Гроздобер 2021 Дел 3 - Бордо Ентре-До-Мерс и други

Ова е трет дел од написот од три дела во врска со винската берба од 2021 година во Бордо, како и во другите региони на Франција. Првиот дел - општо опишување на гроздоберот и вината од „левиот брег“ Бордо - се наоѓа овде. на вториот дел вклучува белешки за дегустација од „десниот брег“ на Бордо, или земјиштето кое се наоѓа на исток од вливот Жиронд, а овој трет дел вклучува белешки за дегустација за вина од јужниот регион „Entre-Deux-Mers“, како и општи ознаки што го покриваат целиот Бордо и вина што не се означени . Вклучени се и некои вина од надвор од Бордо и едно бело вино од Јужна Африка. [Откривање - поседувам акции во винаријата Еталон Руж; затоа виното не се бодува за севкупниот квалитет.]

Шато Сен Мари. Vielles Vignes. Бордо супериор. 2021. 92 поени.

Оваа стара винова лоза Мерло вклучува големи ароми на чоколадна лента Crunchie, дабова шума, јаворов сируп и малини и малку ментол. Тркалезно, отворено, свежо - готвачко вино. Средно непце од црвено овошје и финиш од јаворов сируп и црн пипер.

Шато Жан Факс. 2021. 94 поени.

Оваа биодинамичка мешавина од 80/20 Merlot/Cabernet Franc вклучува ароми на малини, жалфија, влажна земја и слаб црн пипер. Средното непце вклучува пловна богата киселост, шумски јагоди - енергична и жива, пролетна убавина. Карамела и мока на финишот.

Шато Лаверњ-Дулонг. 2021. 91 бод.

Биодинамична мешавина од Каберне Франк, Каберне Совињон и Мерло. Ароми на малини, црвени сливи, Орео чоколадни колачиња и карамела. Средно непце од цреши и малини. Донекаде кисела.

Шато au Vignoble. Бордо Суперие. 2021. 92 поени.

Од серијата Откритија. Ароми на јаглен, креда, бонбона трска и црвено овошје, како и малку путер. Свилен спој на силна киселост и младо црвено овошје - малини. Некоја трева и тост и средно непце од сладунец и шербет од портокал на финишот. Лесни танини - атрактивна деликатна киселост. Поврзете се со лесна салата која вклучува парчиња мандарини.

Шато Тенак. Флер де Тенак. 2021. 93 поени.

Мешавина доминантна од Мерло која вклучува и Каберне Совињон и Каберне Франк. Ароми на овесни колачи и бисквити, како и малку ментол. Богато и превиткано вино со слоевити вкусови кои вклучуваат торта од кафе, тофи и средни непце од малини и завршница со блага карамела/нане. Богата и избувлива киселост, добро интегрирана со полутешки танини. Поврзете се со чинија стек од ребро и аспарагус намачкан со путер или со сад за ѕиркање што вклучува делови од мандарини.

Шато Бутило. Бордо. 2021. 91 – 92 поени.

Од серијата De Boüard Revelations — мешавина од 60/40 Мерло/Каберне Совињон. Аромите вклучуваат борови иглички, малини и црвени цреши. Прекрасно интегриран во устата, обезбедувајќи бујно чувство на образите со обилни темни вкусови - црвени сливи, млечна чоколада, а на финишот малку портокалова и жалфија. Малку киселите ароми попречуваат поубави вкусови. Поврзете се со хумус и пита, или со шише ќебап кој вклучува зелени пиперки и ананас.

Шато Лоренс. Sans Sulfites Ajoutés. 2021. 92+ поени.

Од Philippe Nunes доаѓа овој 100% Мерло со крцкави мириси на бобинки, брусница, благ удар на After Eight мента. Зголемено и структурирано вино - кохерентна инка од темно овошје, богата киселост, со мала мока на финишот. Конзистентен потсетник за накит што може да дојде од Entre-Deux-Mers. Поврзете се со десерт од профитерол или полузачинет таџин.

Шато Сегонзак Ла Форет. 2021. 92+ поени.

Мешавина од Мерло/Каберне Совињон/Каберне Франк која вклучува живи ароми на јоргованот, розите, крцкавите од нане и чоколадната торта од цреша. Залак чоколадна торта, црни и црвени цреши, чипс од чоколадо во средината на непцето и мандарини на финишот. Пловна и лесна киселост и ниски, но цврсти танини. Поврзете се со шиш ќебап или со равиоли од тиква.

