Не, Њујорк не ги врати коктелите...сеуште

Минатата недела гувернер Кети Хочул од Њујорк објави план за враќање на иницијативата на државата „Пијалоци-да-Го“. Започна во 2020 година во услови на заклучување на пандемијата, програмата им овозможи финансиски спас на баровите и рестораните кои се борат да останат во живот. Со Омикрон во полн замав, многу од истите тие мали бизниси повторно се соочуваат со финансиски тешкотии. Враќањето на работа ќе им овозможи повторно да можат да продаваат пијалоци за возрасни за носење - прилив на приходи што беше затворен кога законодавците дозволија одредбата да истече во јуни 2021 година.

Но, тоа во никој случај не е завршена работа. И покрај тоа што сега го читаат многу наслови, вие не може одете во бар на Менхетен и пијте го вашиот коктел. Пораката на Хочул беше само нејзин сигнал намера да ја вратите програмата. И тоа во никој случај не е претходен заклучок. Тоа е само чекор во вистинската насока, според истакнати гласови во секторот за духови.

„Ова е одлична вест за тешко погодената угостителска индустрија во Њујорк“, вели Лиза Хокинс, виш потпретседател за односи со јавноста на Советот за дестилирани алкохолни пијалоци на Соединетите држави. „На рестораните им претстои многу предизвикувачки пат со долготрајната пандемија и недостигот на персонал. Ја пофалуваме гувернерката Хочул за нејзината поддршка за коктели што треба да се оди“.

Навистина, се чини дека мнозинството њујорчани го делат тоа чувство. Анкетата од Здружението на ресторани на државата Њујорк покажува дека речиси 80% од жителите се за хранење на храна. И со оглед на тоа што програмата напредуваше без некои забележителни недостатоци или прашања за јавната безбедност, постои движење да се направи трајна, нешто што Хочул сега посочи дека е подготвена да го поддржи. „Тоа ќе им обезбеди на овие бизниси стабилен извор на приходи бидејќи полека се враќаат назад“, додава Хокинс.

Собраниски член Патриша Фахи, е ко-спонзор на предлог-законот за да се направи токму тоа… Како што гласи:

„Дозволува на стекнувачот на лиценца за малопродажба за потрошувачка во просториите или на производителот со малопродажни привилегии за потрошувачка во просториите, како што е предвидено во законот за контрола на алкохолни пијалоци и лиценцирани од државниот орган за алкохол, да продава за носење и доставување алкохолни пијалоци за надвор од просториите потрошувачката.

Дополнително, Хочул има намера да поднесе закон со кој коктелите ќе бидат постојани како дел од пакетот за разгледување од Сенатот и Собранието. Во секој случај, ќе ѝ треба одобрение од мнозинството од двата дома пред да потпише нешто во закон. И пред тоа да се случи, коктелите за одење ќе се соочат со остар отпор од моќна лобистичка сила - истата опозиција што наводно ги убила коктелите за враќање назад во 2021 година: индустријата за продавници за алкохол.

на Здружение на продавница за пакети на метро лобира во име на продавниците за вино и алкохолни пијалоци во Њујорк и брзо се огласи со аларм за предложениот предлог-закон. Во е-пошта за прибирање финансиски средства, групата наведува дека трајното продолжување на продажбите за да се оди „ќе ги уништи нашите продавници за алкохол, ќе создаде јавна здравствена криза, ќе ги зголеми инцидентите на DWI и продажбата на малолетници и ќе го наруши системот на дистрибуција и продажба во и надвор од просториите. на алкохол“.

Пратеникот Фахи признава дека усвојувањето на законот може да биде тешка битка. „Тоа е предлог-закон кој имаше голем отпор“, рече таа во интервју за Gothamist кон крајот на минатиот месец. Таа продолжува да признава дека индустријата за продавници за алкохол има „многу поголема моќ“ отколку што таа сфатила.

Иако нејзиниот оптимизам е дефинитивно внимателен, индустријата за жестоки пијалаци во целина има надеж дека овие тешки времиња може да резултираат со поголем степен на соработка низ системот со три нивоа. „Сметаме дека противењето на пакетите е многу жално“, вели Хокинс. „Ние веруваме дека сите треба да работат заедно за да им помогнат на рестораните, баровите и таверните да закрепнат по она што го преживеале“. 

И освен ако тоа не се случи, можеби веќе сме го виделе последниот повик за да одиме коктели во Empire State.