Возачите ги ризикуваат своите животи за да ги нахранат гладните Украинци, последиците од Expo West и имаат смисла за вртоглави цени

IПоминувам една недела со некои високи и ниски падови - што е со тебе? Можеби се дружев повеќе на Expo West и SXSW отколку што се дружев за две години, а четири панели подоцна, се чувствувам возбуден на многу начини. Известувањето лично прави таква разлика, и јас толку пропуштив да ги пробам сите чудни и возбудливи производи во развој. Дури и кланкерите и премногу сличните алтернативи за месо!

Но, бев длабоко вознемирен кога слушнав приказни од жени кои биле малтретирани додека биле на Експо Вест. Маријам Елгани, основач на Маријамовиот лук божица, натопи инспирирана од нејзиното либанско наследство и расте блиску до главниот град на лук Гилрој, Калифорнија, напиша на LinkedIn: „Не се плашам од предизвик. Она од што се плашам е дека нема да имам друг избор освен да се откажам од мојата компанија бидејќи мажите во оваа индустрија буквално ме ставаат во опасност мене и другите жени. Сакам работите да се променат и можеби јас бидам тој што ќе го води разговорот, но ми треба поддршка и ми треба разговори“.

Разговарав со Елгани, чија сабота пост достигна 1 милион, а со продавачот на додатоци за алги Кети Филипс, која го сподели сопственото искуство во пост во вторник. Нивните приказни се застрашувачки и тие имаат повик за акција: Создадете лесни начини да пријавите вознемирување на саеми. Ова не е последен пат да слушаме од овие претприемачи. Она што сега би сакал да го истакнам се овие точки што ми ги кажаа во нашите разговори:

„На првиот ден ми беше кажано дека баровите се местото каде што се случуваат сите зделки. Запознав некои одлични луѓе, но потоа се случија други работи“, ми рече Елгани. „Се ставам на линијата на огнот со цел потенцијалната можност да се случи нешто добро за мојот бизнис. Но, ништо не направи“.

„Сакам да има побезбедна средина за мене“, додаде Елгани. „Само затоа што мојата компанија сè уште не е голема работа, не значи дека може да ме искористат и да не ме почитуваат. Треба да има повеќе граници, особено за новите брендови кои се во многу поранлива позиција“.

„Го споделувам ова како бела жена со огромна привилегија и со поддршка од мојот работодавец и мојот сопруг“, ми рече Филипс. „Многу други луѓе го немаат тоа. Во иднина, не можам да замислам какво е чувството да се додадат повеќе слоеви на врвот на оваа маргинализација и страв од безбедност и чувство на исклучување. Можам само да разберам колку ми беше тешко. Можам да сочувствувам, но не можам да го разберам“.

Карлота Маст, виш потпретседател и лидер на пазарот на New Hope Network, компанија која води Expo West и други настани за индустријата за природни производи, рече дека идните настани „конкретно ќе наведат дека сексуалното вознемирување од секаков вид нема да се толерира и ќе резултира со итно отстранување и идна забрана“.

„Ние сме инспирирани од силата и храброста на жените кои ги споделија своите искуства и се благодарни за влијанието што нивната храброст ќе го има врз нашата работа како заедница за да ја создадеме потребната промена за да се стави крај на вознемирувањето“, рече Маст. „Културните промени не се случуваат преку ноќ, но ќе се случат кога сите ќе играме улога, ќе преземеме акција и ќе се грижиме еден за друг“.

Настрана од ова известување, јас бев целосно поврзан со покривањето на Украина. На хуманитарен напор да се нахранат милиони луѓе кои се заробени во бомбардирани градови штотуку започнуваат и може да биде долг пат напред. Очекувајте повеќе приказни, како и некое многу потребно контра-програмирање, следната недела.

Одам да земам повеќе тако. Каква удобна храна! Од Остин ви посакувам мирен викенд.