Шато Лоренс. Бордо Суперие. 2021. 92 поени.

Овој 100% Мерло старее 14 месеци во даб. Богати и свежи црвени овошни ароми - шумски јагоди, селска лента, малку горчок и ментол и стопен путер. Вкусни и богати вкусови во гроздобер што се стреми кон вишок киселост и тревност. Испакнати црвени плодови како што се црвените сливи во средината на непцето и благ еукалиптус на финишот. Подрипнувајќи киселост, пријатни танини. Поврзете се со говедско месо на скара или зачинета азиска храна.

Шато Лоренс. Ситната Лоренс. Бордо Суперие. 2021. 92 поени.

100% Мерло. Прилично пријатна почетна арома на рози, јоргован и пролетни цветови, како и исечени црвени цреши и малку мандарина. Избалансирано вино лесно за пиење со зачадена сланина и средно непце црни цреши, морнари и жалфија на финишот. Бујна киселост која го истакнува овошјето и масни, елегантни танини кои обезбедуваат скриена структура. Прекрасно и привлечно изненадување. Пари со enchiladas или croque monsieur.

Хуберт де Буард. Мерло. 2021. 90 – 92 поени.

Богати, непријатни, сочни ароми на брусница и црвени цреши и навестување на горчина. Брз напад проследен со темно и сочно средно непце кое вклучува минестрон, жалфија, црвено овошје и боровинки. Финишот не е долг, а танините се елегантни иако евидентни. Поврзете се со гулаш или говедско месо од Сечуан.

Хуберт де Буард. Каберне франк. 2021. 91 до 92 поени.

Овој 100% Каберне Франк старее 10 месеци во француски даб. Кола, сусам, мириси на селските ленти и ароми на диви јагоди, како и мириси на еукалиптус и сладунец - слоевити, фокусирани и контролирани. Богата киселост и полни вкусови кои вклучуваат жалфија, ромски домати и разигран и жив финиш со малку нане и минестрон и чоколадо за готвење. Затегнат сноп од земја и овошје што е богат, текстуриран и со долг финиш. Елегантните танини обезбедуваат земјена позадина. Се произведуваат од 3,000 до 5,000 шишиња годишно.

Хуберт де Буард. Каберне Совињон. 2021. 91+ поени.

Моќни, остри, темни и слоевити ароми на темјанушки, минестрон, чоколадни бисквити од бурбон, тутун и жалфија. Темните сливи и капините имаат среден непце во бања со енергична киселост и елегантни, иако напнати танини. Богата и целосно интегрирана залак темно овошје и блага мока. Поврзете се со телешко или парфе десерт од чоколадо од нане. Свиткана, прекрасна, компактна, сложена и богата.

Шато Лоренс. Sans Sulfites Ajoutés. 2021. 92+ поени.

Од Филип Нунес, ова Мерло вклучува крцкави мириси на бобинки, брусница, благ удар на мента по осум. Зголемено и структурирано вино - кохерентна инка од темно овошје, богата киселост, со мала мока на финишот. Конзистентен потсетник за накит што може да дојде од Entre-Deux-Mers. Поврзете се со десерт од профитерол или полузачинет таџин.

Шато де Шантегрив. Гробови. 2021. 91 поени.

Од семејството Lévéque - Мерло доминантен спој со Каберне Франк, Каберне Совињон и Пети Вердо. Темни овошни ароми, малку колачи и желади. Вкусови на малини, цреши, малку тафи од средно непце.

Шато Трокард. Бордо Суперие. 2021. 92+ поени.

Мешавина од Мерло/Каберне Франк/Каберне Совињон со малку испарливи ароми на зелена трева, црвени цреши и чоколадни наполитанки. Овошен удар во устата - црвено овошје и малку ментол во средината на непцето, и крцкаво чоколадо на финишот. Елегантна киселост. Сочно, живо, забавно, но исто така добро структурирано и убаво избалансирано вино.

Шато Трокард. Монрепос. Бордо Суперие. 2021. 91 бод.

100% Merlot од Les Artigues de Lussac што старее 14 месеци во дабови буриња. Вклучува млади ароми кои вклучуваат балсамико и боровинки. Свежа киселост, светло овошје и танини - иако сè уште им треба подобра целокупна интеграција со времето. Забавно и лесно вино за комбинирање со топчиња со месо или грицки пред скара.

Шато Лерој-Бовал. Бордо Суперие. 2021. 92+ поени.

