Идеални коктели за Националниот ден на румот

Доволно е само тој 16 август^th е Национален ден на румот. Летните горештини сè уште горат, базените сè уште се преполни, а Денот на трудот е веднаш над хоризонтот. Тоа звучи како совршен изговор за да го одвоите пивото барем еден ден, а можеби и повеќе, да го подготвите совршениот пијалок со кој ќе се опуштите на внатрешен двор. Румот, алкохолот роден на Карибите, е совршен за овој период од годината.

Единствениот проблем е што на повеќето луѓе им е здодевно од истите стари мохито и даикири кои се чини дека цело лето седат препотени на барови и на маса. Или тоа се болно слатки мешавини направени со овошно пире или водени неред од кои сите вкусови се измиени за да уживаат. Значи, контактиравме со некои експерти од индустријата за алкохол за еден пијалок што го прават за себе на овој ден, како и за остатокот од летото.

Еве ги осумте уникатни кои треба да го направат остатокот од вашето лето вкусен.

Мохито од кокос од хибискус

„Направен од локално собран хибискус од розела, цветниот чашка што се користи во нашиот рум од кокос хибискус заедно со нашиот уникатен екстракт од препечен кокос, создава комбинација на густина и вкус на печен кокос. Киселоста на лимета и мирисот на нане кои се спојуваат го прават веројатно едно од најкреативните мохито“. - Роџер Бризбејн, сопственик на Ресторан за мелница за зачини Духови од хибискус на Сент Китс.

Состојки:

3 клинови вар

8 свежи листови од нане

3 oz. Хибискус кокос рум

2 oz. газиран топер (Карибите тинг, Citrus Club сода, ѓумбир пиво, Топо Чико се одлични опции)

Едноставен сируп по вкус (опционално)

Метод: Мешајте ги лиметата и нането со рум во чаша со висока топка. Додадете мраз и одозгора со карбонизација по избор.

Послужете го 12-годишниот Blue Mountain

„Скапоцен камен од Јамајка, овој коктел од Blue Mountain Serve ги комбинира Appleton Estate ретки буриња стари 12 години со зрна кафе за уникатен ритуал кој носи извонредност и наследство во секоја голтка. Овој единствен коктел е совршен за оние кои сакаат да ја подигнат својата палета навалувајќи се во културата на пиење рум, а мешавината 12 YO е исклучителна за трансформирање на обичните пијалоци во извонредни коктели. - Моник Брекет, на Јамајкански руми портфолио амбасадор за Campari America.

Состојки:

2 oz. Appleton Estate ретки буриња стари 12 години

12 Јамајкански сини планински зрна кафе

Метод: Лесно изматете ги зрната кафе (само пукнати зрна, не мелете), а потоа изматете ги заматените зрна со рум над мраз. Процедете го румот во двојна старомодна чаша над една голема коцка мраз. Украсете со 3-4 цели зрна и послужете.

Тиа Миа

„Маи Таи е популарна нарачка за пијалоци на Хаваи, овој пресврт на Маи Таи додава неверојатен чад на тропската класика. Украсете го овој коктел со запалена кора од цимет за да го симулирате чувството за палење на плажата“. - Кристијан Таиби, Бар Цар во Сурфџек хотел и пливачки клуб.

Состојки:

1 унца. Мескал

1 унца. Демерара рум

½ унца. Пјер Феран сува Курасао

½ унца. Оргеат

½ унца. сок од лимета

Метод: Во Cantaritos (мексиканска глинена шолја) подеднакво комбинирајте го румот и мескалот. За да ја зголемиме нејзината длабочина, сакаме да користиме француски сув курасао за да ги заокружиме двата водечки алкохолни пијалоци со ноти на портокал и даб. За да го завршите ова тропско либање, се додаваат свеж сок од лимета и оргеат. Овој коктел го сервираме над кршен мраз, извор од нане и запалено парче кора од цимет.

Ел Флоридита Даи
ISIS
чудно

„Румот 5+3 Dos Maderas е комплексен рум кој има ароматични ноти не само на сладост, туку и вкусовите на влијание од стареењето на бурето шери доведуваат до вкус и компонента на сушено овошје што додаваат голема нијанса на даикири. Додавањето на ликер мараскино носи интересен пресврт на длабочина во многу класичниот коктел. Уживајте во разнишан и нагоре, над кршен мраз или замрзнат, Daiquiri е класично возило за прикажување на убавината на добро конструираниот комплексен рум, а овој коктел го прави токму тоа“. - Дијана Новак, национален директор Craft Spirits Education and Development за Палм Беј Интернационал.

