 40.11 милијарди долари за плати и 111.55 милијарди долари генерирани за националната економска активност.

Малиот персонал вклучува неколку професионалци со децении историја: менаџерот на продавницата Алисон има 20+ години искуство во малопродажба на вино и диплома за кулинарски уметности од Џонсон и Велс; Тина е сертифициран сомелиер и дипломиран слаткар; Криста работеше во соба за дегустација во Калифорнија; Ивон има искуство во настани за малопродажба и вино; Лорен и Кетрин имаат потекло за малопродажба и услуги за клиенти. „Како едукатор за вино, уверен сум дека можам да го научам мојот тим за внатрешните работи на винската индустрија“, вели Камерон-Шад. „Сепак, подучувањето на вештините за услуги на клиентите може да биде многу поголем предизвик. Или го имаш или го немаш“.

Оваа посветеност на клиентите, дури и во тешки времиња, го заработи Кристал Палат доволно лојалност за да го поддржи проширувањето во 2023 година, кое ќе го прослави свечено отворање следниот месец. „Ние ја удвојуваме нашата големина за да создадеме посветена училница и простор за настани“, вели Камерон Шаад. „Покрај повеќе можности за дегустација, часови и WSET курсеви, ние исто така ќе соработуваме со локални уметници за сезонски прикази и приеми за да донесеме повеќе културни искуства во нашиот регион“.

Crystal Palate служи и како простор за професионалци Trust за образование за вино и дух (WSET) курсеви и аа сателитски провајдер за Капитално винско училиште, која се наоѓа во Вашингтон. Според Силиконската долина банка (SVBVB
) Извештај за состојбата на винската индустрија за 2023 година, „наоѓањето работна сила по секоја цена понекогаш е поголем проблем отколку што беше некогаш“. Камерон-Шад вели дека обуката за гостопримство понудена во Кристал Палат имала корист од локалните ресторани и продавниците за вино. „На ова гледам како на единствена можност да помогнам да се создаде нова генерација професионалци за вино во нашата заедница и пошироко“, вели таа. „Одлична привилегија и одговорност е да се плати напред“.

Таа вели дека виното ги зближува луѓето и иако повеќето клиенти се справуваат со инфлација и други економски проблеми, тие покажале трајна поддршка која се прилагодува на времето. „Тие имаат обновен фокус на вредноста и квалитетот“, вели Камерон-Шад. „Некои пијат помалку, но купуваат подобри шишиња“. Овој модел на купување е потврден од извештајот на SVB кој открива дека во САД, премиум категориите продолжуваат да нудат раст.

Успешната винска индустрија поттикнува заедница, врска и разговор“, вели Камерон-Шад. „Тоа помага да се создаде регионална дестинација исполнета со раздвижени ресторани, уникатни продавници за вино, робустен туризам, енергична уметничка сцена и неверојатна можност да се разговара и да се научи за различни култури и региони ширум светот“.