80/20 мешавина од Мерло/Каберне Совињон од 18 месеци во 80% нов француски даб. Збир на ароми од путер и брусница. Мек танин, сочно вино со чоколадни наполитанки, нане и црвени бобинки средно непце. Слоевит и комплексен со меки танини и живописна киселост. Поврзете се со пепел или пене тестенини и пржен зеленчук.

Шато Огист. Гранд Розе. 2021. 92+ поени.

Меки и добро интегрирани ароми кои вклучуваат рози, лимети, лимон и малку орев. Едноставно вино со добро интегрирани танини и киселост и речиси провансалска линеарност. Добро направена розе-која може да биде предизвик да се лоцира од Бордо.

Шато Моут Блан. Мојзин. Бордо. 2021. 93 поени.

Ароми на чоколадо, кршливи нане, влажни папрати и влажни лисја. Вкусни вкусови на боровинки во средно непце во овој 100% Petit Verdot. Бурни, длабоки, прекрасни еластични танини во ова вино со црвени цреши и анасон на финишот.

Еталон Руж. Бордо. 2021 година.

Масивен и дарежлив овошен букет во овој 100% каберне совињон кој вклучува ароми на цреши, темјанушки, јагоди. Бујни, елегантни и свилени танини среде средно непце од јагоди и пусти. Оваа џвакачка убавица е лесна како Пино Ноар, па дури и може да се маскира како Гренаш. Капини и лесен чад на финишот. Пролет во чаша.

Шато Фугас. Малдорор. Гранд Вин де Бордо. 2021. 93 поени.

Биодинамична мешавина од 75/25 Мерло/Каберне Совињон која старее 18 месеци во дабови буриња. Од Жан-Ив и Мишел Беше во Бур на десниот брег, убавица со мириси на црвени сливи, земја, светли цреши и мандарини. Во устата - сливи, црни цреши, средно непце од тарагон. Богата и сјајна киселост, бујни танини.

Шато L'Éperon. Бордо Суперие. 2021. 90+ поени.

Мешавина од 85/15 Мерло/Каберне Совињон со малку тревни, нане, ароми на црвено овошје. Вкусовите вклучуваат италијански тарт за појадок од темна цреша, малку ментол на финишот. Светла киселост, лесно за пиење, лесна и свежа.

Шато Талмонт. Cuvée Divine. 92 поени.

Кремасти ароми на светло црвено овошје и божиќна торта во оваа мешавина на Мерло, Каберне Совињон и Каберне Франк. Сочен и радосен залак обложен со трепет, морли, црвени сливи и султани во средината на непцето и малку крцкаво нане на финишот. Богата киселост, цврсти танини. Поврзете се со патка, портокал или десерт од чоколадна торта од цреша.

Шато Талмонт. 2021. 90 поени.

Некако диви ароми со темна празни епови и зелена трева. Пловна, но малку раздвоена киселост, црвено овошје и средно непце од детелина, малку портокалови цитруси на финишот. Поврзете се со десерт од шербет од портокал или рижото од печурки.

Шато Бел-Ер. Cuvée Divine. 2021. 91 – 92 поени.

Богати, живи, лесни ароми на шумски јагоди, малини и прошетка по селска патека во пролет. Исто така, навестување на еукалиптус. Словен оброк во уста од три јадења со празнични и радосни вкусови на крајот на годината кои вклучуваат минестрон, сливи и чоколадо за готвење средно непце и финиш со њутни од смокви и крцкави нане. Светла киселост, добро интегрирани танини. Воодушевување.

Шато Бел-Ер. 2021. 91 – 92 поени.

Спри и свежи лесни ароми или пролетно црвено овошје, зеленика, тресет, анасон. Дарежлива и сочна, повеќеслојна убавина - превиткана со повеќе вкусови кои вклучуваат цреши на нападот и средината на непцето и овошни колачи и портокали на финишот. Поврзете се со голем број на храна - од винерски шницел или гулаш до лазања со печурки.

Шато Тур де Белегард. 2021. 90 поени.

Во оваа мешавина од 80/20 Мерло/Каберне Совињон се гуми за џвакање и ароми на амбар - различни и различни. Портокалова курва и минестрон и мириси на селска жива ограда на носот. Средното непце вклучува парче портокал од киселоста и бујон од говедско месо. Добра структура, малку нектарина и ким на финишот. Различни - и може да еволуираат за да имаат изненадувачки суптилни вкусови.

