Бурбонот што може да се продаде за над 50,000 долари - и да инспирира криминална активност

Горна линија

Кога некои функционери од Орегон беа обвинети оваа недела дека влечеле конци за да купат шишиња со бурбон Pappy Van Winkle, тоа беше само најновата приказна за екстремните мерки што луѓето ги презеле за да се обидат да го добијат легендарниот и редок бурбон од Кентаки.

Клучни факти

Новости колче

Обвинетите претставници на Комисијата за алкохол и канабис во Орегон, вклучително и извршниот директор на Комисијата, се обвинети за барање Ретките шишиња Pappys се испраќаат до локалните продавници за алкохол од државната „безбедност“, која треба да го замени алкохолот на продавачите чии шишиња биле скршени или оштетени при транспорт. На службените лица наводно им било кажано кога пристигнале шишињата за да можат да ги купат.

Главна позадина

Бурбон е направени со најмалку 51% пченка и 5-10% слад јачмен пред обично да се комбинираат со 'рж. Истоменот на Папи – Џулијан „Папи“ Ван Винкл – ја заменил ржта со пченица во неговиот рецепт за виски, кој денес се користи во бурбонот Ван Винкл. т.н.пченични бурбони“ се послатки и позаоблени од традиционалните бурбони. За време на неговото годишно издание, Pappy Van Winkle е достапен на возраст од 10 до 23 години.

Клучен цитат

„Ако Бог го создаде Бурбон, ова е она што тој ќе го направи“, рече готвачот Ентони Бурдејн во епизода од 2012 година Лајвер.

Изненадувачки факт

In 2013, над 100,000 долари Pappy Van Winkle – 195 шишиња Pappy 20 и 27 шишиња „Папи Рај,“ исчезна бурбонот Ван Винкл направен со традиционална 'рж наместо пченица. Наречен „Папигејт“, иследниците пронајдоа 5 буриња украдена Дива Турција на имотот на вработениот во Бафало Трејс Гилберт „Тоби“ Кертсинџер. Иако Кертсинџер беше уапсен за злосторството и за водење на долгогодишна шема за кражба на редок алкохол од Бафало Трејс и превртување за профит, Ван Винкл никогаш не беше пронајден на неговиот имот - исчезнатите буриња никогаш не беа пронајдени. Кертсинџер се изјасни за виновен под обвинение за кражба, но ја прогласува својата невин во документарниот филм на Нетфликс од 2021 година, „Heist“.

Зошто Папи Ван Винкл е толку скап?

Како Јафе става тоа, „Поголема е веројатноста да го забележите Елвис во вашата локална продавница за алкохол отколку да ја видите Папи како седи на полица со предложена малопродажна вредност“. Дел од проблемот е недостигот на Ван Винкл: Папи е старее подолго од повеќето бурбони, што му отежнува на Buffalo Trace да ја задоволи вртоглавата побарувачка. Без оглед на улогата на Папи како а статус симболАмериканскиот пазар на виски, кој вклучува бурбон, порасна за 10.5% во 2022 година на 5.1 милијарди долари приходи, според Советот за дестилирани духови на Соединетите Американски Држави. Начинот на кој реткиот алкохол се движи од дистрибутерите на потрошувачите, исто така, може да ја зголеми цената. Нелиценцирани, онлајн продажба на алкохол се незаконски, но подемот на социјалните медиуми во доцните 2000-ти го олесни за некои колекционери или да продаваат фалсификати на Pappy или да ја означат цената до илјадници долари. Бафало Трејс и семејството Ван Винкл потрошил 500,000 долари помеѓу октомври 2016 и октомври 2017 година за да се запре онлајн продажбата на фалсификувани Pappy. Во светлината на популарноста на бурбонот, шишиња на Папи Ван Винкл се речиси секогаш распределени од дистрибутери до одредени лиценцирани продавачи за да не се превртуваат на интернет. На продавачите кои купуваат поевтини, помалку пожелни производи од дистрибутерите, обично им се доделуваат повеќе ретки шишиња, што значи дека синџирот продавници обично имаат предност во однос на малите продавници кои немаат буџет да купат евтини или непопуларни производи само за да добијат пристап до ретките како Pappy. . Штом продавачот има ретко шише, тој може да избере да го понуди исклучиво на програма за лојалност или награди, да организира лотарија за можноста да го купи шишето или да го стави на полици. Некои лиценцирани продавачи сè уште ја означуваат цената за илјадници долари, но други ќе ја наплатат предложената малопродажна цена за Pappy за да ги поттикнат луѓето да купуваат лично.

Голем број

52,000 долари. Толку беше продадено 23-годишното шише од резерватот „Папи Ван Винкл“ на аукција на „Сотби“ во декември.

Контра

23-годишниот бурбон на Папи Ван Винкл е најскап, но некои луѓе, како „Милионер волшебник“ Стив Коен, претпочитаат помлади шишиња на Pappy. Во серија на слепи тестови за вкус, Форбс Постариот соработник Фред Миник еднаш претпочиташе Pappy 23, но го рангираше на последното место во друга. Миник вели дека разликата се сведува на вкусот на дабот: вискито кое подолго се става во буре, усвојува посилен вкус на даб. Во зависност од чувствителноста на дабот на тестерот за вкус во одреден ден, помладите верзии на Pappy може да имаат подобар вкус, вели Миник.