Искористување на одмор за изградба на блокбастер бренд

Кога Nestle сакаше да ги брендира своите послатки закуски, го измисли зборот „smeals“: половина ужина и половина оброк. Веројатно би можеле да употребиме други нови зборови за да ја опишеме зголемената поврзаност помеѓу грицкањето и празниците. Што е со „Денот на вљубените“? Ние ќе се напикаме од „снолидеј“ и компаниите „ќе продаваат-ебратираат“, искористувајќи ги празниците за да ја зголемат продажбата.

Празниците и F&B брендовите често се натпревари направени во рајот. Одредени производи покажуваат дека приходите се зголемуваат на Денот на вљубените, Божиќ или Ноќта на вештерките. Но, некои производи добиваат помош од други празници.

Кога Ајра „Боб“ Борн, основачот на Just Born, производител на Peeps, популарните велигденски бел слез бонбони, почина на 98 години на 29 јануари, тој зад себе ги остави семејството, пријателите и обожавателите на F&B. Тој, исто така, ја остави зад себе приказната за тоа како изградил сеприсутен бренд, делумно со користење на одмор што повеќето компании го игнорираат.

Закачете ја вашата ѕвезда на одмор

Кога производот може да се поврзе со одмор, може да ги зголеми приходите и побарувачката на гориво во текот на целата година. Peeps, делумно, ги прикажа формите на зајаци и пилиња во велигденски бум, исто како што бонбоните во облик на срце го олицетворуваат Денот на вљубените. Тоа беше случај на претворање на одмор во лансирна рампа за да се зголеми побарувачката, нешто едвај непознато во F&B.

Додека Турција е врзана за Денот на благодарноста, Божиќ е синоним за бонбони. Ноќта на вештерките е ден на црвени букви за многу F&B брендови бидејќи клиентите купуваат подароци со торба - наместо индивидуални порции.

Се предвидуваше дека потрошувачите ќе потрошат 25.9 милијарди долари оваа недела на Денот на вљубените, што е повеќе од 23.9 милијарди долари во 2022 година, во „една од највисоките години на трошење досега“, според годишното истражување на Националната федерација за малопродажба (NRF) и Prosper Insights & Analytics. . Голем дел од тоа се троши на бонбони, дури и ако розите се популарни купувања, а накитот носи поголеми пари.

Помош од одмор

Just Born Quality Confections најде незаборавен, но сепак гладен одмор на кој треба да го приврзе својот бренд. Тоа го вгради Peeps во голем бизнис, делумно со искористување на улогата на зајаците во славењето на Велигден. Пилињата и зајачињата од бел слез на Пипс, велат од компанијата, се „број еден бренд за велигденски бонбони без чоколади“. Just Born оваа година ја лансираше својата Велигденска „колекција на бонбони“ на Peeps порано од кога било, во јануари. Ако Божиќ може да биде сезона, зошто да не и Велигден?

Just Born целосно ја користи велигденската врска. Покрај продажбата на Peeps, www.peepsbrand.com нуди идеи за велигденски занаети. Компанијата го претвори задоволството со животинска тема во велигденска традиција. Но, тоа е само дел од приказната. Приклучувањето на одмор помогна, но едвај беше единственото нешто на патеката и во приказната, што го направи Пипс попопуларен.

Се раѓа компанија

Сем Борн отвори мала продавница за слатки во Бруклин, но набрзо од малопродажба премина во производство. Тој и браќата Ирв и Џек Шефер ја одгледуваа компанијата заедно, преместувајќи ја нивната фабрика во Пенсилванија. Синот на Сем, Ира „Боб“ Борн, се приклучил на компанијата во 1945 година, откако дипломирал на Универзитетот Лихај со диплома по инженерска физика и служел во морнарицата во Втората светска војна како специјалист за радари и поручник на уништувач во Пацификот. Морнарицата, наводно, го испратила на Универзитетот во Аризона и МИТ на постдипломски студии по математика и физика.

Боб Борн се пријавил и бил примен на медицинско училиште и додека чекал да започне наставата, решил да му помогне на својот татко во семејниот бизнис. Остатокот е историја, бидејќи медицинското училиште падна на патот.

Апетит за стекнување

Борн не беше заинтересиран толку за почестите колку за технологијата, која наскоро ќе одигра голема улога во растот на компанијата. Just Born наскоро од ниска технологија стана технолошки иноватор, што му помогна да ја зголеми продажбата.

Во 1953 година, Just Born ја купи компанијата Rodda Candy, која првенствено произведуваше желе. Исто така, рачно правеше слатки од бел слез. Инженерското искуство на Боб Борн ѝ беше корисно бидејќи тој и уште еден инженер поминаа една година развивајќи машини за производство на производот.

„Никој не правеше такво нешто“, изјави Рос Борн, поранешен ко-извршен директор на Just Born, за Lehigh Valley News. „Не можете да купите таква машина, па тој ја изгради“.

Машината наводно го забрзала производството од 27 часа на само неколку минути. И Peeps од нишан производ стана национална сензација бидејќи Велигден помогна да се зголеми продажбата. Сега компанијата може да исполни ненадејни скокови во побарувачката.

Продажба на закуски и празници

Велигден, се испоставува, нема големо место само на билансот на Just Born. Тоа е голем ден за F&B како целина. Потрошувачите планираат да потрошат просечно 53.61 долари за храна по лице за овогодинешниот празник, што е повеќе од 37.67 долари во 2009 година, што е еднакво на 6.58 милијарди долари, од 4.11 милијарди долари.

Велигден останува голем дел од плановите на брендот Пипс на Just Born. И празникот останува голем дел од животот и наследството на Боб Борн. Борн ја разбра врската помеѓу празниците и брендовите. И одморот може да стане можност за зголемување на приходите, како и за угледот.

Боб Борн последен пат ја посети фабриката Just Born на 15 февруари 2019 година, кога градот Витлеем, PA, го прогласи првиот ден од Велигденската сезона „Ден на Боб Борн“.