Шато Кампонак. Мерло. Гранд Вин де Бордо. 2021. 91 бод.

Од винарот Клод Ружие - по потекло од Марсеј - лоциран во најубавите ридови на Бур, доаѓа овој Мерло кој старее 16 месеци во нов даб. Робусни ароми на влажна земја, боровинки, коприва и жалфија. Свежа и добро структурирана залак со интригантна сложеност која вклучува вкусови на какао и брусница со средно непце, и крекери од овес и Греам на финишот. Интересната сложеност и свежина и кадифените танини го прават ова Минервоа во Бордо.

Исклучок. Риколте. 2021. 90 поени.

Ароми на кола, бујон и боровинки. Слоевито и подвижно средно непце од брусница, цреши и тост. Добро интегрирана киселост со црви и рационализирани танини. Различно и атрактивно. Поврзете се со десерт од пита од боровинки или супа од минестрон. Ова е вино направено за гурманска храна и може да ги истакне суптилните вкусови.

Шато Haut-Fontenelle. Бордо Розе. 2021. 89 поени.

Од Ален Паскал, 12.5% алкохолна розе направена од мешавина од 50/50 Каберне Совињон/Каберне Франк. Масни и елегантни ароми, вклучувајќи мандарини, гуава, киви и меренга од лимон. Лесен и крцкав курва, со вкусови кои вклучуваат грејпфрут и бели сливи во средината на непцето и сладок финиш од пченка. Зацврстување киселост. Поврзете се со сашими, па дури и печени бебешки компири со путер и жалфија.

Шато Ла Лубиер. Бордо Суперие. 2021. 91+ поени.

Од Vignobles Jade, оваа мешавина од 90/10 Мерло/Малбек ќе старее 16 месеци во буриња, тенџериња и амфори и има јаткасти, темни, текстурирани, месни и привлечни ароми кои ги вклучуваат оние на лешници и цреши. Вкусна река од црвено и црно овошје во преполна, но сепак контролирана матрица на киселост. Меки, но добро структурирани танини. Лесно за пиење и привлечно. Поврзете се со главно јадење од печен дивеч како зајак или патка, или со вегетаријанска чорба.

Шато Бурдје. Апсолу. Гранд Вин де Бордо. 2021. 92 поени.

Мешавина од 79/17/4 од Мерло/Каберне Совињон/Малбек. Донекаде испарливи ароми кои вклучуваат трева, тресет и говедско месо, иако вкусовите на синото овошје и средното непце мока се привлечни. Витко танини и малку нане и боровинки на финишот. Слоевит и кремаст. Поврзете се со говедско месо на скара.

Шато Лес Клотиерс. Гранд Вин де Бордо. 2021. 91 – 92 поени.

Од оваа мешавина од 85/15 на Мерло/Каберне Совињон, која старее во челични резервоари, доаѓаат испарливи ароми кои вклучуваат темни сливи, сос и кора. Прилично свиленкасто и секси средно непце, за разлика од аромите. Непце од сливи, сланина, мармалад и црвени цреши. Премногу меки танини и остра, тивка киселост. Поврзете со јагнешки котлети, винерски шницел или рижото.

Шато Бурдје БР. 1. Гранд Вин де Бордо. 2021. 91 бод.

Оваа 89/8/3 мешавина на Мерло/Каберне Совињон/Малбек е од лоза стари 35 години. Ароми на тресет и боровинки и привлечно средно непце кое вклучува крцкави вкусови на чоколадо, говедска чорба, лешници и сини бобинки. На танините и киселоста им треба смирување. Поврзете се со гулаш или со десерт од фламбе од банана.

Шато Лоренс. Ле Розе. Вин де Бордо. 2021. 91 бод.

Од Мерло, оваа роза вклучува остри, остри ароми на лимета, зелени јаболка, некои нектарини, свежи праски и мед. Малку курва на нападот, со сочна киселост добро интегрирана со средно непце од тропско и зелено овошје, малку овесна каша и јаболков на финишот. Поврзете се со чаден лосос наполнет со лимон или суфле.

НАДВОР ОД БОРДО

Домени Ландрон. Muscadet Sèvre et Maine. Амфиболит. 2021. 92 поени.

Биодинамика од винарот Џо Ландрон во долината Лоара. Овој мускаден вклучува ароми на пита од тиква, тропско овошје како што се мандарини и кремен. Дарежлива киселост во овој комплексен сок кој обезбедува мрсен образ кој е кружен, богат и вклучува вкусови на зелени јаболка и малку сол. Лесна убавица за пиење.

