The Macallan Releases Fine & Rare 1989 година

Макалан го претстави новиот член на својата колекција Fine & Rare, Fine & Rare 1989 година. Најновото издание во линијата на винтиџ виски со единечни слад беше исполнето на 12 декември 1989 година и флаширано во јануари оваа година. Созреваше во едно европско дабово буре зачинето со шери 32 години и е претставено со готовина.

Колекцијата Fine & Rare првично беше лансирана во 2002 година и се состои од 59 индивидуални изданија во текот на осум децении, од кои најстарата беше дестилирана во 1926 година.

„Колекцијата Macallan Fine & Rare е инспирирана од нашето наследство за производство на виски. Тоа е најдобрата и најретката палета на виски со еден слад во светот и го открива мајсторството на дрвото и духот по кои The Macallan е познат уште од 1824 година“, вели Кирстин Кембел, мајстор за производство на виски во The Macallan. „Овие 59 уникатни гроздобер се производи на нежниот процес на природата, непречени со децении во дабови буриња зачинети со шери. Сите тие зборуваат за непрекинато потекло што го вкоренило Макалан во неговиот дом во Велигден Елчис речиси два века и се негувани од природата на нашиот прекрасен имот од 485 хектари, по созревањето за да се постигне совршенство. Секое издание е целосно индивидуално, но непогрешливо Macallan. Fine & Rare 1989 ќе им се придружи на своите истакнати претходници и привилегија е да се игра улога во изработката на оваа неспоредлива колекција“.

Како што можете да замислите со фактот дека овој е и стар и остарел во едно буре, нема многу од тоа да се обиколува. Ограничен број шишиња ќе бидат достапни во избраните барови и ресторани и премиум трговците на мало исклучиво во САД од септември 2022 година. За секој декантер од 750 ml, The Macallan Fine & Rare 1989 има SRP од 18,500 долари и SRP од 17,300 долари за шишиња од 700 ml.

Додека не многу од нас најверојатно ќе го вкусат овој, брендот пренесен заедно со некои белешки за дегустација може да почувствувате што има во шишето. The Macallan вели дека Fine & Rare 1989 дава ароми на темни цреши, слатко каифе, какао во прав и джинджифилово леб. Амарети бисквити, карамелизиран ананас, демерара шеќер, богат тарт од газето, захаросани плодови, џем од сливи и нотка на темно чоколадо се развиваат на непцето, а финишот е повеќеслоен, долг и сложен.

Секое шише Macallan Fine & Rare 1989 го содржи бројот на бурето, годината на дестилација и годината на флаширање испечатени на етикетата. Возраста, силата и обемот се напишани рачно во согласност со традицијата што започна кога се роди колекцијата. Секое шише е спакувано во кутија за презентација од европски даб, потврдена од FSC, која исто така содржи информации за тоа како да се сними Vintage Macallan Fine & Rare шише во The Macallan Vintage Bottle Register во Easter Elchies House, духовниот дом на брендот лоциран на The Macallan Estate. .