Зошто одговорноста може да биде следниот голем тренд во месната индустрија?

A последните Извештајот на поткомитетот на Претставничкиот дом на САД детализираше како најголемите компании за пакување месо тесно соработуваа со администрацијата на Трамп за да ги одржат капацитетите за месо да работат во екот на пандемијата „Ковид-19“. Новиот Претставнички дом избира Поткомитетот за Извештај за кризата со коронавирус ја потврдува загриженоста од многумина бранители на работниците и новинарите, кои побараа акција на почетокот на 2020 година за заштита на работниците во преработка на месо. Откритијата на извештајот се само врвот на ледениот брег зошто се толку неопходни построги надзори и регулативи за секторот за преработка на месо.

Некои од клучните наоди на извештајот вклучуваат:

• Месната и живинарската индустрија беше свесна за ризиците што ги носи „Ковид-19“ за работниците.

• Месни компании фалсификувани тврдења за претстојниот недостиг на месо и имаше издвоено милиони фунти за договори за складирање и извоз.

• Месните компании ги ангажираа назначените од USDA на Трамп да се откажат од здравствената заштита на работниците, дури и против препораките на персоналот на USDA.

• Месните компании тесно соработуваа со USDA за да ги принудат работниците за пакување месо да останат на работа, и покрај смртоносните услови и растечката стапка на инфекција, вклучително и спречување на државните и локалните здравствени оддели да ги чуваат објектите безбедни и без инфекции.

• Извршната наредба на Трамп беше лобирана и напишана по налог на месните компании за да бидат изолирани од безбедносните прописи и заштитени од одговорност за безбедносни прашања, масовни болести и смрт.

Претходен поткомитет за избор на Дом на САД од октомври 2021 година пријавите откриле дека епидемиите во растенијата за месо предизвикале огромни вирусни групи во овие заедници, при што над 44% од работниците биле позитивни на вирусот и илјадници членови на заедницата се разболеле или загинале од ширењето. Истражувачите процениле дека дополнителни 5,000 смртни случаи од Ковид-19 и 330,000 случаи може да се припише на брзото ширење во капацитетите за месо.

Северноамериканскиот институт за месо, водечка трговска групација во месната индустрија, рече дека извештајот „ја искривува вистината“ и „користи податоци 20/20 одназад и берби од цреши за да го поддржи наративот што е целосно нерепрезентативен за раните денови на невидена национална вонредна состојба. ”

на месната и живинската индустрија генерира над 210 милијарди долари годишна продажба и вработува над 500,000 работници. И покрај не е неопходно за опстанок на човекот, месото е силно пласиран на пазарот до американските потрошувачи, вклучително и преку говедско месо чек, и зафаќа непропорционална количина на рекламно споделување. Месото и живината обично сочинуваат 5-10% од продажбата на самопослуга и се клучен двигател на лојалноста на клиентите и перцепција за квалитет за трговците на мало. Сепак, бизнис моделот на конвенционалното месо е еколошка и социјална катастрофа.

Само неколку конгломерати контролираат до 85% од преработката на говедско, живина и свинско месо, вклучувајќи ги и Тајсон, ЈБС, Смитфилд, Марфриг, Каргил и Сиборд. Милијарди животни се колат секојдневно откако живеат во преполни и нехумани стоваришта. Таквите услови се зрели за ширење на вирулентни патогени, ризикуваат идни пандемии дури и како милиони животни се сурово убиени. Месната индустрија генерира милиони тони јаглерод емисии поврзан со климатските промени и е одговорен за речиси 60% од сите стакленички гасови од производството на храна. Корпоративната консолидација изврши надолни притисоци врз платите и стапките на синдикализација од 1970-тите. Работната сила за пакување месо е главно имигранти и обоени луѓе: над 42% од работниците во фабриката за месо се Латински/Шпанци.

Овој бизнис модел генерира огромни профити за акционерите и за неколку директори. Пандемски профит во месниот сектор се зголеми за 500%, додека откупот на акции и дивиденди надминаа 4 милијарди долари претходно оваа година. На Тајсон најновиот извештај за заработка откри дека над 500 милиони долари во зголемување на цените биле пренесени на потрошувачите, со зголемена бруто-профитска стапка од 25%. Кога ќе земете во предвид дека малопродажната бруто маржа се пресметува со малопродажната цена минус трошокот, поделена со малопродажната цена, не е ни чудо што профитот од месото има високи цени заедно со покачувањето на цените.

