Во 2021 година, алкохоличарите се расплакаа бидејќи продажбата на премиум жестоки пијалоци растеше

Како што премиумизацијата продолжува да се движи во секторот за алкохолни пијалоци, продажбата на луксузни жестоки пијалаци расте. Новите податоци од Советот за дестилирани жестоки пијалаци на САД (ДИСКУС) покажаа дека продажбата на луксузни алкохолни пијалоци пораснала за 43% во минатата година, главно предводена од текилата и американското виски. Минатогодишната стапка на раст беше повеќе од двојно поголема од просечната стапка (18%) од последните пет години.

Продажбата на висококвалитетни алкохолни пијалоци се зголеми за 47% во третиот квартал од 2021 година, во споредба со третиот квартал од претходната година.

„Трендот на премиумизација на алкохолните пијалоци во последните години се забрза на ново ниво во 2021 година“, рече Кристин Локасио, шеф на јавна политика на ДИСКУС. „Соочени со ограничувањата за ресторани и патувања предизвикани од пандемијата, потрошувачите ги зголемија своите купувања на луксузни жестоки пијалаци за да ги подигнат своите искуства со коктели дома“.

Не само што обемот на продадени луксузни жестоки пијалаци во Соединетите Држави вртоглаво се зголеми во последните шест години, туку речиси секоја категорија на луксузни жестоки пијалаци исто така забележа скок во годишниот раст. Кај текилата, јапонското виски, рум и бурбонот, стапките на раст се движат од 6% до 48%, со просечна стапка од 23%.

Овие податоци беа обезбедени од Индексот на луксузни брендови, нова алатка на Советот за дестилирани алкохолни пијалоци за анализа на продажбата на брендови за луксузни жестоки пијалаци. Извештајот се стеснува кај брендовите во просторот на САД кои имаат малопродажна цена од 750 ml од 50 долари или повеќе. Нови податоци за анализа на сегментот ќе се објавуваат секој квартал.

Која е привлечноста на скапите духови? Секако, тука е и повисокиот квалитет и престиж во името и пакувањето. Но, со оглед на тоа што алкохоличарите се заглавени дома поради пандемијата, можностите за трошење во барови се скратени, а потрошувачите ги ставаат своите заштеди кон шишиња со повисоки цени. Без водство на шанкер, пијаниците почнаа да ги готват своите домашни барови - скоч со едно слад, да пијат текили и подобри бурбони.

Минатата година, директорот за истражување на IWSR, Хозе Луис Хермосо, забележа во издание дека „Ограничувањата на Ковид ги наведоа потрошувачите да ја ценат вредноста на домашно лекување преку купување на премиум производи. Пандемијата стави многу работи во перспектива, а „carpe diem“ е повторно на дневен ред“.

Копајќи ги спецификите за минатогодишниот скок на луксузот, текилата покажа најголема добивка во периодот, известувајќи за годишна стапка на раст од 75%. 2020 година беше и ознака за раст на текилата - категоријата покажа раст од 46% во текот на годината.

Во областа на кафеавите жестоки пијалаци, луксузното американско виски забележа 46%, а луксузниот коњак доби 31%. Шкотското виски отскокна од тарифите со стапка на раст од 20%, враќајќи се по известувањето за загуби во 2020 година. Ирското виски поскапе за 9%, додека јапонското виски не покажа раст.

Растот на скоч доаѓа и покрај пречките што ги поставуваат тарифите. Воведувањето одмазднички тарифи од 25 отсто за американските вискии предизвикани од спорот челик-алуминиум го намали извозот во Велика Британија за 42 отсто во период од четири години, од 150 милиони долари на 88 милиони долари. За да се покрие загубата, американските брендови на виски мораа да го свртат погледот кон својот домашен пазар.

Суспензијата на тарифите заврши во октомври 2021 година.

Одзумирајќи и гледајќи ги петгодишните трендови, американското виски и текила пораснаа повеќе од 40% годишно, додека Коњакот покажа 19%. Јапонското и шкотското виски пораснаа за само 6% на годишно ниво во последните пет години - заслуга на американските тарифи за еден слад за таа бавност.