Томпсон Денвер им носи вкус на Париз на карпестите планини

на Томпсон Денвер ги отвори вратите пред помалку од една година. Но, имотот веќе се етаблира како премиерна дестинација во центарот на градот за храна и пијалок - покрај луксузното сместување. Целиот тој убав вкус го закотвува лоби ресторанот Chez Maggy, бистро инспирирано од Париз, смислено од славниот готвач. Лудо Лефевр. Згора на тоа (буквално) спикерот на шестиот кат наречен Reynard Social испорачува коктели од висока класа во пространа дневна со позадина на Карпестите Планини. И за Нова Година се прикажуваат сето тоа со прогресивен концепт кој ќе ги катапултира гостите од Mile High City до Градот на светлината.

„Полноќ во Париз“ е пакет од 1400 долари, вклучувајќи сместување за двајца, мени за дегустација од пет јадења за двајца во Chez Maggy и пет часа несериозност поттикната од диџеј во Reynard Social - со бесплатен шампањ (и пица до доцна навечер) непосредно пред да падне топката . За да се зацврсти транспортниот ефект, лобито и јавните простори на хотелот ќе бидат украсени за да одекнуваат на волшебните улици на француската престолнина. Дополнително, барот е реконфигуриран да личи на париско кабаре.

Тоа е прилично завидна вечер за луѓето во Денвер кои сакаат да обезбедат планови за „престој“ во последен момент. Но, тука е работата: без оглед на тоа кога ќе се пријавите во Томпсон, ова е место кое обезбедува целосно сензорно бегство. Добивате утешна смисла за такво нешто во моментот кога вашата лажица ќе се пробие низ кората од гравиер на познатата гретане со супа од кромид на готвачот Лудо. Тоа е нагласено со голтка од францускиот Мартини во барот - пријатна комбинација од сива гуска вотка, шамборд и ананас. И штом ќе извадите неколку лук и полжави натопени со путер од нивните лушпи, ќе бидете склони да верувате дека дел од парискиот тротоар паднал среде Колорадо. Без разлика на ништо, не пропуштајте го Domaine Charnay, малку луто, божоле со ниска интервенција што го нуди стаклото.

Горе кај Рејнард, ескапизмот е повеќе приспособен на аудиофили отколку на франкофили. Елегантниот простор е дизајниран од Викрола (производителот на класичен плеер, исто така со седиште во Денвер) како дел бар, дел соба за слушање. Колку и да изгледа неконвенционално, пијалоците овде навистина им пркосат на очекувањата. Тоа се должи на фактот дека многу од водечките понуди се изградени врз необични темели. Алпското кисело, на пример, меша неодлежена ракија со Салерс, белка од јајце и агрумато од лимон за горчливо слатко дигестиво кое може да се пофали со кадифено чувство во устата. Мекото проклетство е уште еден поистакнат по овие линии, користејќи аквавит за задржување на фино шери, амаро, вермут и пачули, од сите модификатори. Примамливо е тревни и за разлика од се што сте пробале досега.

Врската со Виктрола се пробива во апартманите во The Thompson, кои се опремени со плеери за плочи и нарачана колекција од винилни понуди. Дизајнерските елементи и мебелот честопати оддаваат почит на модерната ера од средината на векот - кога грамофоните беа социјална потреба, наспроти културната љубопитност. Мини-фрижидерите се полни со локална пена, вклучително и бледо пиво од Great Divide што може да се нарече „Денвер шампањ“. Всушност, можете да пешачите 15 минути низ населбата LoDo за да земете половина литар од него од оригиналната тава на пиварницата. Затоа што без разлика колку Париз може да изгледа гламурозен, нема ништо на сцената на занаетчиското пиво во овој град.