- Клои Сорвино, писател на персоналот

Ова е билтенот на Форбс Fresh Take, кој секој четврток ви ги носи најновите информации за големите идеи што ја менуваат иднината на храната. Сакате да го добивате во вашето сандаче секоја недела? Зачленете се тука.


Што е свежо

Гладни Украинци заробени од руски напади Добиваат храна од возачи кои си го ризикуваат животот. МХП со седиште во Украина е давање 330 тони пилешко дневно, но трикот е да се транспортира до гладните луѓе под опсада. Навистина твоја приказна.

Мислење: Зошто Конгресот треба да го донесе Законот за подобрување на донирањето храна. Секоја личност, организација и компанија има улога во справувањето со отпадот од храна во Америка. Коосновач на Food Tank, Даниеле Ниренберг пишува дека со поддршка и усвојување на Законот за подобрување на донацијата на храна, можеме да го направиме побезбедно и полесно поврзувањето на вишокот храна со оние на кои им е потребна.

Ракување, а не ливчиња, им помогне на жените од островот Ремба да го надминат „Сексот за риби“. На островот Ремба - рибарско село во езерото Викторија, Кенија - партнерство помеѓу добротворна организација и снабдувач на соларна енергија има помогна да се ублажи сиромаштијата, проституцијата и маргинализацијата на жените преку земјоделско претпријатие со енергија од обновливи извори на енергија, под раководство на женската група Ремба, известува Дафне Јуинг-Чоу.

Санкциите и гасот не се сами во зголемувањето на цените на пченката и житото. Дали претседателот Бајден би запалил повеќе E15 да ги намали цените на бензинот? Ен Хинч пишува дека би можело да има можност за одгледувачите на пченка во САД соберете дополнителен приход со продажба на уште повеќе од нивната жетва.

Ова дуо маж-и-жена од јамајканска ресторан во Кингстон, Њујорк беше номиниран за награда Џејмс Брада. И Маленда и Алберт Бартли го научија готвењето на старомоден начин: од нивните родители или баба и дедо дома во Јамајка. Нивниот бизнис бил пилешко додека нивниот град продолжува да се гентрификува, поттикнат од жителите на Њујорк кои се движат нагоре.


Mнекој од вас ме праша што чувам од Експо Вест, па еве го: Што избрав да однесам дома. Полето вклучува многу тепаши и неколку брендови со одржливост во првите редови на бизнисот (здраво хлебни и алги!)


Tтој тако турнеја продолжува! Само што водев три SXSW панели за иднината на храната и многу ми требаше пост-адреналинска храна. Камионот Veracruz All Natural тако во Остин удрил на самото место.


Клои Сорвино води покривање на храна и земјоделство како пишувач на персонал во тимот на претпријатието во Форбс. Нејзиното речиси осумгодишно известување во Форбс ја доведоа до тајната тест-кујна на In-N-Out Бургер, фармите зафатени од суша во Централната долина во Калифорнија, изгорените национални шуми ископани од дрвен милијардер, кланицата стара векови во Омаха. па дури и фабрика за чоколадни кроасани дизајнирана како средновековен замок во Северна Франција. Таа книга за борбата за иднината на месото доаѓа од Simon & Schuster's Atria Books во септември 2022 година.

Ви благодариме што го прочитавте дваесеттото издание на Forbes Fresh Take! Кажи ми што мислиш. Претплатете се на Forbes Fresh Take овде.

Повеќе од Forbes Fresh Take:

ПОВЕЕ ОД ФОРБИСвежо: Ковид-19 ги ​​турна Американците назад во кујната на баба, како да присуствуваат на саемот за трговија со храна и иднината на рестораните во Русија
ПОВЕЕ ОД ФОРБИСвежо: Што значи војната за американското пиле, што да се праша за прецизна ферментација и дали е ова крајот на касиерите на намирници?

Извор: https://www.forbes.com/sites/chloesorvino/2022/03/19/fresh-take-the-drivers-risking-their-lives-to-feed-hungry-ukrainians-the-aftermath-of- експо-запад-и-создавање-смисла-на-вртоглаво-цените/