Правдата за храна и застапниците на работниците сакаат да видат преземени мерки за зауздување на индустријата. Според Навина Кана, извршен директор на Алијансата за храна HEAL:

„Овој извештај го потврдува она што работниците и организаторите го кажуваат со години. Драго ни е што гледаме дека Домот сериозно ги сфаќа овие сега докажани наводи дека индустријата за пакување месо и USDA се договарале за да им дадат приоритет на корпоративниот профит пред животот на работниците и нивните семејства. Одново и одново, гигантските корпорации кои ја контролираат индустријата за пакување месо преземаат намерни активности за да ги обложат сопствените џебови, со нула грижа за животите на работниците или нивните заедници.

„Овој пат резултираше со болест што може да се спречи за илјадници и стотици изгубени животи. Во екот на смртоносната пандемија, преку принуда и лобирање, тие одбија да донесат основни безбедносни мерки на претпазливост, како обезбедување на ППЕ, и одредби за работниците да се јавуваат болни без казна доколку тие или член на семејството бил изложен на СОВИД-19. Корпорациите не само што ги лишија своите вработени од федералните бенефиции и ги блокираа регулативите за јавно здравје и државниот и локалниот надзор за да ги одржуваат погоните отворени, туку и буквално напишаа претседателска извршна наредба за да се заштитат од каква било одговорност за смртта на работниците. Тие го направија тоа под маската на недостиг од домашна храна. Во меѓувреме, тие извезуваа најголем дел од нивниот производ и остварија рекорден профит.

„До денес, федералната влада не успеа да ги заштити работниците за кои тие сметаат дека се неопходни. Конгресот, OSHA, DOJ, DOL и USDA мора да направат повеќе за да се даде приоритет на безбедноста на оваа претежно црна, латинска и азиска работна сила и да ги спроведат нашите основни закони за граѓански права. Ја повикуваме администрацијата на Бајден и Конгресот да дејствуваат. Нашите избрани функционери мора да ги повикаат корпорациите како Смитфилд, Тајсон и JBS одговорни за смртта на овие работници и штетата по јавната безбедност и да спречат идни случаи на владина и корпоративна потврда. Се надеваме дека оваа истрага спроведена од Избраниот поткомитетот за кризата со коронавирус е повик за будење што го наведува Конгресот да го послуша повикот да создаде разбирлива и применлива заштита на работното место, почнувајќи со усвојувањето на Заштита на американскиот закон за работниците за пакување месо, што ни е толку јасно и очајно потребно“.

Синдикатите кои ги претставуваат работниците за преработка на месо, како што се UFCW и RWDSU, како и други организации предводени од работници, имаат исто така се залагаше за Заштита на американскиот закон за работниците за пакување месо. Клучните одредби на законот вклучуваат:

· спречување на американското Министерство за земјоделство да издава какво било откажување од брзината на линијата, освен ако растенијата за месо и живина покажуваат дека зголемувањето на брзините на линиите нема негативно да влијае на безбедноста на работниците.

· зајакнување на стандардите за здравје и безбедност и комуникација.

· Проширени безбедносни инспекции на постројките, со внимание на брзините на линиите, температурите на работното место и прекините во бањата.

· зајакнување на заштитата од одмазда поради безбедносни грижи.

· ново известување за безбедноста на пандемијата за да се бара од погоните да го пријават бројот на вработени кои се разболеле.

· враќање на етикетирањето на земјата на потекло, така што потрошувачите знаат дека нивната храна доаѓа од добро регулирани домашни капацитети

Нацрт-законот, исто така, упатува на OSHA да воспостави протокол во индустријата за заштита на работниците од повторливи повреди на стрес и мандат за спроведување на безбедносни услови во погоните. Фабрики за пакување месо постојано известуваат за највисоки стапки на повреди, вклучително и ампутации, а повеќе од една третина од работниците во пакување месо имаат синдром на карпален тунел заедно со други исцрпувачки состојби.

Според Аксел Фуентес, извршен директор на Алијансата на работниците во руралната заедница, кој ги организира работниците за преработка на месо во Мисури и Среден Запад, „Слабите постоечки закони не успеаја да ги заштитат работниците во индустријата за преработка на месо и пред и за време на пандемијата COVID. Сега имаме можност да ги подобриме овие услови за работа и да спречиме влошување на здравјето на работниците преку донесување и спроведување на нови закони и политики. Го повикувам Конгресот да ги слуша потребите на работниците и да дејствува брзо за да го усвои овој предлог-закон“.

Извештајот на Комитетот за избрани на Претставничкиот дом е најновиот поттик за давање приоритет на работниците и заедниците кои ги поднесоа надворешните ефекти на месната индустрија. Синдикатите и застапниците на работниците сосема разумно побараа поголема правна и безбедносна заштита. И иако таквите активности нема да ги решат сите несреќи предизвикани од конвенционалното производство на месо, тие се неопходни и витални чекори кон правдата за храната.