Спенди клиентите продолжуваат да ја поттикнуваат премиумизацијата на текилата

Дали текилата е вашиот пијалок на избор во последно време? Можеби тоа е Палома на топол ден, високоенергетска маргарита или истурање со два прста дополнително анехо на крајот од ноќта.

Па, не си единствениот. Нов извештај од CGA од NielsenIQ откриле дека оние кои пијат се одлучуваат за текила наместо кафени жестоки жестоки пијалоци од повисока класа.

Категоријата на жестоки пијалаци базирани на агава е предизвик за вискито и вотката, при што неодамнешниот раст ги надмина и двете категории на повеќе од едно нивоа на цени. ResearchandMarket.com се согласија, предвидувајќи дека големината на глобалниот пазар на текила ќе достигне 14.35 милијарди долари до 2028 година, зголемувајќи се со клип од CAGR од 5.4% во тој период.

Платформата за прогнозирање открива дека најголемиот двигател на овој раст се коктелите базирани на текила: води од ранч, паломи, Оаксакански старомодни и слични. 50% од оние кои пијат текила претпочитаат коктели да им се послужи, 42% од оние кои пијат го претпочитаат алкохолот во форма на шут, а на 20% им се допаѓа уреден. Анализата на CGA очекува бланко текилите да растат со најбрз клип, главно предизвикани од зголемената побарувачка за коктели базирани на текила од милениумците. Маргарита, сеприсутна и вкусна, е повеќегодишен коктел број 1, како што објави CGA.

„Текила несомнено ќе продолжи со својот подем во однос на популарноста и растот“, вели Ендрју Хумел, директор за клиентски решенија на CGA за Америка. Текилата, која претставува 18% од жестоките пијалоци, е единствената поткатегорија во просторот за жестоки пијалаци што постигнала раст од удел од над 1%.

Најголемиот поттикнувач на големиот раст на текилата е премиумизацијата. И покрај тоа што порастот кон повисоко ниво е широко сеопфатен тренд во индустријата за алкохолни пијалоци, текилата забележува најголем моментум, особено во премиум и супер премиум ценовните точки. Платформата за купување Drizly забележа дека SKU за залихи пораснале за 10.5% за blanco, 11% за reposado и 15% за anejo во последната година.

Податоците од Советот за дестилирани жестоки пијалоци на САД (ДИСКУС) покажаа дека продажбата на луксузни алкохолни пијалоци пораснала за 43% во минатата година, главно предводена од текилата и американското виски. Текилата забележа најголема добивка (75% годишна стапка на раст) на американскиот пазар, по што следат американското виски и коњак со 46% и 31%, соодветно. Продажбата на текила во Северна Америка постојано се зголемува од 2002 до 2016 година, кога продажбата достигна рекордно високо ниво од 22.3 милијарди долари.

Додека сите подсекции на текилата - од бланко до екстра анехо - растат, сегментот на суперпремиум бележи најголем раст бидејќи потрошувачите се повеќе се наклонети кон текили со повисок квалитет (или перцепирани повисок квалитет) со луксузно брендирање. Во последните две години на пазарот се појавија неколку нови врвни текили, кои можат да се пофалат со сè, од написи за подолга старост до занаетчиски шишиња.

Во 2019 година, Casa Herradura го лансираше својот врвен бренд за текила, Reserva de la Familia. По цена од 250 долари за шише, беше достапен во ограничени количини. Pātsch неодамна беше лансиран со дополнително anejo (345 долари) како предводник на шишето. Се старее 7 години и е флаширан во уникатно стаклено шише со рачка на зглобот. Есполон на Campari сега нуди текила Кристалино (60 долари), сервирана во малку попристојна верзија на тврдото шише. 1800 Текила неодамна продаде на аукција екстра редок гроздобер во специјално дизајнирана декантер од уметникот Леонора Карингтон. Наддавањето започна од 25,000 долари.

„Трендот на премиумизација на алкохолните пијалоци во последните години се забрза на ново ниво во 2021 година“, рече Кристин Локасио, шеф на јавна политика на ДИСКУС. „Соочени со ограничувањата за ресторани и патувања предизвикани од пандемијата, потрошувачите ги зголемија своите купувања на луксузни жестоки пијалаци за да ги подигнат своите искуства со коктели дома“.