Измамата со храна тајно се инфилтрира во Америка. Еве како можете да го избегнете

Храната во вашите кујнски кабинети можеби не е онаква каква што изгледа.

„Ви гарантирам секогаш кога некој производ може да се отфрли како нешто поскапо, тоа ќе биде. Толку е едноставно“, изјави Лари Олмстед, автор на „Вистинска храна/лажна храна“, за CNBC.

Измамниците мотивирани од економска добивка тајно се инфилтрираат на глобалниот пазар на храна преку различни средства, вклучувајќи фалсификати, разредување, замена и погрешно означување.

Ова не само што им штети на паричниците на потрошувачите, туку и го става на ризик јавното здравје и безбедност.

Некои проценки велат дека измамата со храна влијае на најмалку 1% од глобалната прехранбена индустрија по цена од дури 40 милијарди долари годишно, според Управата за храна и лекови.

„Можеби не го знаеме целокупното влијание на измамата со храна, бидејќи многу од она што го прават измамниците е скриено од нас и е со векови. Кристи Лаурвик, виш менаџер на програмата за храна на Конвенцијата за фармакопии на САД, изјави за CNBC.

Дури и ФДА вели дека не може да процени колку често се случува оваа измама или нејзиното економско влијание.

„Бидете свесни за производите што ги ставате во себе, на себе или ги приклучувате ѕидовите“, изјави за CNBC Џон Спинк, директор на Тинк-тенк за спречување измами со храна.

Помеѓу 2012 и 2021 година, најчестата измама од типот на храна беше лажењето за потеклото на животното и разредувањето или замената, и двете се рангирани со 16% од регистрираните инциденти според ID на синџирот на храна за монитор за безбедност на храна.

На пример, разредувањето може да доведе до додавање на поевтино растително масло на скапо екстра девствено маслиново масло.

„Ако пијам скоч, не би можел да ви ја кажам разликата помеѓу шише од 50 долари и шише од 5,000 долари. Значи, знам дека би можел да бидам измамен во тој момент“, рече Спинк.

Think Tank за спречување на измами со храна предлага пет прашања што потрошувачот може да си ги постави за да ја намали својата ранливост на измами со производи.

1. За каков тип на производ се работи? Бидете внимателни со кој било производ што го ставате на вашето тело, го внесувате или го приклучувате ѕидот.
2. Можете ли да ја препознаете разликата помеѓу производите?
3. Дали го познавате продавачот или добавувачот? Дали им верувате?
4. Дали купувате онлајн? Ако е така, дали го најдовте онлајн добавувачот од сигурен извор?
5. Жалат. Дали добавувачот е легитимен? Ако е така, тие ќе сакаат да знаат.

Види Видео погоре за да дознаете повеќе за различните видови измами со храна, како индустријата го спречува ризикот, што можат да направат потрошувачите и каде може да се кријат измами на пазарите за маслиново масло, зачини и морски плодови.