Состојки:

2 oz. Дос Мадрес 5+3 рум

1 мл. свеж сок од вар

1 лажица масло. на шеќер од трска

½ унца. Ликер Луксардо Марашино

1.5 чаши кршен мраз

Метод: Разладете големо купе или шипка. Додека се лади, излупете ја лиметата, па преполовете и исцедете ги двата дела. Додадете ги сите состојки во блендер и матете со средна брзина додека не се изедначи текстурата. Се цеди во изладена чаша и се украсува со свежо ренданата кора од лимета.

Чисто небо

„Инспириран од доцните летни жетви, Clear Sky ја комбинира носталгичната сочност на свежата лубеница со солена вода од печен домат. Агаве, фино шери и карипски рум се здружуваат за да создадат извонредно сложен столб на инаку освежувачка и неоправдано дроблива летна киселост. Банкс 5-годишниот карибиски рум меша 21 различен островски рум, во чест на поединецот и како секој од нив ја позајмува поголемата мешавина“. – Летен Гоф, миксолог во Death & Co Денвер

Состојки:

¾ унца. Сиембра Валес Бланко

½ унца. Тио Пепе Фино шери

½ унца. Банки 5 Остров бел рум

¼ унца. Лоран Казоти 72 домати

¾ унца. сируп од лубеница

¾ унца. сок од лимета

1 цртичка MSG решение

Метод: Измешајте ги сите состојки во голем шејкер над мраз и енергично протресете, а потоа исцедете ги во купе чаша. Украсете со клин од лимета.

Мартини на Рој

„Румот е прекрасно еклектичен дух кој го мами речиси секој вкус и непце. Кога се комбинираат со состојки инспирирани од Хавајски, ќе го добиете познатото Roy's Martini на Пебл Бич, исклучително вкусен коктел полн со вкус и забава“, - Пебл Бич внатрешен миксолог Мег Нилсон.

Состојки:

1.5 oz. вотка по избор

1.5 oz. Малибу рум

½ унца. вотка од ванила по избор

½ унца. сок од ананас

Метод: Измешајте ги сите состојки во шејкер за коктели. Наполнете со мраз и потоа протресете додека сè целосно не се измеша. Се цеди во разладена чаша за мартини и се украсува со парче свеж ананас.

Зачинета праска старомодна

„Кога го смислив Spiced Peach Old Fashioned, сакав да ги спојам световите на класичното и новото, како и да ги истакнам веќе прекрасните слоеви на вкусови кои доаѓаат со Equiano Original Rum. Се чувствував инспириран од тоа што живеам во Џорџија, ака државата праска, и сакав да додадам неколку слоеви со вградување на чили пипер во мојот сируп од чили-праска. Исто така, додадов вкус на чадена праска во овој коктел така што ја направив ледената сфера од димна вода од праска (половина пире од праска, половина вода и неколку капки течен чад). Горчливите ги врзуваат слатките и зачинетите вкусови на избалансиран начин и сепак му дозволуваат на румот да блесне во текот на доживувањето на коктелот“. – Ади Батиста, Еквиано Амбасадор на брендот, Грузија.

Состојки:

2 oz. Оригинален рум Equiano

½ унца. сируп од чили-праска

2 испрекинати Angostura bitters

1 чадена ледена сфера од праска

Сируп од чили-праска:

1 чаша вода

1 чаша кафеав шеќер

1 чаша зрели праски исечкани на коцки или одмрзнати замрзнати праски

1 исечена чили пиперка (со семки за дополнителен удар)

Начин на сируп: Додадете ги сите состојки во тава додека целосно да зоврие. Намалете ја топлината за да се забави да врие и мешајте додека шеќерот целосно не се разреди. Тргнете го од оган, изладете, па процедете го во стаклена тегла. Да се ​​чува во фрижидер до 2 недели.

Метод: Додадете ги сите состојки во чаша за матење, со мраз. Мешајте десет секунди, исцедете ја во камена чаша над ледената сфера од димна праска. Украсете со малку кора од портокал.

Киселот рум

„Со колекцијата Pre-Cask, откривме дека тие создаваат и интензивно ароматизирани состојки со ултра високо потекло за најпребирливите ентузијасти за коктели. Со нашето Потекло на една фарма: Езеро Антоан - Јужното езеро на горниот кратер, би го препорачал Renegade Rum Sour за познавачите на духови кои бараат инхерентно и автентично вкусни бели духови за да создадат коктели вкоренети во вистинска потекло. - Отпаднат Рум Извршниот директор Марк Рејние.

Состојки:

2 oz. Отпадник единечна фарма Потекло: Езеро Антоан-Горно Кратерско Езеро Јужно

1 унца. зачинет сируп (еднакви делови Сите зачини, цимет, морско оревче, со ловоров лист)

½ унца. свежо исцеден сок од лимон

½ унца. свежо исцеден сок од лимета

7 испрекинати од Angostura Bitters

Бело јајце

Метод: Додадете ги сите состојки во коктел шејкер со мраз. Протресете и процедете ги во чаша Ник и Нора и украсете со кора од лимон и горчливи ангостура.