Џонатан Дидие Пабиот. Pouilly sur Loire. Шазели. 2021. 91 бод.

Биодинамични часели - ова грозје почесто се наоѓа во Швајцарија отколку во долината Лоара. Вклучува ароми на Fresca/7-Up, лимета и златен сируп. Вкусовите вклучуваат бели круши, црвени јаболка, мед и цимет. Уникатни и свежи вкусови. Поврзете се со кремаст десерт од чизкејк.

Фамил Лафаж. Мирафлорс Розе. Côtes Catalans. IGP. 2021. 91 бод.

Оваа мешавина од 50/30/20 на Grenache Gris/Grenache Noir/Mourvèdre вклучува ароми на светло црвено овошје, вклучувајќи малини и навестување на цветни - замислете рози. Пловна киселост. Лесен почеток на пролетно попладне. Лесни, малку слатки. Поврзете се со јагоди и крем.

Клајн Констанција. Совињон Блан. Долината Констанција. Јужна Африка 2021. 94 поени.

Ова го вклучува виното направено од грозје одгледувано над распаднат гранит и песочник од планината Табела. Океански свежи ароми на лимета, грејпфрут и папаја. Прекрасно кремаста залак со вкус на зелено јаболко, како и малку лимета и огрозд. Зголемена, но мека киселост со благ удар на финишот. Поврзете со цевиче и лимета или десерт од малку курва пита со јаболка.

БЕЛИ ВИНА

Шато Лоренс. Блан Сек. Бордо Блан. 2021. 91 – 92 поени.

100% Совињон Блан кој старее 11 месеци во даб и има блага лимета нијанса, ова вино е тропско и малку шумливо на носот. Кремасти ароми на свеж леб, малку лимета. Краток напад со зелени јаболка и огрозд во средината на непцето, зацврстувајќи ја киселоста на финишот. Поврзете се со малку солена чаудер или треска и лимета.

Гранд Вин де Пуј Редон. Шардоне. 2021. 94 поени.

Одлежено во двегодишни француски дабови буриња и измешано на талог, ова вино вклучува кремасти, слоевити, живи, пловни ароми на зелени и жолти јаболка, џин тоник и огрозд. Краток напад проследен со кремасти слоеви зелени јаболка и жолти круши, со мед и мала соленост на финишот. Вистинско уживање - весел, сложено и кремасто. Поврзете се со меден лосос на скара или кремасто рижото. Вкусно.

Дубреј. Шардоне. 2021. 92 поени.

Ова 100 шардоне е слично на Совињон Блан со ароми на лимета, грејпфрут, манго и соленост. Круг, свеж и лесен за пиење. Достапно вино со остра киселост. Некои личи и тропско овошје на средно непце. Добро избалансиран. Поврзете се со предјадења кои вклучуваат јаткасти плодови или со суши.

Шато д'Арсак. Куве Селин. Совињон. Бордо. 2021. 90 поени.

Ароми на чад, сол и кикорија и средно непце со затегната киселост и вкусови на лимес и грејпфрут.

Шато Тенак. 2021. 89 поени.

Мешавина од Sauvignon Blanc/Semillon/Muscadelle има ароми на Pamplemousses, лимета, ананас, малку кајсија и кремен. Полукремаст со строга киселост, средно непце. Пари со раковини или ѓон.

Шато Сен Мари. Vielles Vignes. Извор на страста. Entre-Deux-Mers. 2021. 93 поени.

Оваа мешавина од 70/25/5 Sauvignon Blanc/Semillon/Muscadelle вклучува јаготки и кофи со свежи ароми на грејпфрут и мед. Тропски коктел со само 12% алкохол. Откако ќе започнете, ќе продолжите со ова шише.

Шато Жан Факс. Les Pins франци. 2021. 93 поени.

Оваа биодинамичка мешавина од 90/10 на Sauvignon Blanc/Semillon поминува девет месеци на стареење во дабови буриња, од кои 25% се нови. Светла река од свежи, пријатни ароми кои вклучуваат парче грејпфрут споен со мед и мала гума за џвакање. Експлозивно свежиот вкус вклучува крцкави вкусови на тропско овошје проголтано со сјајна киселост.

Шато Лаверњ-Дулонг. 2021. 91 бод.

