Старбакс лансира кафе со маслиново масло, планира да дебитира во САД

Старбакс има нов начин за прилагодување на своето кафе: маслиново масло.

Кафе гигантот ќе ја лансира својата линија „Олеато“ во околу дваесетина Италијански локации во среда и планира да го донесе во Јужна Калифорнија оваа пролет. Обединетото Кралство, Јапонија и Блискиот Исток ќе следат подоцна оваа година.

Олеато значи „со масло“, според Старбакс.

Идејата е родена од патувањето кое го однесе извршниот директор во заминување Хауард Шулц во Италија ова лето, каде што беше сведок како Сицилијанците пијат маслиново масло како секојдневен ритуал. Тој, исто така, почнал да пие маслиново масло заедно со своето секојдневно кафе и одлучил Starbucks да се обиде да ги измеша двете заедно.

Шулц го задеваше објавувањето на повикот за заработка на компанијата претходно во февруари, нарекувајќи го „алхемија“ и „менувач на играта“.

Првичната серија на пијалоци Oleato ќе внесе маслиново масло во Caffé Latte, Iced Shaken еспресо и ладна пена на Starbucks. Маслиновото масло од Партана се попарува со овесно млеко за лате, се протресува во ледениот пијалок со еспресо и се внесува во пена од слатка павлака од ванила за да се создаде „златна“ пена што ги надминува ладните пијалоци.

Прес, или лажица, маслиново масло Partanna, исто така, ќе биде достапна за нарачка како начин за прилагодување на пијалоците.

„Тоа ги прави пијалоците побогати“, изјави главниот маркетинг директор на Старбакс, Брејди Бруер за CNBC. „Зборот што го користеа многу луѓе е „луксузен“.

Еден од главните начини на кои клиентите на Starbucks избираат да го приспособат своето кафе е менувањето на текстурата, рече Бруер. Ладната пена, која синџирот кафе ја лансираше во 2018 година, е еден од најнарачаните модификатори бидејќи потрошувачите се префрлаат на пиење повеќе ледени пијалоци.

Ладните пијалоци сочинуваат повеќе од три четвртини од нарачките на пијалоци во ноември. Посебно ледените еспресо пијалоци се најголемата категорија на Starbucks според обемот на продажба и нејзиниот најбрзорастечки сегмент, поради што компанијата избра да го вклучи Iced Shaken Espresso во лансирањето на Oleato.

Олеато пијалоците може да им се допаднат и на потрошувачите кои се свесни за здравјето, рече Бруер. Студиите сугерираат дека консумирањето маслиново масло може да го намали воспалението и да помогне во здравјето на срцето. Познатите личности, вклучувајќи ја и Кортни Кардашијан, го одобрија пиењето, додека стартапите како Saint Supply го продаваат своето маслиново масло експресно за пиење, а не за готвење.

Сметаат дека лансирањето е подарок за разделба од Шулц, чиј трет мандат како шеф на компанијата завршува во април. Новодојденец Лаксман Нарасимхан ќе го наследи откако ќе помине неколку месеци во Старбакс, учејќи ги работите во бизнисот. Шулц изјави за CNBC во септември тој „никогаш повеќе не се враќа“ како главен извршен директор.

„Додека се подготвувам да ја пренесам мантијата на лидерство на Лаксман и на остатокот од Извршниот лидерски тим, мојата најдлабока желба е да го споделам овој момент на инспирација и љубов со вас“, напиша Шулц во писмото до вработените во вторникот.

Лансирањето на Oleato е повратен повик на првото патување на Шулц во Италија во 1983 година, кога тој беше маркетинг директор за Starbucks. Додека бил таму, тој ги посетувал еспресо баровите и бил инспириран да се обиде да ја врати истата култура во САД Неговите шефови не се согласувале со идејата, па Шулц создал сопствен ланец за кафе наречен Il Giornale и на крајот го купил Starbucks, спојувајќи ги двата синџири. и прераснување на компанијата во гигант каков што е денес.

Има одгласи за последната транзиција на Шулц од функцијата главен извршен директор.

Во 2016 година, тој го поттикна отворањето на Reserve Roasteries ширум светот и се повлече за да се концентрира на таа мисија. Рамномерните мегапродавници за кафе требаше да му помогнат на Старбакс да се натпреварува со интелигенција кафе и сино шише кафе. Меѓутоа, наследникот на Шулц, Кевин Johnонсон, ги намали првичните амбициозни планови за изградба на неколку десетици Резервни печења во корист на фокусирање на други приоритети.