Занаетчиската индустрија на пиво има причина да слави според најновите податоци

Фактот дека сонцето конечно повторно сјае е причина за славење за занаетчиската пивска индустрија, дури и ако неколку облаци се уште се на повидок. Тоа е чувството кога се гледа неодамна објавеното податоци од Здружението на пивари, примарната трговска асоцијација на индустријата, истакнувајќи го робусното враќање на секторот од загубите што ги претрпе за време на пандемијата. Можеби има уште некои црни денови пред нас, но барем невремето помина, се надеваме дека за добро.

Откако го објави својот прв пад на обемот, пад од -9% во 2020 година, кога масовното затворање на барови, простории за дегустација и навидум секое место за собирање нанесоа длабока рана во индустријата изградена врз човечки интеракции, 2021 година донесе добри вести. Растот на обемот беше зголемен за 7.9%, со речиси 24.5 милиони произведени барели, иако тоа беше под бројката од 2019 милиони барели во 26.3 година. Бројот на раст на занаетчиското пиво го надмина целиот Американец пазарот на пиво раст од 1.0%.

Ова е знак за добредојде за индустријата која забележа рекордни загуби на триесет и шест од нејзините најдобри педесет производители на пиво во 2019 година. Дури и пред пандемијата, таа забележа забавување на нејзиниот извонреден постојан раст во последната деценија. За тоа време, занаетчиското пиво конечно можеше да се интегрира во сите аспекти на американската пивска сцена. Во 2010 година работеа 1813 пиварници; до 2021 година, тој број достигна 9247.

Повеќето од тие нови пивари беа помали кои се фокусираа на нивните непосредни заедници наместо на поголемите регионални чии производи често ги надминуваа државните линии. Иако можеби не се познати имиња како многу од поистакнатите имиња на занаетчиското пиво, Сем Адамс, Сиера Невада и Јуенглинг, тие сепак сочинуваат голем дел од продажбата на занаетчиско пиво. Во 2021 година, првите 50 занаетчиски пивари сочинуваа 50.3% од целокупното занаетско пиво произведено во Америка. Но, тие џинови изгубија 2.57% од својот удел на другите играчи на пазарот.

Според податоците на Здружението на пивари, првите десет производители на пиво изгубиле удел во 2021 година, нешто што требаше да се очекува бидејќи тие беа подобри во можност да ги стават своите производи на полиците за намирници во раните фази на пандемијата. Воспоставените линии за пакување и нивните долгорочни односи со големите синџири на намирници во земјата ги изолираа повеќето од поголемите пиварници во земјата од тешкотиите што ја погодија индустријата како целина. Плус, многу големи производители на пиво можеа да ги диверзифицираат своите портфолија и да се нурнат во новите Надвор од пивото категорија со нивните тврди селцери и други пијалоци.

Но, иако вкупните бројки за раст може да укажуваат на подобри времиња, сè уште има многу предизвици со кои се соочува занаетчиското пиво. Проблемите со синџирот на снабдување ги намалуваат тесните линии, владините програми кои им помогнаа на многу производители на пиво да ги надминат најпредизвикувачките делови од исклучувањето завршија, а пазарот на алкохол станува сè покомплексен со нови конкуренти кои се борат за вниманието на потрошувачите. Плус, првиот квартал од 2022 година се чинеше дека дава постојан список на згаснување на пиварниците.

Сепак, Здружението на пивари останува нахакан. Неодамна завршениот Светски куп на пиво и Големиот американски фестивал на пивото минатата есен забележаа а рекорден број на пријавени, што покажува дека жедта за креативни пива не пресушила.

„Се надеваме дека оваа година ќе се вратиме на бројките на производство што се еднакви или надминуваат оние од 2019 година“, вели Барт Вотсон, главен економист за Здружението на пивари. „Како што поголем дел од јачината на звукот се враќа назад во собите и пиварниците од пакетот каде што се пресели за време на пандемијата, ќе видите подобрување на целокупното здравје на секторот. Тоа е добра работа“.

Како што сонцето продолжува да сјае и животот се враќа во нормала, занаетчиските пивари можат да се фокусираат на тоа што го прават најдобро - правење вкусна пена и сервирање насмевки по една половина литар. Тоа е добра работа за љубителите на пиво насекаде.