Етикетата на целата храна вели дека месото е без антибиотици, но тужбата тврди дека тоа не е секогаш точно

A Групната тужба тврди дека дел од месото што го продава Whole Foods, пионер на природната храна, содржи антибиотици, иако ланецот од 300 продавници им кажува на купувачите дека тоа не го прави.

Наводите потекнуваат од месото што се продава на локациите на Whole Foods во Јужна Калифорнија, кое се залага за непрофитна организација Farm Forward тестирано за антибиотици и други прељуби. Тужбата, поднесена во вторник, има за цел да го смени трендот на неоткриена употреба на антибиотици во месната индустрија без антибиотици и да го спречи ширењето на отпорноста на антибиотици, што е поттикнато од прекумерната употреба на антибиотици во индустриското производство на месо.

„Тврдењата за без антибиотици не се проверуваат. Ова се тврдења што се прават со повеќе или помалку „доверба ни““, вели Ендрју ДеКориолис, извршен директор на Farm Forward, кој ја поднесе колективната тужба во име на тужителите на потрошувачите. „Сакаме месната индустрија да престане со хуманото перење. Исполнете ги очекувањата на јавноста за тоа како животните треба да се одгледуваат за храна, што вклучува и дека тие рутински не користат антибиотици за да се компензира за лошото сточарство и валканите, опасни услови“.

Whole Foods не одговори на барањето за коментар.

Прекумерната употреба на антибиотици може да ја зголеми отпорноста, што е закана за здравјето на луѓето. Околу 10 милиони луѓе се очекува да умираат годишно од причини поврзани со отпорноста на антибиотици до 2050 година, бидејќи затоплувањето на планетата го влошува проблемот.

Има и финансиски поттик за продажба на месо без антибиотици. Сите алки во синџирот на снабдување, од сточари до трговци на мало, наплаќаат премија за тоа, а во продавниците често се продава за 1 долар повеќе за фунта од конвенционалното месо.

Претходно оваа година, рецензирана статија објавена во наука извика месната индустрија за пренесување на животни одгледани со антибиотици како без антибиотици.

Коавторство на истражувачите од Универзитетот Џорџ Вашингтон и Кевин Ло, извршниот директор на стартапот за тестирање FoodID, во студијата беа земени примероци од говеда од 12% од понудата на говедско месо одгледано без антибиотици во период од седум месеци - вкупно повеќе од 38,000 говеда. .

ID на храна тестирани примероци од 699 говеда, или по две говеда од секоја група во студијата. Резултатите сугерираат дека многу етикети се погрешни. Повеќе од 40% од мострите за добиточна храна - и околу 15% од вкупните парцели тестирани низ сите полигони - имаа барем еден случај на животно позитивно на тестот за антибиотици. Студијата исто така покажа дека повеќе од една четвртина од добитокот земен од програмата за сертификација за благосостојба на Глобалното партнерство за животните, користена од Whole Foods и стотици други трговци на мало и купувачи на месо, имале најмалку еден позитивен тест. Компанијата Whole Foods тогаш негираше дека продавала месо одгледано со антибиотици, кога етикетата не тврди дека нема.

Потрошувачите „плаќаат повеќе за да поддржат систем кој е апсолутно спротивен од она што тие се обидуваат да го поддржат“, вели Гретчен Елснер, една од адвокатите што ја покрена тужбата. „Тие влегуваат во Whole Foods велејќи: „Јас сум против фабрички земјоделство и ќе платам повеќе за ова поквалитетно месо“. Но, тие само даваат повеќе пари на индустријата“.