Наоми Осака и Дејвид Грутман го вратија сладоледот Боба X со мисија да создадат порамноправно општество

Чарн Бак помина повеќе од една деценија градејќи различни концепти за малопродажба на храна и пијалоци откако дипломираше на Универзитетот Корнел. Но, кога услугата за храна беше тешко погодена од пандемијата, особено оние управувани од азиски претприемачи поради зголемените расно мотивирани злосторства од омраза, Бак мораше да се насочи кон поиновативна бизнис идеја - спојувајќи го своето азиско наследство и сеприсутниот, сакан сладолед се чинеше дека биди безумен.

„Почувствував дека храната, музиката и културата се повеќе поврзани и споделени денес“, рече Бак неодамна, „и Боба x Сладолед е изградена со намера да ја промовира и поддржи азиско-американската култура со храна во која пораснав навикнати да уживам“.

Боба, познат и како бисери од тапиока, е направен од скроб од маниока. Тие обично се додаваат во чајот со меурчиња, пијалок од млечен чај кој потекнува од Тајван во 80-тите години и стана широко користен на глобално ниво.

Потврдата за Boba x Ice cream дојде кога Trader Joe's објави црн чај и боба замрзнат десерт на база на кокос минатото лето, и тој веднаш беше распродаден, се сеќава Бак. „Научивме дека потрошувачите ќе ја поздрават оваа нова понуда на сладолед“, рече тој, „но сакавме да создадеме поквалитетен производ и да бидеме првите што на голем начин ќе ги претставиме сладоледите инспирирани од Азија, супер-премиум боба“.

Во 2022 година, категоријата сладолед и замрзнати новитети доби финансирање од 81 милион американски долари, покажуваат податоците на ФАБИД. Продажбата на растителен сладолед и замрзнати десерти, особено, расте за 31% од година во година, достигнувајќи 458 милиони долари во 2021 година, откри SPINS.

Борба против синџирот на снабдување
XCN2
Прашања преку самопроизводство

И покрај тоа што беше бренд во зародиш пред околу една и пол година, Boba x Ice cream влезе во тим од оператори и експерти од врвни компании за сладолед, вклучувајќи ги Jeni's, Ben & Jerry's и Halo Top, и ја доби својата прва проверка од LegalZoom's инвестициската фирма на коосновачот Брајан Ли, BAM Ventures. Ко-основачот на компанијата Даг Џулијан е исто така сериски претприемач чија технолошка компанија, ЗдравоПренап, беше финансиран од Кевин О'Лири на Shark Tank.

Сега Boba x Ice cream е на пат да произведе сопствена боба во САД за да се бори против потенцијалните предизвици на синџирот на снабдување, според Бак.

„Традиционално и денес, целата боба потекнува и доаѓа од Тајван и [другите делови на] Азија“, нагласи тој. „Ова претставува предизвик не само за компаниите Боба во однос на синџирот на снабдување, туку и потенцијални прогнози и доцнења во транспортот“, бидејќи имаше Боба недостиг во 2021.

Бак додаде: „Ние гледаме на ова како една од нашите најголеми можности за решавање на идните проблеми со синџирот на снабдување и на крајот контролирање на сопственото истражување и развој, подобрување на формулациите и флексибилноста во развојот на вкусот. Веќе сме на пат да произведуваме сопствена боба со IP околу процесот оваа година“.

Боба x Сладоледпрвиот сет од шест вкусови, вклучително и пржена банана, двојно еспресо, колач со јагоди, солени убе с'морес, чуро малина и манго камај, дебитира директно до потрошувачите во 2023 година, со одредени сорти достапни на GoPuff. Компанијата ќе влезе и на Sprouts Farmers Market ширум земјата оваа пролет, заедно со нејзиниот седми вкус, црн млечен чај, развиен во соработка со семејната компанија на починатиот иконски боречки уметник, Брус Ли.

„Ги имавме предвид потрошувачите и ги направивме сите наши сладоледи боба без лактоза“, истакна Бак. „Исто така, вложивме значителен напор за да набавиме состојки со супериорен квалитет на глобално ниво и да користиме кулинарски пристап за да создадеме единствени вкусови кои ги комбинираат американските и источноазиските вкусови.

Наоми Осака и Дејвид Грутман се придружуваат на Seed Raise

По првичното лансирање на Boba x Ice cream во САД, компанијата брзо собра неколку инвеститори од висок профил, вклучувајќи го основачот на Groot Hospitality, Дејвид Грутман, и познатата тенисерка Наоми Осака, да се приклучат на нејзината главна рунда.

Грутман претходно инвестираше во неколку CPG компании, вклучувајќи ја и актерката Гал Гадот, коосновач на брендот mac 'n' cheese Гудлс, производителот на плескавици од растително потекло Actual Veggies и производителот на луксузни колачиња Last Crumb.

Коментирајќи за неговата последна инволвираност во Boba x Ice cream, Грутман во е-пошта рече: „Сакам да гледам во брендови кои можат да предизвикаат нарушување. И откако го пробав сладоледот и се запознав со Чарн, ми беше без никакво размислување. Тоа е исто така одлична порака што ја испраќа“.

Стјуарт Дугуид, кој ја основаше агенцијата за таленти Evolve, заедно со Осака, исто така додаде: „Фокусирани сме на нови можности надвор од спортот и навистина верувавме дека тимот на Boba x Ice Cream носи нешто сосема ново и позитивно во нивната категорија. Боба сега е глобален и ние сме воодушевени што ќе се здружиме со нов возбудлив бренд за сладолед како рани партнери“.

Се очекува овие инвеститори, кои Бак ги опиша како „страсни патеки“ во нивните области, да помогнат значително да се зголеми Boba x Ice cream преку зголемување на свеста за неговиот бренд и проширување на канали надвор од онлајн и малопродажба.

За Бак и неговиот тим, подемот на азиската поп култура ветува добро за иднината на нивниот стартап замрзнато задоволство. „Веруваме дека популарноста на Боба е слична на растот и подемот на К-поп музиката и забавата, каде што базата на обожаватели е разновидна и глобална“, рече тој. „Се надеваме дека ќе додадеме на ова со прикажување на заедницата на Боба и едукација на другите околу културата“.