Надеж за недостигот на формула, Мекдоналдс ја напушта Русија и зголемените цени на кокошките

TВо раните недели од пандемијата, продажбата на лажно месо порасна за околу 200% на мало, а таа возбуда помогна секторот да обезбеди повеќе од 2 милијарди долари финансирање. Многу од тоа дојде од ризични капиталисти, кои продолжија да фрлаат пари во алтернативни протеински стартапи во 2021 година, бидејќи финансирањето се приближи до рекордни 4 милијарди долари, според PitchBook.

Но, минатата година, реалната продажба на лажно месо стагнира. И, по најновиот пад на заработката на Beyond Meat, некои аналитичари се загрижени за долгорочниот потенцијал за комерцијално усвојување на овие технолошки храни.

„На овој пазар ќе му треба време да се развие сам по себе“, ми рече Џон Баумгартнер, управен директор и постар аналитичар за истражување на капиталот на потрошувачите во Mizuho Americas. „Не можете насилно да им го нахраните на луѓето“.

Прехранбената индустрија ќе треба да ги направи неопходните промени во тоа како се случува производството во обем бидејќи климатските промени се интензивираат, а сè уште нема доволно време за губење на погрешни прилагодувања. Но, се појавува неусогласеност. Дали преголемото финансирање поддржува премногу слични идеи со недоволно потенцијал? Технифицираната, растителна храна само ја чеша површината на видовите решенија со кои се експериментира на фармите и пошироко за да се нахрани планетата што се засилува.

- Клои Сорвино, писател на персоналот

Ова е билтенот на Forbes Fresh Take, кој секој петок ви ги носи најновите информации за големите идеи што ја менуваат иднината на храната. Сакате да го добивате во вашето сандаче секоја недела? Зачленете се тука.

Што е свежо

Пилешки милијардер се жали на повисоки цени на секоја алка во синџирот на снабдување, од фарма до маса. Џозеф Грендис, извршен директор на Кох Фудс, вели дека гледа зголемените трошоци во „секој дел од нашиот бизнис“. Од твоето навистина.

Бајден се повикува на Законот за производство на одбраната за да бара производство на состојки за бебешка формула. Претседателот Џо Бајден е свртување кон Законот за одбранбено производство за да се олесни националниот недостиг на формула за бебиња, известува Захари Сноудон Смит.

Абот склучи договор со ФДА за повторно отворање на фабриката за формула за бебиња во центарот на националниот недостиг. Може да потрае повеќе од 10 недели за детската формула на Abbott Laboratories повторно да се појави на полиците на продавниците, известува Захари Сноудон Смит.

Мекдоналдс вели дека излегува од Русија по повеќе од 30 години. Ситуацијата по инвазијата на Москва на Украина значи „континуирана сопственост на бизнисот во Русија е повеќе не може да се издржи, ниту е во согласност со вредностите на Мекдоналдс“, според компанијата, како што известува Роберт Харт.

Клои Сорвино води покривање на храна и земјоделство како пишувач на персонал во тимот на претпријатието во Форбс. Нејзиното речиси осумгодишно известување во Форбс ја доведоа до тајната тест-кујна на In-N-Out Бургер, фармите зафатени од суша во Централната долина во Калифорнија, изгорените национални шуми ископани од дрвен милијардер, кланицата стара векови во Омаха. па дури и фабрика за чоколадни кроасани дизајнирана како средновековен замок во Северна Франција. Таа книга, суров договор: скриена корупција, корпоративна алчност и борба за иднината на месото , ќе се објави во декември 2022 година со Simon & Schuster's Atria Books.

Ви благодариме што го прочитавте триесет и шестото издание на Forbes Fresh Take! Кажи ми што мислиш. Претплатете се на Forbes Fresh Take овде.

Повеќе од Forbes Fresh Take:

ПОВЕЕ ОД ФОРБИСвежо: Повредуваме од инфлацијата, истражувајќи ги автохтоните патишта за храна, најголемите светски компании за хранаBy Клои Сорвино
ПОВЕЕ ОД ФОРБИСвежо: Ајде да зборуваме за отпадот од храна, за заштита на работниците во пакување месо и како изгледа подобрата политика за храна?By Клои Сорвино