Вината од Вирџинија заслужуваат место на масата

Месецот на виното во Вирџинија е - не дека ви треба причина или сезона за да ги пробате овие елегантни и паметни вина.

Винарството и Вирџинија одат многу назад, но тоа не беше секогаш хармоничен однос. Раните колонијалисти се обиделе да ги одгледуваат првите родни лози на Вирџинија и кога тоа не успеало, увезле француски лози. Навистина, државното собрание во 1619 година донесе закон со кој се бара од секој маж од Вирџинија да сади „10 лози од увезеното грозје винифера за одгледување и правење вино".

Обидите за увоз на француски винар за да ја обработи новата светска почва не успеаја. Дури и познатиот гурман и енофил Томас Џеферсон (познат како првиот татко на виното) не успеа во обидот да изгради просперитетно лозје.

Но, брзо напред околу 250 години и Вирџинија сега е почитуван производител на квалитетно вино во Соединетите Држави со повеќе од 300 винарии во 10 региони низ осум американски лозарски области. Одборот за вино во Вирџинија сака да ја нарече локалната индустрија „Грејс и јужен гриз од Стариот свет“. Винариите се, во голема мера, семејна сопственост и занаетчиски по природа. Но, малиот обем генерира голем бизнис: во 2019 година, државата објави дека винската индустрија во Вирџинија генерира 1.73 милијарди долари годишно.

За да ги прослават и промовираат вината, Здружението на винарски визби во Вирџинија, во партнерство со Винскиот одбор на Вирџинија и Здружението на винарски насади во Вирџинија, одржува годишен „Куп на гувернерот” натпревар, наградување на извонредност и доделување медали. Еве избор од овогодинешните „победници на случаи“.

50W Ashby Gap Red Virginia Blend 2019 година. За да се направи ова сочно вино доминантно од црвената слива беше употребено одржливо земјоделство со мал ефект. Зачинето, тркалезно и кадифено со крцкаво црвено овошје како брусница, ова е забавно и пријатно вино со средно тело, совршено за пиење во недела.

Barboursville Vineyards Vermentino резерват 2020 година. Чиста, свежа и тркалезна, ова е мазна интерпретација на белата боја која расте во популарност. Ферментиран во нерѓосувачки за да блесне тонот на зрелата круша, исто така ја изразува кожата на јаболкото, белите цветови и цветот на липата. Ова е пријатно вино кое ќе се спои со тешко спарувачки зеленчук како бриселско зелје.

Кана „Le Mariage“ црвена мешавина 2019 година, Мидлбург. Иако ова е управувано од Каберне (43%), ликот на сливата на Мерло ја презема оваа сочна и кадифна мешавина која има и 14% од секој Malbec и Petit Verdot и 7% Cabernet Franc. Жив минерал со солена нијанса и остар темно-цреша завршница со малку билни ноти. Меко структуриран и елегантен.

Кана „Unit Reserve“ 2019 година, округот Лоудон. Petit Verdot ја води оваа мешавина (65%) со Cabernet Franc кој придонесува со 29%, а остатокот од Merlot. Друг мазен оператор: кадифен и бујна со слатки зрели плодови (сливата е главниот играч овде), малку зачин и навестување млечно чоколадо на финишот. Минералноста е поттекст во ова мазно, воспитно вино кое го има сето тоа.

Меги Малик Вински пештери Албарино 2020 година, округот Лоудон. Вампи етикетата ја побива добрата намера на ова добро направено, вкусно вино. Суво и свежо, крцка со цитрус, но ги гаси тркалезните и сочни плодови. Потешкиот чувство на устата го прави ова добар партнер за храна.

Мајкл Шапс Шардоне, лозје на Диви Медоу, 2019 година, Перселвил. Полно тело и целосно експресивен со кружен крем со лешник како акцент. Разумната употреба на дабот дозволува овошјето од јаболко и круша да блесне со малку нијанса на лимон. Убаво на носот и во устата, ова е масна и грациозна понуда од бургундски производител на вино.

Полак лозја заслуга, 2017 година, Монтичело. Одгледано овошје во ова длабоко зрело и сочно вино со слива и боровинка со солена подлога. Модерен, елегантен стил, свилени танини, 60% Каберне франк, 24% Мерло и 16% Пети Вердо. Со 14.5%, тоа не е лесно истурање, но е убаво.

Слатко вино Rockbridge „V d'Or“ 2018 година. Мешавина од Ризлинг, Вињоблс и Видал Блан, пресечена замрзнато во ова масно, со полно тело, сложено слатко вино. Танцуваат праска и кајсија со мед, ѓумбир и захаросана кора од портокал со малку солена нота. Интригантна мешавина од овошје и зачини. Како и секое добро направено слатко вино, високата киселина го спречува да се згусне.

Резерват лозја на Шенандоа црвено 2019 година. Од втората најстара активна винарија во Комонвелтот, сега управувана од Мајкл Шапс, оваа мешавина со полно тело (40%), управувана од Tannat, одлично ја презема предноста на инаку лута сорта на грозје. Помогнато од 26% Каберне франк и 25% Petit Verdot, ова вино е преполно со концентрирано црвено и црно овошје, има цврста структура и танини и долг финиш.

Винарија Висдом Оук „Деветнаесет“ 2019 година, Монтичело АВА. Од колекцијата на визбата, ова е масна мешавина на Meritage од 50% Petit Verdot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc - целото овошје одгледано во имот. Полно тело и ги прикажува сите богати карактеристики што би ги очекувале - касис, малку кафе и темно чоколадо, но во бујна модерна интерпретација. Изгледа побрза отколку што би значело неговиот 14% алкохол.