Од Томас Кристен доаѓа овој биодинамичен 100% Совињон Блан кој вклучува светло тропско овошје; и раскошен и воздржан, со вкусови на кремен и лимета.

Шато Сен Мари. Шардонерет. 2021. 92 поени.

Оваа бела Entre-Deux-Mers именувана по мала и ретка птица е мешавина од Semillon/Sauvignon Gris/Sauvignon Blanc и старее во глинени амфори. Светла сјајна киселост, со ароми на мед и путер и бадеми. Тропско овошје на средината на непцето, а мандарини на финишот: киселоста ќе ве мами да полиете уште една чаша. И повторно.

Хуберт де Буард. Совињон. 2021. 90 – 92 поени.

Нежни и добро избалансирани ароми во овој Совињон Блан од зелени јаболка, манго, мандарини, крцкави лимони. Прекрасна мешавина на средно непце од тропско овошје и меки танини опфатени со жива киселост. Кремаст финиш од меренге. Поврзете се со бурата и пршута или вегетаријански кус-кус со портокалова пиперка.

Хуберт де Буард. Шардоне. 2021. 90 – 92 поени.

Полубургундски сет на намачкани со путер и тост ароми со парчиња лимета, жолти јаболка и зелени јаболка. Кремасто, вешто, сјајно средно непце од тропско овошје со жива крема од мента и меден финиш. Слоевит, комплексен, прекрасен. Поврзете се со десерт од пита со јаболка или компири од гратин и бела риба. Вкусно и предизвикува зависност.

Шато Haut-Fontenelle. Бордо Блан. 2021. 89 поени.

Овој Sauvignon Blanc од Vignobles Alain Pascal има мирис на зелени јаболка и грејпфрут, со некои бели круши и кајсии. Мал кремен и сладост на носот. Краток напад, средно непце од зелени јаболка и малку мандарини - силна киселост. Поврзете се со кнедли или кремаста супа од риба.

Шато Ла Лубиер. Бордо. 2021. 92 поени.

Од Vignobles Jade, овој Sauvignon Blanc/Sauvignon Gris/Muscadelle од 79/12/9 од 40-годишни лози, старее девет месеци во амфори и буриња со редовно мешање на талог. Вклучува остри, кисели ароми на грејпфрут, лимета и малку орев. Чисто, крцкаво и задоволувачко средно непце со вкусови на манго, лимета, грејпфрут. Ударна киселост во овој аперитив вино. Произведени се 5,400 шишиња.

Шато Кастера Антоанета. Совињон. Бордо Блан. 2021. 90 поени.

Класичен Совињон Блан со грејпфрут и солени ароми. Во устата ова е богато, отворено, свежо, заоблено и лесно се пие. Средното непце вклучува пекан, а исто така и мандарини.

Шато Дојак. Ле Пеликан. Бордо Блан. 2021. 92 поени.

Овој биодинамичен, 100% Совињон Блан вклучува ароми на сол, грејпфрут, мед и детелина. Остри и лесни за пиење со заоблена киселост и вкусови на лимета, фреска и грејпфрут.

Шато де Ком. Блан де Ком. Гранд Вин Блан Сек Бордо. 2021. 90 поени.

Ароми на грејпфрут и нане. Нешто тенок, иако со прекрасен раб и заоблен и отворен среден непце. Ова е аперитив вино.

Шато Фуркас Дупре. Гранд Вин Блан. Бордо. 2021. 91 бод.

Ароми на мед, бадеми и бриш. Средното непце вклучува вкусови на ментол и јаткасти плодови и само допир на соленост.

Les Arums de Lagrange. Вин де Бордо. 2021. 89 поени.

Мешавина од Совињон Блан/Семилон со ароми на коктел од грејпфрут и лимета со средно непце од светло слатко овошје и кајсии и лесен ментол на финишот.

Chateau du Retout. Le Retout Blanc. Вин де Франс. 2021. 89 поени.

Сместено во Ламарк на левиот брег на Бордо, белото грозје вклучува Совињон Грис, Савањин, Грос Мансенг и Мондуз Бланш. Ароми на лимес, сол и свеж леб. Средно непце зелени лимети, зелени јаболка и нијанса мед во вино искапено со затегната киселост.

Шато де Тертре. Тертре Блан. 2021. 92 поени.

Од производителот лоциран во Margaux на левиот брег, оваа бела има арома на грејпфрут, лимета и лимон. Зелени јаболка и мед средно непце и вар на финишот.