Пиварата Бронкс се проширува во Порторико.

Кога Пивара Бронкс беше отворена во 2011 година, индустријата за производство на занаетчиски пиво беше на работ на значајни промени кои целосно ќе го променат пејзажот на занаетчиското пиво. Започнуваше масивна фаза на раст во која индустријата ќе се прошири од 2252 пивари на 9247 денес. Гледајќи прилика, AB InBev го започна движењето за стекнување на занаетчиски пивари со нивното купување на островот Гуска во 2011 година. Овој тренд продолжува и денес со неодамнешната објава за купување на Stone Brewing од Sapporo.

Како што пазарот стануваше се повеќе преполн, можностите за локален бренд да се прошири на национално ниво се намалија, а повеќето пивари се фокусираа на воспоставување на своето присуство во нивните населби, градови и градови. За Пивара Бронкс, тоа значеше воспоставување врска со разновидна колекција на поединци кои го нарекуваа Бронкс свој дом.

„Од првиот ден знаевме дека мораме да се грижиме за нашите потрошувачи во Бронкс и воопшто во Њујорк. Тие би нè направиле или би нè скршиле“, вели Демијан Браун, ко-основач и претседател на пиварницата Бронкс. „Дури и кога почнавме, знаевме дека има толку многу брендови што моравме да работиме за да не се изгубиме во гужвата. Тоа е само поважно во денешно време“.

Работејќи со локални артисти, диџеи и други локални жители во нивната заедница, тие можеа да го искористат максимумот што ги опкружуваше, создавајќи уникатен простор кој ги поздрави сите. Креативните уметнички дела ги красеа нивните ѕидови и пакети, тие трчаа ан програма за стажирање дизајнирани да донесат свежи лица во индустријата за занаетчиско пиво, а нивните пива станаа култни омилени славини низ Њујорк. Тие, исто така, почнаа да ги испраќаат своите пива на неколку пазари во странство за да ја прошират својата видливост.

Но, тогаш дојде пандемијата, а со неа и затворањето на нивната соба за чешма, плус баровите и сметките во рестораните што ги истураа нивните пијалоци. За бизнис кој потекнувал близу 70% од продажбата од сметки во просториите, тие можеле да пропаднат. Наместо тоа, тие брзо се свртеа, лансираа платформа за онлајн продажба и силно се фокусираа на внесување на нивните пива во малопродажните сметки. Тие беа во можност да ги запрат првичните загуби и брзо да го свртат аголот, дури и лансираа пилот-пиварница/просторија за дегустација во Источно село со уште еден планиран за проектот Хадсон Јардс.

„Колку и да звучи чудно, пандемијата всушност беше добра за нас. Тоа не принуди да го пренасочиме нашиот фокус и да изградиме многу поздрава мешавина со проширување на продажбата на нашите пакети“, вели Браун. „Сфативме дека треба да работиме на тоа да ги внесеме нашите пакети во вистинските продавници и пазари каде што логично одговараме“.

Еден од тие пазари е Порторико, остров со долга врска со Бронкс. Речиси една четвртина од неговите жители се или од островот или имаат крвни врски таму. Со проширување на досегот на југ, Пивара Бронкс се надева дека ќе ги зацврсти уште повеќе односите што ги изградија во последната деценија и ќе ја надгради нивната добра волја. Плус, тие се надеваат дека ќе влезат во регион кој сè уште не е преоптоварен со занаетчиски пива.

„Да го имаме достапното пиво во Порторико е возбудлив чекор за нас како пиварница и добро се усогласува со голем дел од работата што ја работиме сега“, вели Браун. „Како бренд кој е за користење на нашето пиво за да изгради заедница во околија и град со длабоки врски со Порторико, воодушевени сме што можеме да се поврземе со нови фанови и се надеваме дека ќе инспирираме позитивни промени на патот“.

Првата ротација на пива што ќе се дистрибуира низ островот ќе го вклучи нивното основно портфолио заедно со неколку сезонски понуди и пијалоци од нивната Y-серија фокусирана на соработка. Според Браун, тие ќе собираат информации од нивната продажба и ќе изградат продажна стратегија за нивниот нов пазар. Големи се надежите дека тие ќе навлезат во плодниот пазар со над три милиони пијат за нивните пива.

Бидејќи пиварницата Бронкс се приближува до славното годишно производство од 10,000 барели, тие се фокусираат на грижата за нивните населби во Њујорк и на проширување на пазарите што можеби на прв поглед не изгледаат логичен чекор. Тоа можеби е само рецептот за успех во денешниот пејзаж на занаетчиско пиво.