Singapore Airlines и Golden Door Grow Partnership; Спа оброци сега на повеќе летови

Голден Дор и Сингапур ерлајнс започнаа партнерство пред една година со што го донесоа менито фокусирано на исхраната на велнес повлекувањето во најдолгите летови на авиокомпанијата Star Alliance. Сега ја зголемува врската со лансирање на нови ставки од менито во втората фаза од програмата. Исто така, се враќаат некои од најпопуларните од првата итерација.

Најновиот список на ставки од менито содржи речиси дваесетина нови јадења што ќе се прошират низ мрежата на летови. Овие се достапни на најдолгите, непрекинати летови на авиокомпанијата од Северна Америка до Сингапур, како и на летовите со едно застанување од Њујорк ЏФК до Сингапур преку Франкфурт и од Лос Анџелес до Сингапур преку Токио.

Донесувањето велнес перспектива на толку долго патување е клучен фокус на партнерството, кое исто така вклучува и содржини за истегнување и внимание достапни на екраните за забава при летот. Тие ќе помогнат да се зголеми циркулацијата, да се подобри флексибилноста и да се зголеми будноста, според зборовите на авиокомпанијата.

Единствено за Singapore Airlines е тоа што патниците имаат пристап до овој материјал дури 30 дена по летот, давајќи им време да се приспособат на дестинацијата и да се прилагодат по патувањето.

Како се дизајнирани менијата

Готвачот на Golden Door, Грег Фреј, од познатиот спа центар кој може да се пофали со повеќе од 60 години историја, и врвните готвачи и нутриционисти во одморалиштето соработуваат за да ги прегледаат најновите трендови. Тие работат со денови во кујната додека експериментираат со рецепти кои се држат и на земја и во воздух, така што стјуардесите можат да ги репродуцираат садовите со истиот строг квалитет како ресторан.

Резултат: совршена мешавина на јадења што ги опфаќа диететските барања и допираат до вкусови кои добро функционираат во воздухот без да се штеди на вкусот.

Аксиомата дека натриумот и зачинот мора да надвладеат јадење за да одговараат на пригушените пупки за вкус на небото, исчезна. Поновите авиони обезбедуваат подобро искуство во авионот, вклучувајќи кабини под притисок на помали надморски височини и дизајнирани подобро да ја хидрираат кожата и телото. Како резултат на тоа, патниците можат да уживаат во повеќе јадења со квалитет на ресторанот, наместо во модифицирани рецепти кои ја земаат предвид висината како фактор за вкус. Тоа повеќе не е фокус за најновите типови авиони, вклучувајќи го и Ербас А350-900.

Додека готвачите на Singapore Airlines се вклучени во процесот на дизајнирање со Golden Door, на крајот, угостителските кујни на секој аеродром се тие што ги подготвуваат оброците пред секој лет. Затоа Сингапур ја удвојува инвестицијата со излетување на готвачи од секоја угостителска кујна за да ја разберат рамнотежата на Golden Door фокусирана на здравјето и исхраната.

Едно е да се прочита рецептот, но друго е да се навиваат градините на Golden Door и да се долови суштината на велнес фокусот на ова одморалиште. Ова им помага да го доловат холистичкиот дух на она што го доживуваат посетителите на Golden Door и она што Сингапур сака неговите патници да уживаат на неговите најдолги летови.

Што има на менито

Менито вклучува речиси дваесетина оброци дизајнирани да го подобрат искуството на бродот за долги летови. Исто така, постои листа на пијалоци фокусирани на велнес кои треба да се искусат на различни точки за време на летот за да се задоволат различните потреби од зголемување на електролитите до подобрување на нивото на хидратација или спиење.

Летечкиот екипаж добива обука за најдобрите либави и јадења што треба да ги понуди во вистинската временска точка за време на летот за да се максимизираат одредени здравствени потреби. Ова може да вклучува нудење на пијалок со антиинфламаторни својства или нешто богато со слободни радикали и антиоксиданси за уживање пред слетувањето за да се најде вистинската рамнотежа на енергија и свесност пред важен состанок по слетувањето. Други се фокусираат на управување со индексот на гликоза за да нема скокови и падови на шеќер за време или по летот.

Прекрасно се враќаат некои од најпопуларните јадења од инаугуративното мени: мизо-маринирано бакалар над забранет ориз, послужен со промешан пржен зеленчук и пире од едамам од босилек и ќофтиња од портобело облечени во сос од домати од наследство од рижото со изнемоштени зеленило.

Меѓу другите нови опции се ракчиња со чили од Cajun грав, крем од авокадо, млад кромид и цилинтро; чадена пастрмка, кавијар, зелена салата, грав и вакаме со прелив од сенф од тарагон; поширан јастог, репка и микро зеленило со ајоли од Meyer лимон; и вегански гнуди од босилек и кељ, пире од карфиол, тост домати од цреша и кафеав ориз со пекан винегрет.

Менијата за партнерство на Golden Door веќе беа достапни во деловни и премиум економични кабини, но сега се проширени и за патниците од прва класа на превозникот. Без разлика каде седите, квалитетот останува висок. Додека менито од прва класа обично имаат поголем буџет (очекувајте врвни послужавници со кавијар и лосос како само почеток), Сингапур не штеди трошок ниту за остатокот од авионот.

Готвачите објаснуваат дека оброците послужени во премиум економичност се со ист квалитет и квантитет како бизнис класата, но само претставени на поинаков начин за да одговараат на масата во кабината. Другите авиокомпании често трошат многу помалку на менито што се служи во премиум економија во споредба со бизнис класата, но Сингапур сака да го разликува тоа искуство.

Дури и сирењето заслужува внимание. Авиокомпанијата користи сирење од Rogue Creamery во Орегон, произведено од крави кои сами се молзат, кои доброволно одат до местото за молзење кога сакаат.

Што доаѓа наскоро

Ниту една од двете марки сè уште не е завршена. Има планови да продолжи да се развиваат нови менија за време на летот од Golden Door, бидејќи повратните информации од кабинскиот екипаж и патниците се појавуваат и нови состојки стануваат достапни. Сингапур ерлајнс, на пример, набавува зеленило за своите летови кои поаѓаат од Њуарк од локална аеропонска фарма блиску до аеродромот, а превозникот се надева дека ќе ја прошири оваа можност.

Целта на целокупното партнерство за спа е да се рекреира што повеќе од искуството на Golden Door со седиште во Калифорнија (оно кое започнува од 10,500 долари неделно) на летовите на Singapore Airlines. Ако сакате да летате со најмногу зен и смирувачко искуство, тогаш овој член на Star Alliance е вашата најдобра опција.

Оние кои сакаат да ја посетат Golden Door (и има многу кои се среќаваат меѓу авиокомпанијата и спа партнерството) патуваат до локацијата на имотот помеѓу Сан Диего и Лос Анџелес. Нејзините 600 хектари обезбедуваат доволно простор за пешачење, џогирање или едноставно истражување на природата меѓу дабовите дрвја и бамбусот. Што е најважно, одморалиштето Golden Door донира 100% од профитот во добротворни цели.