Безживотен пазар за месо без месо, она што основачите на Клиф бар ќе го заклучат и стратегијата за спиноф на Келог

Dдали фатиш мојата карактеристика објавена минатата сабота на безживотниот пазар за месо без месо? Доби многу зуи. Еден инвеститор во храна го објави тоа на Твитер со особено силна реакција, велејќи дека написот „пробива со реални податоци и ги разоткрива лагите што се шират со пристрасност“.

Неколку од клучните опции: продажбата и растот стагнираат, а зделките се забавија. Инвестициите во многу од овие стартапи за месо од растително потекло сега се отпишуваат или се ревалоризираат. Многу технолошки инвеститори кои се преплавија на пазарот на технологија за храна со свежи средства подготвени за распоредување, ценеа некои стартапи за храна како што би технолошките компании со повисоки множители. Сега тие вреднувања се враќаат во реалноста. Средствата ги одредуваат цените на компаниите поблиску до она што брендовите за храна историски го наредија, што во многу случаи ја намалува нивната вредност на половина.

Функцијата прилично сумира за што се работи овој билтен. Тоа не значи дека месото без месо не е целосно покриено од медиумите. Тоа има. Но, имам за цел да ја донесам перспективата на финансиите и реалните пазарни реалности во разговорот. Посебно таму каде што инаку има премногу возбуда. Тоа не е направено многу со стартапи за месо од растително потекло, а ако сакате повеќе откако ќе прочитате парчето, Проверете мојата книга, објавување на 6 декември, каде што навлегувам понатаму во овие теми.

Некои читатели се прашуваа зошто овој напис не се фокусираше повеќе на основните проблеми на месната индустрија. Многу пишувам за тоа и често зборувам за тоа. За оние кои сакаат повеќе, еве неодамнешно радио интервју Направив сè за одговорите на врвните пакувачи на месо во првите денови на пандемијата. Копам во специјалната конгресна истрага за врвните производители во индустријата и кампањата за нивното влијание насочена кон службениците од државните и локалните здравствени служби до највисоките гранки на власта.

Можеби сте обесхрабрени од веста денес дека Врховниот суд го укина Ро против Вејд. Можеби ќе се посветите на печење или на јадење удобна храна. Или можеби веќе сте излезени на улица. Ќе се потпишам со задолжително читање на темата од колега.

- Клои Сорвино, писател на персоналот

Ова е билтенот на Forbes Fresh Take, кој секој петок ви ги носи најновите информации за големите идеи што ја менуваат иднината на храната. Сакате да го добивате во вашето сандаче секоја недела? Зачленете се тука.

Што е свежо

Безживотен пазар за месо без месо. Сонот за пилешко, свинско и говедско месо од растително потекло се чини дека венее. Стварно твоја приказна.

Келог се врти во три компании, зголемувајќи ги акциите. Акциите на Келог се зголеми 6.3% во претпазарното тргување на вестите, пренесува Дерек Саул.

Mondelēz ќе го купи Clif Bar за речиси 3 милијарди долари. Глобалната централа за закуски Mondelez планира да стекне Клиф Бар за 2.9 милијарди долари, зделка што ќе го прошири својот глобален бизнис со снек барови на над 1 милијарда долари, известува Даглас Ју.

Двојка од Калифорнија се збогатува многу од Клиф баровите. Повеќе од две децении подоцна вртење надолу понуда од 120 милиони долари од Quaker Oats, Гери Ериксон и Кит Крафорд, мнозинските сопственици на Clif Bar, се согласија да ја продадат компанијата за енергетски барови на гигантот за ужина Mondelez за 2.9 милијарди долари, пишува Jemima McEvoy.

MЗемјоделството поддржано од рудата споделете содржина, возбудете се. Еве салата од сезоната на јагоди со ротквици, зелен кромид и балсамико.

Сега и официјално немам балсамико што го трупав од моето патување во италијанската Емилија Романа во 2018 година. Како ви се допаѓа да ги надополнувате вашите летни салати?

Клои Сорвино води покривање на храна и земјоделство како пишувач на персонал во тимот на претпријатието во Форбс. Нејзиното речиси осумгодишно известување во Форбс ја доведе до тајната тест кујна на In-N-Out Бургер, фармите опфатени со суша во Централната долина во Калифорнија, изгорените национални шуми исечени од дрвен милијардер, вековната кланица во Омаха и дури и фабрика за чоколадни кроасани дизајнирана како средновековен замок во Северна Франција. Таа книга, суров договор: скриена корупција, корпоративна алчност и борба за иднината на месото , ќе се објави во декември 2022 година со Simon & Schuster's Atria Books.

Ви благодариме што го прочитавте четириесеттото издание на Forbes Fresh Take! Кажи ми што мислиш. Претплатете се на Forbes Fresh Take овде.

Повеќе од Forbes Fresh Take:

ПОВЕЕ ОД ФОРБИСвежо патување: Нападната е храната од централна кујна во светот што носи воз, стартапите за храна сè уште можат да напредуваат, а само-направените жени од хранаBy Клои Сорвино
ПОВЕЕ ОД ФОРБИСвежо: онаму каде што Walmart не постои, украденото жито од Украина и внатре во гастроBy Клои Сорвино
ПОВЕЕ ОД ФОРБИСвежо: Надеж за недостигот на формула, Мекдоналдс ја напушта Русија и високите цени на пилешкотоBy Клои Сорвино