Мешањето и усогласувањето може да ја зајакне продажбата, но дали го надминува купувањето бренд?

Мајочуп, некој? Како за малку Mayomust на тој сендвич или малку кечили на тој хамбургер? Можеби би претпочитале малку honeyracha?

Иако мешањето и спојувањето не е ништо ново, Крафт Хајнц се надева дека со мешање на вкусови и производи како мајонез и кечап, мајонез и сенф и кечап и чили, може дополнително да ги изгради своите брендови, а истовремено да добие повеќе простор за полици во продавниците и недвижностите. во вашиот фрижидер.

Од една страна, тие го прават она што е секој: се обидуваат да најдат начини за зголемување на приходите, во овој случај со комбинирање на постоечките производи за да создадат нови. Зголемувањето на големите производи сè уште е главна цел. Но, во секундарната стратегија, Крафт Хајнц и другите се надеваат дека ќе извлечат нови производи или нови вкусови од големите продавачи.

Шведскиот бренд DUG го претстави млекото од компири, Planet-Based Foods неодамна дебитираше како хамбургер од коноп, а Bel Brands USA сега има бебешки бел сирења од растително потекло. Познавачите на кечап можат да пробаат чипс од компир со вкус на кечап Хер, Принглс и Рафлс. Ѓеврекот на Снајдер доаѓа во меден сенф.

Производителите на пијалоци исто така стануваат креативни. Vat19 нуди сода со сенф, користејќи го „омилениот жолт зачин“ на Америка. За секој случај, тие препорачуваат да ги потопите ѓевреците во новиот еликсир. Сода како сос? Па, вреди да се проба. Grey Poupon во 2020 година лансираше ограничено издание La Moutarde Vin, бело вино надополнето со семе од синап Grey Poupon. Snapple има повеќе од 30 вкусови и вели дека „секогаш бара [повеќе] да додаде во нашата постава“. Лансирањето на повеќе производи може да помогне да се зголеми продажбата.

Навивачот на вкусот во категоријата сладолед е легендарен. Ben & Jerry's е добро познат по својата специјализација за развој на нови вкусови дизајнирани да им се придружат на врвните продавачи, вклучувајќи ги и Half Baked, Cherry Garcia и Chocolate Chip Teast. Дури и Крафт Хајнц имаше кратко трка во трката за замрзнати десерти, здружувајќи се со сладолед Ван Леувен на ограничено издание на сладолед со вкус на крафт макарони и сирење.

Тоа беше краток блиц и новина. Дали новите, потрајни производи, создадени со мешање и совпаѓање, ќе бидат дел од специјалниот сос за зголемување на продажбата на брендот Kraft Heinz? Специфичните производи, како и презентацијата и маркетинг притисокот, може да се покажат како дел од одговорот, но секое лансирање е тешка продажба.

Социјалните медиуми можат да помогнат

Лансирањето на нови производи, дури и како спин-оф на големите продавачи, не е лесно. Еден начин е да започнете онлајн. Крафт Хајнц започна однапред да го засадува пазарот со социјалните медиуми пред да објави низа нови производи и да испорача до продавниците. Големата реакција на интернет може да се претвори во голема побарувачка… како и да создаде неизвесност. Крафт Хајнц соопшти дека собрал околу 500,000 гласови на интернет во корист на дебитирањето на Mayochup во САД. Оттогаш, производот го зазеде своето место покрај кечап, сенф, BBQ сос и неговиот неодамна лансиран мајонез Хајнц.

Малку е веројатно дека Kraft Heinz очекува сите негови лансирања да бидат големи хитови, но сите варијации не мора да функционираат. Ако некои успеат, како стартапите, можат дополнително да го прошират брендот.

Сепак, да ги натерате луѓето да пробаат нешто ново, секогаш е голема бариера. Како што Алка-Селцер некогаш ги наговараше потрошувачите, сè се сведува на „пробајте го, ќе ви се допадне“. Крафт Хајнц треба да ги натера потрошувачите да ги тестираат нивните нови производи, што значи маркетинг и инвестирање во развој, маркетинг и дистрибуција.

На крајот на краиштата, ако потрошувачите не пробаат нов производ, не е важно колку е добар вкусот. И понекогаш различни производи изградени околу истата идеја може да имаат многу различно дејство. Компанија која тврди дека е со седиште во Сендвич, Ил., дебитираше PJ Squares, која доаѓа со путер од кикирики и желе. Тој производ оттогаш е прекинат. Но, путерот од кикирики и желето на Смукер во тегла се чини дека нашле публика. И можете да најдете путер од кикирики и желе со пруги Great Value на Walmart.com.

Градење v. купување

Мешањето и спојувањето може да биде успешна стратегија, но е ризично. Има и други начини да се оди. Проширувањето на брендот е често поевтино од лансирањето на нов, има помалку регулаторни и законски барања и му треба помалку време за да се појави на пазарот. Идејата е да расте постепено, додавајќи вкус и простор на полица, без да се одвлекува или одвлекува вниманието од основните производи. Новите производи - особено ако се нови - можат да привлечат внимание, иако тоа не секогаш се претвора во профитабилност. Но, купувањето производ или бренд, исто така, може да биде кратенка, иако скапа, за растечката продажба.

Глобалните гиганти со критична маса, како Крафт Хајнц, не мора нужно да дебитираат, па дури и да лансираат нови производи во САД. Тие можат да дебитираат каде и да сакаат, да ги задоволат локалните вкусови и да создадат следбеници, пред да ги пуштат овде.

Дали мешаниците и натпреварите на Kraft Heinz ќе ја зачинат продажбата? Доколку клиентите уживаат производите, тие би можеле. Можностите се бескрајни.