Рафинирање на процес овозможен од инсекти за правење животинска храна од странични текови на култури со мала вредност

Постои компанија наречена Volare со седиште во Финска, која разви енергетски поефикасна верзија на систем базиран на инсекти за претворање на различни „странични текови“ за преработка на храна во храна за домашни миленици, птици, риби, кокошки и свињи. Тоа претставува и технички и регулаторен напредок со значителен потенцијал за проширување.

Повеќето култури што се одгледуваат за човечка храна треба да поминат низ некои чекори за сортирање и обработка за да ги подготват за директно консумирање или да се користат како состојка во нешто што сакаме да јадеме. Во тој процес се создаваат различни непријатни или нејадливи „странични текови“. Прехранбената индустрија има економски поттик да најде употреба за овие производи наместо едноставно да ги пушти во отпад. Во некои случаи, може да се генерира различна човечка храна, како во случајот на претворање на јаболката „одбиени“ во сок или сос. Друга опција е да се долови енергетскиот потенцијал на страничниот тек со негово ставање во анаеробен дигестор и генерирање на обновлив природен гас. Некои странични текови можат директно да се хранат со животни во тој случај и нивната енергија и нутритивен потенцијал се заробени.

Една многу интересна опција е да се искористи „супер моќта“ на инсектот наречен Black Soldier Fly (или BSF) за да се отклучат и хранливиот и енергетскиот потенцијал во страничните текови, дури и ако тие инаку не би имале толку голема вредност. Црниот војник муви можеби првично доаѓа од Новиот свет, но тие ефикасно патуваа низ светот со луѓе и станаа „космополитски“. Тие се безопасни за луѓето, но имаат извонредна способност да јадат речиси се, бидејќи произведуваат најмалку 17 различни дигестивни ензими. Нивниот стадиум на ларви може да напредува на многу странични текови со нормално ниска вредност, а потоа може да се обработат за да се направи висококвалитетен протеински оброк и посакувани масти. Овој BSF систем веќе интензивно се користи за правење храна за домашни миленици, но исто така е одлична опција за хранење риби, свињи и кокошки. Неколку значајни технологии базирани на BSF беа прикажани во оваа колона во текот на 2022 година, бидејќи ова брзо станува индустрија од големи размери. И покрај тоа, постои голем потенцијал за проширување, па дури и конкуренција со употребата на биоенергија на неколку странични текови.

Технологијата BSF моментално се користи пошироко во Европа отколку во САД, но исто така е високо регулирана таму, особено ако намерата е да се користи за да се направи храна за животни наменети за човечка исхрана. Ова ограничување е поврзано со несреќната историја на Болеста на лудите крави или „БСЕ“ што го поттикна силното влијание на принципот на претпазливост во многу регулативи на ЕУ. Моментално одобрениот процес за правење добиточна храна од ларви BSF вклучува значителен додаток на вода и добра доза на енергија за да се осигура дека постои „чекор за убивање“ кој не само што ќе се погрижи за каква било патогена бактериска контаминација, туку и ќе ги уништи сите приони. од типот што ја предизвика Лудата Крава.

Има компанија наречена Volare со седиште во Финска, која разви и патентира процес за правење висококвалитетни протеински и липидни животни од ларви BSF, но без значително додавање вода. Поради ова, нивниот процес зазема значително помалку енергија од постојниот метод, а со тоа и 50% пониски оперативни трошоци. Volare помина низ тежок процес да ги убеди регулаторите на ЕУ дека можат да ги исполнат нивните безбедносни стандарди со новиот метод.

Volare има почетна фабрика во Финска која може да обработува стотици метрички тони/годишно странични текови и да произведува протеини и масло базирани на BSF. Тие планираат уште еден објект и се надеваат дека ќе можат да обработат 50 илјади метрички тони годишно до крајот на 2024 година. Тие користат различни суровини, вклучувајќи лушпи од овес, гарнитури од компири и дестилати од индустријата за пиво.

Во моментов тие произведуваат претежно храна за домашни миленици и храна за птици, но нивното одобрение од ЕУ ќе им овозможи да се прошират на пазарот за рибино брашно за аквакултура и на операции со пилешко и свинско месо. Постои добар интерес на глобално ниво за користење на BSF системите за отпадоци од храна после конзумирање, но тоа би било уште поголем предизвик од регулаторна перспектива бидејќи тоа би вклучувало месо. Сепак, Volare гледа значителен простор за проширување бидејќи скоро две третини од страничните текови низ системот за храна би можеле да вредат повеќе како производи од BSF отколку за производство на биогас. Исто така, објектот потребен за производство на BSF има слични капитални трошоци како и инсталацијата на анаеробен дигестер, но е полесен за работа. Протеините и маслата базирани на инсекти се на пат да станат сè позначаен дел од снабдувањето со добиточна храна, и се надеваме дека оваа технологија ќе помогне да се забрза таа промена.