Настаните за Денот на издавање на празничниот Сребрен даб се еден од клучевите за неговиот успех

Двапати годишно, толпи вознемирено се редат пред портите на Сребрените дабови визби во срцето на долината Напа. Опфаќајќи цел спектар на возрасти, од новопечени дваесет и едногодишни, до средовечни семејства со деца во влечење, до седокоса бумери, тие се слика на модерниот љубител на вино. Секој нервозно го држи својот влезен билет, чекајќи го моментот кога ќе се отворат вратите и ќе можат да влезат.

Тоа е како бакханална авантура на Вили Вонка, освен пет златни билети пронајдени во слатки барови, овие алкохоличари платиле 200 долари за можноста да го пробаат најновото Каберне објавено во јавноста од една легенда на Напа. Настаните траат со децении и не се спротивставуваат на идејата дека дегустацијата на вино е стабилна работа. Наместо тоа, помогна да се создаде култен статус околу Сребрен даб и неговите наградувани Кабернети. Плус, создаде план за ослободување на нови производи кои беа копирани низ долината Напа и пошироко од винари, дестилаторите, и занаетчиски пивари.

„Со текот на годините, нашиот двогодишен датум на издавање се менуваше и се менуваше. Она што започна како мала, смирена афера во доцните осумдесетти, брзо си зазеде свој живот“, вели Дејвид Данкан, извршниот директор на Silver Oak. „Првата година се појавија околу триесет луѓе, но за неколку години имавме над триста луѓе на нашите врати. Така, решивме да трчаме со него и да го направиме настан за да ги наградиме нашите фанови“.

Основана во 1972 година од Реј Данкан (таткото на Дејвид Данкан) и Џастин Мејер, Silver Oak следи единствена мисија од првите денови. Да го направиме најдобриот можен Каберне Совињон. Земајќи инспирација од европските винари, тие се фокусираа само на едно вино, а не на широк спектар како многу други во регионот. Тие, исто така, донесоа радикална одлука да го стареат својот сок само во американски даб за да произведат помек профил на вкус на танин и да го берат своето грозје подоцна од другите за да им дадат на нивните вина бујност што не беше типична во регионот во тоа време.

Од самиот почеток, алкохоличарите забележале. Нивното прво флаширање, каберне од 1972 година, освои златен медал на Државниот саем во Калифорнија во 1977 година, веднаш откако беше пуштен во продажба. Со држење на нивните вина пет години, традиција што ја следат и денес, нивните кабернети пукаа со суптилни вкусови и помогнаа да се запознае американската јавност со можностите за пофини вина од дома.

Уникатниот спој на недостиг и незаменливи вкусови ги натера љубителите на виното да отидат на аџилак во Сребрен даб за да добијат шише во моментот кога ќе биде достапно речиси веднаш. Како што минуваа годините, а толпата постојано растеше, винарската визба реши да ја прифати празничната атмосфера што се спушти врз нив и го засили настанот. Првата сабота во февруари го слави објавувањето на нивниот Napa Cabernet, а првата сабота во август го означува објавувањето на нивниот Alexander Valley Cabernet.

„Имаме една стара поговорка во винаријата дека „допрва треба да го направиме нашето најдобро шише вино досега“, и верувам дека тоа е она што ни помогна секогаш да чуеме околу нашите вина“, вели Данкан. „Секогаш се трудиме да бидеме подобри и секоја година сме исто толку возбудени како и нашите фанови да отвориме шише и да видиме што сме создале. Имаме голема благодарност и стекнавме многу одлични пријатели низ годините на нашите настани. Тие се интересна мешавина на луѓе кои доаѓаат од стари редовни до деца од факултет кои се напикани да испијат малку од нашето вино. Дури и ја мешаме повремената ѕвезда со толпата. Секој што доаѓа го прави тоа од љубов кон нашето вино и таа енергија ја враќа со себе“.

Секој ден на издавање има различна шминка. Некои се повеќе фокусирани на музика, некои имаат здрава образовна наклонетост кон нив, и сите имаат постојан избор на опции за храна. Повеќето години, мешавина од готвачи од долината Напа ги нудат своите омилени креации, но никогаш не знаете што ќе се појави Silver Oak. Најновата забава за ослободување на 4 февруари^th го претстави прославениот питмајстор од Тексас, Леонард Ботело IV, сопственик на Truth BBQ, соработувајќи со Бурт Бакман, сопственик на SLAB Barbeque од ЛА.

По празничното попладне, 1,200-те присутни ќе го напуштат Сребрен даб и ќе се вратат дома. Многумина веќе планираат да се вратат за датумот на објавување во август. Повторните посети се норма, вели Данкан, еден господин патувал од Омаха, Небраска, за сите од средината на деведесеттите. Тој е на шеесет и шест и се брои. Токму тој тип на страст и поврзаност со неговите потрошувачи го задржа Сребрен даб на врвот на умот и му помогна да остане жив бренд на сè попреполниот пазар.

Велат дека иако виното има богата историја и длабока култура, неговата примарна цел е да донесе радост на оние кои го консумираат. Ако Silver Oak направи нешто, го истакна тој аспект на пиење вино и, на патот, стана иконски бренд.