Инсајдерски совети за посета на француски винарии надвор од Бордо и Бургундија

Повеќе винарии во Франција се отвораат за посетители, изјави француски експерт за вински туризам.  

Од 87,000 винарии во Франција, само 13% беа отворени за јавноста пред пет години, рече Мартин Луилје, шеф за вински туризам во Атоут Франција, агенција за развој на туризмот во земјата.

Сега, многу повеќе ги отворија вратите од визбата за турнеи и дегустации, рече тој.

„Од нашата последна проценка, бројот на винарии отворени за посети порасна за повеќе од 10 отсто“, рече тој.

Тоа е растечки тренд во индустријата која некогаш се спротивставуваше на непристојните политики на отворени врати вообичаени во винариите во Калифорнија, Јужна Африка и другите вински региони „Новиот свет“. Мислењето беше дека француските винарии - или замоци - се занимаваат со производство на сериозно вино, а не да им се додворуваат на семејствата со игралишта во просториите - практика вообичаена во делови од Австралија.

Но, тоа почна да се менува пред години кога винариите почнаа да поставуваат простории за дегустација погодни за посетителите, да ги обновуваат нивните визби и да организираат обиколки на лозја, претворајќи ги работните имоти во мали туристички атракции.

Наскоро следеа активности, при што посетителите можеа да резервираат излети, работилници за берба на грозје и лов на богатство за децата во области како Бордо.

Трендот се искачи нагоре во ешалонот на француските винари, од мали, независни имоти до производители на моќници во земјата. Сега, „огромното мнозинство“ од најпрестижните француски замоци се отворени и за посетители, рече Луилје.

Постојат четири главни видови вински туристи во Франција, рече Луилје. Најголемата група (40%) се „епикурејци“, рече тој, кои имаат за цел да уживаат и да ги „задоволат своите сетила“.

По нив следат „класиците“ (24%) кои гледаат на виното како едно искуство, меѓу другото, на одмор. „Истражувачите“ (20%) го ценат повеќе продлабоченото знаење, рече тој - тие сакаат да се сретнат со винарите и да ги истражат помалку познатите аспекти на виното. Останатите посетители (16%) се „експерти“ кои сакаат да ја совладаат науката за виното, рече тој.  

Винскиот туризам во Франција генерира приближно 5.2 милијарди евра (5.9 милијарди долари) годишно, рече Луилје.

Пред пандемијата, земјата пречекуваше околу 10 милиони вински туристи секоја година, кои трошеа во просек по 1,430 долари по престој. Повеќето од овие посетители дојдоа од Франција (58%), но растот од меѓународните посетители беше поголем од оној на домашните.

„Просечната стапка на раст на винскиот туризам во Франција во последните шест години е околу 4% годишно, при што растот е поголем за странските туристи“, рече тој.

Лујлие рече дека ги дели винските региони во Франција на два табора:

• „класичните“ дестинации, каде виното игра одлучувачка улога во одлуката на патниците да ја посетат областа, како што се Бордо, Бургундија, Шампањ и Алзас; и
• региони каде виното игра важна, иако не примарна, улога во изборот за посета, како што се Прованса, Окситанија и долината Лоара.

Посетителите главно сакаат да пробаат и да купат вино, иако желбата да се искусат „сценариите, културите, наследството и гастрономијата“ на регионот не е далеку зад себе, рече Луилиер.

Други доаѓаат да учествуваат во активности засновани на вино, од работилници за производство на вино и велнес терапии базирани на грозје до фестивали на вино и семејни активности во лозјата, рече Луилиер. Тој ги нарече сите овие „растечки трендови“ во Франција.

Нема многу разлики меѓу француските и странските вински туристи, рече Луилје.

Сепак, Французите имаат тенденција да бараат поголема „автентичност“ на нивните турнеи, рече тој. Тие обично сакаат директен контакт со производител на вино, рече тој, додека странските посетители имаат помалку дилеми да бидат водени низ винаријата од член на персоналот на имотот.

„Друга разлика... е тоа што француските вински туристи имаат помала веројатност да платат за посета и дегустација отколку нивните странски колеги“, рече Луилие. „Некои француски вински туристи сè уште мислат дека... ако го купат виното, не треба да се очекува да платат за посетата“.

Но, ова сега се менува, рече тој, особено затоа што „посетите значително се зголемија по содржина и квалитет“.

„Како општо правило, колку е поголем брендот, толку повеќе странски вински туристи веројатно ќе го посетат“, рече Луилиер.

Сепак, „Американски љубител на вино кој бил на неколку патувања во Франција има многу поголема веројатност да ја проба Јура... отколку парижанец кој имал само еден викенд за дегустација на вино во Шампањ“.

Јура е една од шесте „добро скриени тајни“ што ги препорачува Луилиер. Тоа е еден од најмалите вински региони во Франција и дом на некои од нејзините најубави села, рече тој.

„Срцето и душата“ на областа се неговото вино жаун (жолто вино), кое се слави на првиот викенд од февруари за време на масовниот фестивал наречен La Percee du Vin Jaune, рече тој. Оваа година настанот е поместен за април.

Корзика е добро познато туристичко жариште, но неговите „спектакуларни островски лозја не се толку познати“, рече тој. Истото важи и за Ардече, под-регион на долината на Рона, кој има „поголеми од животот вина и ... неверојатни искуства за вински туризам, како што се неговите подземни дегустации на вина“.

Помеѓу Бургундија и долината на Рона се наоѓа Божоле, кое е познато по виното Божоле Нову, произведено од грозјето гамај.

Областа е „локално позната како Тоскана во Франција поради нејзините предели и уметноста на живеење“, рече Луилие. „Тоа е на еден час возење од ... Лион, кој е главен град на француската гастрономија“.

И на крај, Југозападна Франција, наречена „Sud-Ouest“ на француски, е огромен регион за производство на вино со големи имиња и скапоцени камења „надвор од вообичаената патека“, рече Lhuillier. Тој препорачува две области недалеку од шпанската граница: Јуранкон, каде што „индиското лето во регионот и топлиот ветер нудат исклучително слатко вино“ и Ирулегуј, „најмалиот од планинскиот вински регион во Франција длабоко вкоренет во Баскија“.

Тој ги препорачува и лозјата околу Бержерак и Дурас, јужно од Бордо. Луилие ја нарече областа недопрена „природен скапоцен камен“ и „растечка дестинација за винските туристи кои навиваат за одржливост“.